Пълнените чушки на баба с млечен бял сос
Бон апети
Сурови, пържени, пълнени, печени и на фурна – имам толкова много начини да хапнем чушки. Една от любимите ни рецепти обаче завинаги ще си останат пълнените чушки като на баба. Ето един интересен прочит за тази историческа гозба.
Необходими съставки:
чушки - 10 - 12 бр. зелени и червени
ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
лук - 1 бр.
олио - 5 с.л.
домати - 2 бр.
моркови - 1 бр.
магданоз
сол - на вкус
черен пипер - 2 щипки
ЗА СОСА
кисело мляко - 1 ч.ч.
брашно - 2 с.л.
сос - 1 и 1/2 ч.ч. от чушките
лимони - сок от 1/2
сол - щипка
Начин на приготвяне:
1. Почистваме чушките, оставяме настрана. Загрява се олио и запържваме нарязан лук и настърган морков. Добавя се оризът, бъркаме, докато стане стъклен. Прибавяме настъргани домати и овкусяваме със сол, черен пипер, риган.
2. Сипва се 1 ч.ч. гореща вода и оставяме за кратко на котлона, докато оризът я поеме. Разбърква се, за да не загори.
3. Плънката е готова и се пълнят чушките. Нареждаме в тава, ако има още плънка, сипва се в тавата. Отгоре се залива с 1-2 ч.ч. вода и печем за 50 минути в гореща на 180 градуса фурна.
4. В тенджерка сипваме киселото мляко и брашното, разбърква се добре с тел, прибавяме разбито яйце. След това се налива и отделеният сос от чушките. Сосът ври в тенджерка на тих огън. Бъркаме непрекъснато, докато се сгъсти. Внимава се да не загори, че ще горчи!
5. Накрая се добавя лимоновият сок и поднасяме чушките със соса и поръсени с пресен магданоз.
Кои зодии са сродни души: Идеалната половинка според астрологията
Йоана от Бургас е звездата на женския футбол в България
Полицията и доброволци на крак - изчезна 2-годишно дете
03/06/2026, Сряда 09:58
0
Българин, работещ като полицай, прострелян в САЩ
Защитник номер 1 в "Нефтохимик"
Гръцка звезда идва в Царево за Рибен фест 2026
Ужас в Киев след последната атака, Украйна отговори с удар по голям завод (ВИДЕО 18+)
Сигнал до Флагман.БГ: Чанти, с шокиращо съдържание, тормозят варненци
Капризно време на морето
Дневен хороскоп за 3 юни 2026: Телецът привлича късмет и успех, Девите са изпълнени с вдъхновение
Паста Карбонара: Оригинална италианска рецепта
Тръмп наруга Натаняху: В затвора щеше да си без мен
Предлагат 10 милиона евро на сърбин, за да не се пенсионира
