Мачканата баница по тази рецепта направо се топи в устата
Отвън е с тънка хрупкава коричка, а отвътре е мека и сочна
Идеална е за закуска или вечеря, а може да се сервира и за обяд с чаша айран или кисело мляко. Отвън е с тънка хрупкава коричка, а отвътре е мека и сочна, всяка хапка се топи в устата, а вкусът е нещо неустоимо, трябва да го опитате!
Нашата бутер-баница ухае прекрасно, така че ще я изядете веднага, а след това ще я направите отново, при това в двойно количество – сигурни сме! Можете да коригирате съставките според собствения си избор или според това, което имате в момента. Ето какво ви трябва за невероятно вкусната Мачкана баница:
3 яйца
120 г масло
80 мл олио
1 малка чаена лъжичка сол
200 мл кисело мляко
200 мл вода (негазирана и газирана)
1 пакетче бакпулвер (10 г)
400 г. сирене по избор
1 стрък див лук (по желание)
500 гр.готови кори за баница
сусам
Начин на Приготвяне:
Първо пригответе плънката за тази фантастична баница. В по-дълбока купа се счупват три яйца и се добавят 120 г разтопено на водна баня или в микровълнова фурна масло и 80 мл олио.
След това добавете една чаша течно кисело мляко (200 мл) със стайна температура, както и една чаша (200 мл) обикновена вода, може и газирана вода. Подправете с чаена лъжичка сол или на вкус и добавете пакетче бакпулвер.
Разбийте добре всички съставки с кухненска бъркалка, докато сместа стане гладка. След това вземете тавичка с диаметър 26 см или подобна и я намажете с малко олио или масло/маргарин отдолу и по стените.
След това започнете да редите корите по следния начин: първата кора се поставя така, че да покрива половината тава, а другата половина да е извън нея. С втората кора леко застъпваме първата кора в тавата и пак половината оставяме да „стърчи“ от тавата.
В средата на тавата се поставя третата кора. С черпак се сипва от плънката да покрие дъното, след което се взема четвърта кора, намачква се леко между ръцете и се поставя в тавата. Направете същото с още три кори (общо четири кори или колкото са необходими за запълване на цялото пространство).
Отгоре се изсипват равномерно два-три черпака от плънката. След това се поръсва с настъргано сирене (може и кашкавал) или плънка по избор (например шунка) и се поръсва със ситно нарязан пресен лук, може и праз. Повторете процеса с намачкването на корите. След като наредите 4 намачкани кори, отново залейте със заливка, след това поръсете със сирене и наредете останалите кори.
Накрая полейте хубаво с плънка, след което загънете първите две кори, които висят от тавата. Отгоре се залива с останалата плънка, поръсва се със сусам или семена по избор, след което се пече 35 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Куриоз в Перник: Мъж с полицейска униформа видя истински полицаи и хукна да бяга
Почина Боян Христов - човекът зад някои от най-обичаните български поп песни
Огласиха има ли замърсяване на въздуха в София след пожара в Сърбия
Лекари се борят за живота на син на известни хотелиери в Благоевград
Жена с 65% изгаряния след пожар на бензиностанция в Плевен, откараха я с хеликоптер в "Пирогов"
Инфлацията или производителността на труда ще определя МРЗ?
Край на "капарирането" на паркомясто в Гърция
18/08/2026, Вторник 15:30
1
Писателка зарадва деца от Бургас с подаръци, представи им „Хикари и огненото кълбо“
Първи маратон по адаптирано плуване поставя началото на нова традиция в Несебър (СНИМКИ)
Константинос Аргирос за първи път в Бургас: Два часа гръцки хитове под звездите
Кание Уест влиза в Русия с два грандиозни концерта пред публика от 70 000 души
Съветник от „Български възход“ оглави „Прогресивна България“ в Камено
