×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Това е рецептата за най-въздушния турски млечник, трябват ви само три съставки


07 Февруари 2025, Петък, 13:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Проста и сполучлива, ще я правите поне през ден

Това е традиционна турска рецепта, която в много краища на Балканите и до днес е любим десерт. Приготвя се от три основни съставки, яйца, мляко и захар, но в зависимост от региона съотношението им може да варира. Обикновено на 1 литър мляко се слагат 8-9 яйца в зависимост от големината им. Известен е още под имената: млечник , каймачина.

Ето какво ви трябва за вкусния и въздушен Турски млечник:

13 яйца
14 супени лъжици захар
1,5 литра хладко прясно мляко

Начин на приготвяне:
В по-дълбока купа разбиваме яйцата, добавяме захарта и разбиваме с миксера 5-6 минути или колкото е необходимо, за да се сгъсти сместа, да увеличи обема си и да се разтопи захарта.

След това при непрекъснато бъркане на тънка струйка добавете хладкото мляко. Разбърква се и сместа е готова.

Изсипва се в средно голяма форма и се пече в предварително загрята фурна на 250 градуса и веднага се намалява на 200 градуса, след което се пече около половин час.

ВАЖНО: Млякото не трябва да завира, така че ако нямате опит и не искате да загори на повърхността, най-добре нагласете печенето според вашата фурна или по следния начин:

Загрейте фурната на 100 градуса и на тази температура печете млечния сладкиш до загряване на сместа, след което намалете на 50 градуса и продължете да печете до готовност.

Проверявайте от време на време с пръст, като докосвате повърхността, ако се е сгъстило като пудинг, значи е готово. Извадете и оставете да изстине до стайна температура, покрито с влажна кърпа, за да предотвратите образуването на твърда коричка.

Преди печене може да прецедите сместа през цедка за по-гладка консистенция. Можете също така да го изсипете в по-малки огнеупорни форми и да ги изпечете наведнъж във фурната, както при традиционния крем карамел.

Оставете да се охлади добре, след което се насладете на вкусния десерт.


В категории: Вкусно


2
Коментара
Сериозно земетресение в...
Сериозно земетресение в... 25/03/2025, Вторник 07:38 0
Флагман.БГ Разплака се като малко дете Разплака се като малко дете 25/03/2025, Вторник 07:37 0
Може да ослепеете, ако...
Може да ослепеете, ако... 25/03/2025, Вторник 07:30 0
Трагедия в Плевен
Трагедия в Плевен 25/03/2025, Вторник 07:21 0
Флагман.БГ Много облаци и дори сняг в България Много облаци и дори сняг в България 25/03/2025, Вторник 07:11 0
Флагман.БГ Бургазлийка с бисер в "Ергенът" Бургазлийка с бисер в "Ергенът" 24/03/2025, Понеделник 22:00 2
Показа се по бельо в САЩ
Показа се по бельо в САЩ 24/03/2025, Понеделник 21:49 0
Флагман.БГ Имението се тресе: Новият ерген е... Имението се тресе: Новият ерген е... 24/03/2025, Понеделник 21:30 0
Флагман.БГ Влюбена е лудо? Влюбена е лудо? 24/03/2025, Понеделник 21:03 0
Флагман.БГ Харчи си парите ударно Харчи си парите ударно 24/03/2025, Понеделник 20:48 0
Флагман.БГ Каза за Шарапова Каза за Шарапова 24/03/2025, Понеделник 20:33 0
2
Коментара по темата
2.
Логоля
08.02.2025 20:05:11
0
0
Глупости.Не е млечник,не е турски.ако карамелизираш захар ,си е чист крем карамел
1.
Kotka
08.02.2025 11:44:32
0
4
Това си е чисто крем карамел с много яйца и захар!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Разплака се като малко дете Разплака се като малко дете Мартин показа чувствителност Трагедия в Плевен Трагедия в Плевен Мъж почина в казино в центъра на града Голям празник е! Налице са редица поверия Голям празник е! Налице са редица поверия Благата дума има невероятна сила Много облаци и дори сняг в България Много облаци и дори сняг в България По най-високите върхове ще се натрупа нова снежна покривка, очакват се сериозни дъждове в част от страната Шпионският скандал се разраства: На Острова твърдят, че още две българки са замесени Шпионският скандал се разраства: На Острова твърдят, че още две българки са замесени Върви разследване и в Австрия Ще си изпати ли Радостин Василев заради заплахите към доц. Киселова, проф. Михайлова скастри и двамата Ще си изпати ли Радостин Василев заради заплахите към доц. Киселова, проф. Михайлова скастри и двамата Поведението му е недопустимо, но и председателката на парламента не биваше да се бърза с обявяването за разпадане на групата на МЕЧ, каза бившата депутатка Намеси се в сложна ситуация Намеси се в сложна ситуация Водещият бе потърсен като джокер в "Стани Богат" Получи смъртни заплахи Получи смъртни заплахи Александра Гърдева с разтърсваща изповед Дъщеря й я надмина по красота (СНИМКИ) Дъщеря й я надмина по красота (СНИМКИ) Мария показа как изглежда наследничката й Има политици, които помагат с чисто сърце на "Левски" Има политици, които помагат с чисто сърце на "Левски" Мажоритарният собственик на "сините" Наско Сираков каза, че клубът дължи много пари на Васил Божков
Администрацията на Тръмп с голям гаф Администрацията на Тръмп с голям гаф Журналист получи достъп до дискусия с военни планове Сериозно земетресение в... Сериозно земетресение в... Нова Зеландия ООН разкри как е убит Марин Маринов в Газа ООН разкри как е убит Марин Маринов в Газа Изстрелът е бил от израелски танк Добри новини от Рияд! Държавният департамент тръби, че САЩ никога не са били по-близо до  мира в Украйна Добри новини от Рияд! Държавният департамент тръби, че САЩ никога не са били по-близо до мира в Украйна Двете страни не бързат да разкриват съдържанието на разговорите Показа се по бельо в САЩ Показа се по бельо в САЩ Геня е бивша муза на Гришо Заплаха ли е за Ердоган Имамоглу? Въпреки протестите се очаква властта да си назначи кмет на Истанбул Заплаха ли е за Ердоган Имамоглу? Въпреки протестите се очаква властта да си назначи кмет на Истанбул Арестуваният градоначалник на 16-милионния мегаполис вероятно няма да може да се кандидатира за президент, след като му отнеха дипломата Харчи си парите ударно Харчи си парите ударно "Джоуи" се наслаждава на финансовата си свобода Ад в Суми след ракетен удар, 65 са ранените Ад в Суми след ракетен удар, 65 са ранените 14 деца са пострадали, а от руска страна твърдят, че е поразена военна цел  Няма спирка Няма спирка Джокович с нов рекорд Много са щастливи Много са щастливи Безос и Лорън Санчес ще вдигат сватба във Венеция
Делян Пеевски Делян Пеевски Няма да допусна България да се превърне в държавата на абсурдите Виц на деня Виц на деня Двама канибали вечерят.
Единият казва:
- Мразя тъща си!
Другият.
- Нищо, нищо... яж само гарнитурата!
Виц на деня Виц на деня - Комшу, къде е жена ти, не се е мяркала доста време!?!
- А, напусна ме... запознала се с някакъв в интернет!
- Еее, лоша работа...!
- Еми, аз съм си виновен. Можеше да пусна интернет вкъщи още преди пет години!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук "При нас клиента винаги е прав"
чичо Манчо - шофьор на маршрутка.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори