Тази баница-хармоника става за нула време, но изчезва още по-бързо
Поради любопитната техника на редене на корите баницата става толкова пухкава и сочна
Баници – много, ще кажете вие, какво й е по-различното на тази? Е, нека ви кажем само, че в момента, в който се извади от фурната, апетитният й вид и чудният й аромат карат всички да бръкнат в тавата! Изяжда се моментално, а приготвянето й е много интересно – именно поради любопитната техника на редене на корите баницата става толкова пухкава и сочна:
Сочна баница-хармоника
Необходими продукти
500 г кори за баница
6 яйца
600 мл кисело мляко
100 мл олио или масло
180 мл заквасена сметана
10 г бакпулвер
сол
Начин на приготвяне
Разбийте с вилица яйцата със заквасената сметана, солта и бакпулвера, след което ги смесете с киселото мляко и олиото (разтопеното масло).
Намаслете тава с размери 21х36 см и я покрийте с най-дебелата кора в пакета (или 2). Останалите кори прегънете, все едно правите ветрило, като всяка гънка трябва да е широка около 6 см.
В зависимост от големината на корите и тавата наредете корите по дължина или по ширина. Внимателно разпределете плънката между гънките.
Съберете кората, която виси извън тавата отстрани.
Печете на 220 градуса около 30 минути, след това намалете на 180 и печете още 30 минути.
Върху горещата изпечена баница се поставя мокра памучна кърпа и се оставя така около 30 минути, докато баницата омекне. А ако искате да е хрупкава, пропуснете тази стъпка.
Валери Божинов за Боби Михайлов: Ел Гранде Президенте
Министерството на туризма се включи във важна инициатива
Ето как Любо Пенев реагира на смъртта на Боби Михайлов
Опитайте рецептата на леля Дори за сладки великденски хлебчета със стафиди
Дерат ни кожите в ресторантите, цените скочиха 100%
Предлагат отново да се създаде Комисия за противодействие на корупцията с петима членове
Италия забрани на САЩ да ползват база в Сицилия за полети към Близкия изток
Министърът на спорта освободи ръководството на тотото, скандалът прерасна в открит сблъсък
Убиха 16-годишно момиче след скандал за гадже, трима младежи са задържани
5% отстъпка за местните данъци важи до 30 април
Сарафов дойде в Бургас за отчета на Апелативна прокуратура
Прясно агнешко с доказан произход предлагат "Бургаски пазари" за Великден
