Истинско или фалшиво сирене: Как да направим разликата?
Консистенцията и вкусът на сиренето зависят от това какъв вид мляко се използва, колко време е отлежал продуктът и в кой регион е произведен
На рафтовете на магазините можете да намерите голямо разнообразие от сирена и млечни продукти. Те не са едно и също нещо. И разликата не е само в цената. Как да разграничите истинското сирене от фалшивото.
Не е толкова трудно да се разбере кое е истинско сирене и кое не. Основното нещо е да знаете няколко важни критерия.
Истинско сирене - от какво се прави?
Сирената се правят от млякото на овце, крави, кози и др. Различните видове сирена се различават и по начина на обработка, използваните добавки (плесени, бактерии, ензими).
Консистенцията и вкусът на сиренето зависят от това какъв вид мляко се използва, колко време е отлежал продуктът и в кой регион е произведен.
Но основните съставки на всяко сирене са:
• Сол
• Мляко
• Бактерии
• Екстракт от сирище
Истинското сирене благоприятства здравето, защото е отличен източник на протеини, здравословни мазнини и витамини от група В. Съдържа и различни минерали, а именно цинк, фосфор, магнезий, калий, калций, с.
За разлика от истинското, фалшивото сирене е направено от евтини компоненти, които също често са с лошо качество. Следователно, ползата от него за тялото е съмнителна.
Как да различим истинското сирене - всичко е много просто?
Някои сортове истинско сирене са много скъпи. Това е така, защото за направата на 100 г такъв продукт са необходими около 10 литра качествено мляко. Ето защо, ако искате да направите разлика между сирене и продукт от сирене, трябва да запомните няколко правила:
Обърнете внимание на ценовия етикет – фалшивото сирене винаги е няколко пъти по-евтино от истинското сирене
Внимателно прочетете етикета - надписите казват какво точно е пред вас
Проучване на съставките - вижте списъка на съставките, той трябва да е кратък. При фалшивото сирене често можете да намерите различни нежелани добавки като консерванти, емулгатори, растителни масла, захар и др.
Лора Костова, Happy-woman.bg
Мариновани домати с чесън: Най-вкусната зимна класика, която всяка домакиня трябва да знае
Половината българи вярват, че тайни общества управляват света, два милиона ходят на врачка
Здравна криза налегна цяла Европа
Александър Николов като Супермен в Италия, наказа шампионите
Възрастна бургазлийка е в болница след инцидент в "Лазур", украинец се потроши с мотоциклет
Тръмп оцени срещата със Си с 12 по десетобалната скала

Ахахаха като пишетемислете бре нали хората четат после