Това е най-добрият сорт зеле, който може да вземете за кисело зеле и туршии
Листата на кьосето са по-меки, по-сладки, по-приятни за ядене
Зимнината се приготвя с ударни темпове. Дойде моментът на киселото зеле, което сякаш ли е най-любимата българска зимнина. Както и туршиите. Обаче зелето е налично в безброй сортове, всеки подходящ за различни неща. Но кой сорт е най-подходящ за туршиите и киселото зеле?
Оказва се, че това е кьосето! Как да го познаем?
Кьосе може да се купи в периода, в който се бере. Това са именно месеците от септември до ноември – включително. Познава се и по листата, които са по-меки и по-фини спрямо другите сортове. Освен това има по-тъмен цвят. При еднакъв размер на зелките, кьосето е по-леко от другите видове зеле. Повечето сортове имат по 4 листа, но кьосето се познава по това, че има шест листа отвън.
Защо е по-добро?
Листата му са по-меки, по-сладки, по-приятни за ядене. Благодарение на меките листа, после ще е по-лесно да си навивате сърмички, без да се чупят. Между листата на кьосето има повече въздух, заради което е по-леко. Това помага много за усвояването на солта и маринатата. Всичко става по-ароматно и вкусно.
Освен това, ако изберете някой от хибридните сортове, ще се разочаровате
По-всичко те изостават за туршии и зимнина, но най-вече имат твърди и жилави листа. Те се отглеждат не заради качествата си, а заради по-високия добив. Ако искате да имате хубава зимнина, купете си кьосе.
Шофьор на камион с 2,42 промила предизвика катастрофа в Банско и избяга
Мая Манолова оглави КЗП, две години след като поиска комисията да бъде разпусната
Тръмп заплаши тежки мита, ако ЕС отвори вратата за Канада
Готови ли са българите за тол такси вместо винетки? Ето колко би струвало пътуването
Студен фронт връхлита България: Идват дъждове и първи сняг по високите върхове
Нагъл крадец обра семейство в центъра на София, заключи ги в хола
Адвокатите на Диди искат да се оттеглят от делото му за 100 млн. долара
Велосипедист спря кръвта на блъснат пешеходец във Варна, МВР ще го награди
Есенното лице на Мюнхен - култура, история, фестивали и смного спорт
Любомир Стефанов: 2 млн. българи не гласуват, президентският вот не е предрешен
Прокуратурата и НАП запорираха джипове и мотошейни по делото „Петрохан“, проверяват и сметка в САЩ
DARA получи най-голямото отличие на София след историческия триумф на Евровизия
