Пловдивският университет реагира остро срещу разкритие за съставките в най-популярните салами
Ето какво се казва в писмо проф. чл.-кор. Стефан Драгоев
След като стотици наши читатели се запознаха с съдържанието на публикувана във Флагман.бг статия от 25 август, със заглавие "В любим от детството ни салам слагат всичко, но не и...", реагира ръководителят на катедра "Технология на месото и рибата в Университет по хранителни технологии проф. чл.-кор. Стефан Драгоев.
В правото си на отговор ученият изрази подкрепата си към стремежа ни за търсене и отстояване на истината, прозираща зад някои
неприемливи явления от обществения ни живот.
В любим от детството ни салам слагат всичко, но не и...
Той смята, че името на Университета по хранителни технологии в Пловдив е използвано некоректно в тази информация. По-точно става дума за твърдението, че именно в тяхната лаборатория са правени анализи, при които са констатирали, "че в по-голямата част от телешките салами и кренвирши има голямо съдържание на машинно обезкостеното месо".
Професорът е категоричен, че това не отговаря на истината, защото в УХТ не са провеждани такива изследвания, а Университетът не разполага с акредитирана лаборатория за анализ на храни.
Публикацията във Флагман.бг е с източник - gotvach.bg, най-популярният сайт за кулинария у нас. Именно от тяхната страница е препечатано разкритието, а в него се съдържа и твърдението за проведено изследване в този университет.
Същата статия, с източник gotvach.bg, бе разпространена и от десетки други средства за масово осведомяване.
Западняците са все по-убедени - вървим към нова глобална война
Станислав Балабанов: Даренията на Васил Терзиев от 70-80 хил. евро не са декларирани от сдружението в "Петрохан"
Психолози идентифицираха нов тип личност - "отроверт"
Здравният министър на САЩ: Не се боя от микроби, като млад съм взимал кокаин от тоалетни чинии
Страшна криза с жилищата в Атина и Солун
13/02/2026, Петък 15:00
0
Украйна може и да е готова да се откаже от Донецк
Рекорден брой туристи от Румъния са посетили България през 2025 г.
Пуснаха Никола Барбутов срещу 5000 евро гаранция
Нов кръг от преговори Русия САЩ Украйна ще се проведат в Женева на 17 и 18 февруари
Играта на отражения и динамиката на звука празнува днес
Община Несебър откри нов физкултурен салон в училището в Оризаре
Софийският градски съд отложи делото срещу Никола Барбутов за 25 март

Безхаберие и невежество. Запорееден път.
Вярното е само, че е от Филибето да се бичи айляк.
25 Август 2024, Неделя, 20:39 ч.
Автор: Флагман.БГ
........
А сега де .... фалшива новина или плагиатство .... как ще се оправдаете?
И дори не си мислете да променяте, страницата е вече кеширана в търсачките.
И като е копи пейст от друг сайт,що не я проверявате тая информация? Демек ни пробутват фейк нюз.
Или това не важи за дезинформацията от ватенките?
Късайте дипломите по журналистика, ако изобщо имате такива..