Пълнените чушки на баба с млечен бял сос
Бон апети
Сурови, пържени, пълнени, печени и на фурна – имам толкова много начини да хапнем чушки. Една от любимите ни рецепти обаче завинаги ще си останат пълнените чушки като на баба. Ето един интересен прочит за тази историческа гозба.
Необходими съставки:
чушки - 10 - 12 бр. зелени и червени
ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
лук - 1 бр.
олио - 5 с.л.
домати - 2 бр.
моркови - 1 бр.
магданоз
сол - на вкус
черен пипер - 2 щипки
ЗА СОСА
кисело мляко - 1 ч.ч.
брашно - 2 с.л.
сос - 1 и 1/2 ч.ч. от чушките
лимони - сок от 1/2
сол - щипка
Начин на приготвяне:
1. Почистваме чушките, оставяме настрана. Загрява се олио и запържваме нарязан лук и настърган морков. Добавя се оризът, бъркаме, докато стане стъклен. Прибавяме настъргани домати и овкусяваме със сол, черен пипер, риган.
2. Сипва се 1 ч.ч. гореща вода и оставяме за кратко на котлона, докато оризът я поеме. Разбърква се, за да не загори.
3. Плънката е готова и се пълнят чушките. Нареждаме в тава, ако има още плънка, сипва се в тавата. Отгоре се залива с 1-2 ч.ч. вода и печем за 50 минути в гореща на 180 градуса фурна.
4. В тенджерка сипваме киселото мляко и брашното, разбърква се добре с тел, прибавяме разбито яйце. След това се налива и отделеният сос от чушките. Сосът ври в тенджерка на тих огън. Бъркаме непрекъснато, докато се сгъсти. Внимава се да не загори, че ще горчи!
5. Накрая се добавя лимоновият сок и поднасяме чушките със соса и поръсени с пресен магданоз.
Седмицата след изборите започва с люто време, в ход е предупреждение за градушка
Дневен хороскоп за 20 април 2026 г.: Телецът сбъдва мечтите си, но да внимава с емоциите
Междинни резултати от Бургас: Румен Радев гони 50 %, ще има ли изненада в листата на ГЕРБ
Прогресивна България стигна до 134 депутатски места, ПП-ДБ измества ГЕРБ от второто място
Първи изборни резултати от град Бургас: ПБ - 47,4 %, ГЕРБ - 22,8 %
Откриха отрова за плъхове в бебешка храна
"Прогресивна България" печели убедително в Малко Търново
Изненадващи данни от паралелно преброяване: Радев - 44,4 %, "Възраждане" е на ръба
Reuters, Politico и DW: Проруският лидер Румен Радев печели убедително изборите в България
Антон Кутев: Ще имаме правителство с премиер Румен Радев до средата на май
Задържаха кмета на лознишкото село Гороцвет за купуване на гласове
Започна видеонаблюдението в изборните секции, гледайте на живо
