Тази баница-хармоника става за нула време, но изчезва още по-бързо
Поради любопитната техника на редене на корите баницата става толкова пухкава и сочна
Баници – много, ще кажете вие, какво й е по-различното на тази? Е, нека ви кажем само, че в момента, в който се извади от фурната, апетитният й вид и чудният й аромат карат всички да бръкнат в тавата! Изяжда се моментално, а приготвянето й е много интересно – именно поради любопитната техника на редене на корите баницата става толкова пухкава и сочна:
Сочна баница-хармоника
Необходими продукти
500 г кори за баница
6 яйца
600 мл кисело мляко
100 мл олио или масло
180 мл заквасена сметана
10 г бакпулвер
сол
Начин на приготвяне
Разбийте с вилица яйцата със заквасената сметана, солта и бакпулвера, след което ги смесете с киселото мляко и олиото (разтопеното масло).
Намаслете тава с размери 21х36 см и я покрийте с най-дебелата кора в пакета (или 2). Останалите кори прегънете, все едно правите ветрило, като всяка гънка трябва да е широка около 6 см.
В зависимост от големината на корите и тавата наредете корите по дължина или по ширина. Внимателно разпределете плънката между гънките.
Съберете кората, която виси извън тавата отстрани.
Печете на 220 градуса около 30 минути, след това намалете на 180 и печете още 30 минути.
Върху горещата изпечена баница се поставя мокра памучна кърпа и се оставя така около 30 минути, докато баницата омекне. А ако искате да е хрупкава, пропуснете тази стъпка.
13-годишен подпали два пожара, нарочно хвърлил димяща цигара
На 109 години: Кой е най-възрастният жив човек в България?
Отново американски военни самолети в София: Два C-130 кацнаха на летище "Васил Левски"
43 момчета загинаха при ритуали за посвещение в ЮАР
Кристиян и Александра разбиха конкуренцията в "Игри на волята", 8 нови влизат в племената
Почти 30 години по-късно: Има осъден за убийството на Тупак Шакур
3 млн. пътници минаха през летищата в Бургас и Варна
Защитата на Ива Михайлова готви жалба до Страсбург заради отказите за лечение в България
Созопол без тежки инциденти, но с бум на нарушителите с тротинетки
Явор Гечев: Храните могат да поевтинеят още
Проф. Георги Рачев: Лятото продължава и през септември, зимата се очертава топла и динамична
Непал и Тибет след потопа: Над 950 жертви, хиляди още не са открити
