×
Бизнес ЮГ Войната в Ивицата Газа София Парламентарни избори 2023 Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Тестват сирените в София на 1 април
  • Откриха труп до детска ясла в Русе
  • Енергийната система на Украйна е разрушена на 50%, според източник от Киев
  • Експлозия в най-голямата румънска рафинерия Петромидия
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

12 ползи от матча, които ще ви накарат да я пиете всеки ден


05 Март 2023, Неделя, 20:39 ч.
Автор: Флагман.бг

Вкусен и полезен чай сутрин – заслужава си

Тъй като все повече и повече хора се опитват да намалят кафето, мнозина се насочват вместо това към матча – богата на кофеин алтернатива, известна с наситения си цвят.

Това е вид зелен чай, но не този на насипни листа, който накисвате в гореща вода. Матча е прах, направен от смлени листа от зелен чай. Тъй като е пълен с по-висока концентрация на хранителни вещества, отколкото можете да получите от традиционния сорт, може да очаквате да се насладите на много повече предимства от матча.

Хубавото е, че в наши дни почти навсякъде може да си поръчате чай от матча. Богатата история на зеления чай обаче датира от 12 век и е важен компонент в японската култура повече от 800 години. Най-известната история е, че японският будистки монах Миоан Ейсай заминава за Китай, за да търси зелен чай. Той осъзнава, че пиенето на матча преди медитация ще помогне за по-добра концентрация и затова я носи в Япония.

Ползите от матчата, изброени по-долу, може да ви убедят да замените ежедневното кафе с чай. Ако искате да разберете и кой е най-добрият начин за приготвяне на вкусна, полезна и топла напитка у дома, продължете да четете.

12 ползи от матча, които си струва да опитате1. Множество витамини и антиоксиданти
Зеленият чай съдържа вид антиоксиданти, наречени катехини, както и друга група, наречена полифеноли. Матча на прах предлага мегадоза от тези мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на увреждането на клетките и предотвратяване на хронични заболявания. Сортът също така съдържа различни витамини, включително А, В, С, Е и К.

2. Засилва блясъка на кожата
Диетолозите препоръчват да опитате матча чай вместо кафе за една седмица, ако имате проблеми с кожата. Витамин С в сорта стимулира производството на колаген, а витамин В може да помогне за насърчаване на обмяната на здрави кожни клетки.

3. Повече енергия
Матча на прах съдържа около три пъти повече кофеин в сравнение с алтернативните видове чайове. Черният чай има 47 мг кофеин в чаша, а зеленият има 28 мг. За сравнение, матча осигурява цели 70 мг. Това е почти същата енергийна полза – или малко по-малко – от чаша кафе, която съдържа 96 мг кофеин. Имайте предвид обаче, че различните сортове кафе имат различни стойности на кофеина.

4. Намаляване на нервността
Матча на прах съдържа L-теанин – аминокиселина, за която е доказано, че намалява стреса. Проучване от 2016 година установява, че пиенето на напитка с около 25 мг L-теанин, като зелен чай, може да бъде изключително ефективна за намаляване на стреса и увеличаване на невротрансмитера гама-аминомаслена киселина в мозъка.

5. Осигурява повече продуктивност
В проучване от 2017 година се доказва, че хората, които пили матча, са имали леко подобрение на вниманието и скоростта на обработка на приетата информация. Според учените, това се дължи на L-теанина, който е основно вещество при повишаването на енергията.

6. Може да предпази от рак
Въпреки че няма конкретно изследване, доказващо противораковите ползи от самата матча на прах, учените преразглеждат зеления чай като подобно лечение от години. По-стари проучвания свързват EGCG - вид катехин, открит в зеления чай, с превенция на рак на дебелото черво. Друго проучване показва, че зеленият чай може да бъде ефективен за превенция на рака в синергия с противоракови лекарства.

7. По-здравословни нива на холестерол
Науката не е стигнала до точно заключение защо, но проучване от 2016 година показва, че редовното консумиране на EGCG в зеления чай може да доведе до значително намаляване на LDL холестерола, известен още като „лош“ холестерол. Той води до натрупване на мастни киселини в артериите, което, според експерти, увеличава риска от инфаркт и инсулт.

8. Укрепя костите
Повечето хора не мислят за активното предприемане на мерки за изграждане на здрави кости, но това е важно за вашата физическа форма и мобилност, особено с напредване на възрастта. Полифенолите – пълните с антиоксиданти съединения в зеления чай, могат да увеличат минералната плътност на костите чрез намаляване на причиняващия възпаление оксидативен стрес. Това, от своя страна, може да намали риска от развитие на остеопороза.

