Баба я наричаше Млин, а други я знаят като Мързелива баница - една забравена рецепта за голяма вкусотия
Може да я използвате и като заместител на хляба, когато не ви се ходи до магазина
В нашия край знаем рецептата като Млин, но в други краища на страната я наричат Мързелива баница. И в двата случая става дума за сочна закуска от яйца, сирене и брашно, която се приготвя бързо, засищаща е и много, много вкусна.
Може да я използвате и като заместител на хляба, когато не ви се ходи до магазина. Приготвя се от съвсем обикновени продукти – ето рецептата:
Млин/Мързелива баница
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
4 яйца (отделете белтъците от жълтъците)
200 мл прясно мляко
200 мл олио
400 г царевично брашно
1 пакетче (14 г) бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
200 мл газирана вода
250 г заквасена сметана (може да използвате и кисело или кисело мляко)
8 супени лъжици бяло пшенично брашно
250 г безсолно сирене или извара
Печете на 200°C (390°F) за първите 10 минути до златисто кафяво, след това намалете на 180°C (360°F) и печете още 20-25 минути.
Начин на Приготвяне:
В купа отделете белтъците и ги разбийте на сняг. Добавете жълтъците, прясното мляко.
След това прибавете олиото, царевичното брашно и бакпулвера.
Изсипете солта и газираната вода, след което внимателно разбъркайте сместа.
Ред е на заквасената сметана – добавете нея, а след това и прясното сирене (може и извара).
Накрая прибавете брашното и разбъркайте, докато получите гъста смес, подобна на кексовата.
Изсипете я в тава, покрита с намазнена хартия за печене и заравнете добре.
Отгоре поръсете на места с още прясно сирене (по желание).
Печете на 180 градуса до зачервяване.
Готовият млин нарежете на парчета и поднесете топъл.
Съветниците отрязаха над половината бюджет за концерта в Деня на Варна
Софтуер засече 5000 пътни капана у нас, всяко пето преминаване е с превишена скорост
Съветниците отрязаха над половината бюджет за концерта в Деня на Варна
30/07/2026, Четвъртък 18:00
1
Дигитално възраждане: Как виртуалната реалност може да събуди спящото археологическо богатство на България
30 000 автомобила на ден през Кърджали: Готвят четири ленти и забрана на левите завои
Тихата катастрофа на пазара на труда: Как 90 % ще останат без работа
Капаро, блокиран профил и несъществуваща квартира: Българи изгоряха с оферти за Гърция
Жельо Вардунски посрещна 63-тия си рожден ден с изненада преди сесията в Камено
Дунав счупи историческия минимум: Реката падна до 23 см в Будапеща
Шок в детски лагер в Равда: Изведоха 17 деца заради опасни храни
17 млн. евро за МиГ-29: МО търси кой да ремонтира до 10 двигателя
Хедър Бенет и Нина Русева прекрачват рамките в изложбата „BEYOND RULES“ в Бургас
Ректорът на БДУ е сред учредителите на Алианса за устойчиво развитие на изкуствения интелект
