Кифличките с ягодов пълнеж на съседката ми Райна са истинска наслада за сетивата

Ключови думи: райна, флагман, кифлички с пълнеж, кифлички с ягодов пълнеж

Ако искате да поглезите себе си и близките си с нещо вкусно и сладичко към любимото кафе, то нека това бъдат тези Благи кифлички със сладко от ягоди ! Рецептата е на комшийката ми Райна. Ето какво ви трябва:

1 кг брашно
5 яйца
500 мл хладко мляко
6-8 супени лъжици захар
150 мл олио
1 ванилова захар
15 г суха мая
За пълнежа:

по желание – сладко (най-добре домашно от ягоди) или течен шоколад
Начин на Приготвяне:
Маята и захарта се разтварят в хладкото мляко, разбъркват се яйцата и олиото и постепенно се добавя брашното, за да се омеси фино, меко и нелепнещо тесто.

Похлупва се и се оставя да втасва докато увеличи обема си.

След това го разделете на 3 топки.Разточете корите с дебелина приблизително 0,5 см, нарежете ги на триъгълници (по 8 бр., а може и повече, ако искате по-малки кифлички) и ги напълнете със сладко или Нутела (течен шоколад) от по-широката страна. На острата страна на триъгълника направете два вътрешни разреза.
При навиването започнете от по-широката страна и прегънете отстрани, за да не изтича плънката, след което навийте към острия ъгъл. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене и ги оставете да втасат.

Намажете ги с жълтък, смесен с чаена лъжичка прясно мляко и отгоре поръсете със захар. Печете ги в загрята фурна на 170 градуса до приятен загар.