9. По-засищащо от кафето
Матча на прах има силен, землист вкус, така че най-често се разбива и сервира с краве мляко или алтернатива, като бадемово или овесено мляко. Поради добавените калории от млякото, напитката обикновено е по-засищаща от нормалното кафе.

Но имайте предвид, че някои кафенета и ресторанти може да използват смес, която съдържа захар и/или мляко на прах, за да балансира земния вкус, което я прави по-малко здравословна от обикновената матча на прах. Ако искате да се възползвате от всички ползи на зеления чай, попитайте баристата с какво разполагат, преди да си поръчате напитка.

10. Действа като естествена хранителна боя
Има някои по-стари изследвания, които предполагат, че изкуствените хранителни багрила, може да са канцерогенни. Ето защо, когато имате възможност да оцветите храната с помощта на естествени източници, трябва да се възползвате.

Качественият матча прах се отглежда на сянка вместо под слънцето, за да се принудят листата да произвеждат повече хлорофил. Така се получава и по-наситеният зелен цвят на растението. Ако искате и ястията ви да изглеждат толкова апетитно на цвят, тогава добавете малко матча към тях.

11. Може да защити мозъка
Пиенето на матча всеки ден може да помогне за забавянето на когнитивния упадък. Това е така, защото матчата е пълна с витамин С и лутеин, като и двете са свързани с подобно когнитивно функциониране като внимание и памет.

12. Бори се с инфекциите
Въпреки че изследванията са все още в начален етап, клетъчно проучване от 2021 година установява, че стандартна доза матча може да е в състояние да убие Streptococcus pneumoniae – бактерии, които могат да причинят пневмония. И тук изследователите приписват тази полза на мощните антиоксиданти – катехини, намиращи се в зеления чай.

Как да си приготвите матча чай у дома?
Не е нужно да ходите до най-близкото кафене, за да си вземете матча чай. Всъщност може да си направите напитката у дома с минимални усилия и пособия. Церемониалният клас матча се препоръчва за чай и лате, докато кулинарният е запазен за печене и други готварски цели.

Традиционно японците използват бамбукова бъркалка и черпак за приготвяне на чай, но ако нямате, може спокойно да използвате лъжица.

Ето и рецептата:
1. Загрейте 56-85 милилитра вода на 80 градуса. Ако нямате термометър, можете да гледате мехурчетата, за да сте сигурни, че водата е загряла.

2. Поставете 1/2 до 1 чаена лъжичка матча в чаша и добавете малко топла, но не гореща вода.

3. Разбъркайте старателно с лъжица, за да отстраните бучките матча. Ако имате бамбукова бъркалка, бъркайте с нея, докато видите пяна. Сега, след като имате концентрираната матча, може да напълните чашата догоре с вода или мляко.

Източник: Tialoto.bg


В категории: Здраве


Коментари
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Няма сърце! 33-годишен мъж открадна кутия за дарения с пари за лечение на онкоболна жена Няма сърце! 33-годишен мъж открадна кутия за дарения с пари за лечение на онкоболна жена В кутията имало 200 лева Кралят на крадците ще помага на Боби Михайлов да открие кой обра къщата му Кралят на крадците ще помага на Боби Михайлов да открие кой обра къщата му Пацо Килията обещал на бившия шеф на БФС да проучи по свои канали кой е извършил удара Започва мащабен ремонт на Младежкия дом в Бургас Започва мащабен ремонт на Младежкия дом в Бургас Очакваният резултат е сградата да хаби с над 75% по-малко ток годишно Купуваме храна за вкъщи в наши съдове Купуваме храна за вкъщи в наши съдове Ще предлагат кутии и бутилки за многократна употреба Парламентът спешно гласува закон за служебните премиери заради проблемите с Конституцията Парламентът спешно гласува закон за служебните премиери заради проблемите с Конституцията Целта е да се елиминират несъвместимостите Възможно ли е да се окажем с 480 депутати с двойни заплати Възможно ли е да се окажем с 480 депутати с двойни заплати ГЕРБ-СДС и ПП-ДБ се заплашиха едни други с нови временни комисии Той ще наследи имотите на патриарх Неофит Той ще наследи имотите на патриарх Неофит Той е един от хористите, които създават неповторимата тържествена атмосфера по време на църковните служби в катедралата „Св. Александър Невски“, която му е като втори дом Ученик бере душа в болница след катастрофа Ученик бере душа в болница след катастрофа В болница с опасност за живота е настанен 16-годишен неправоспособен тийнейджър, управлявал мотора, който е с прекратена регистрация Ангел Стойков удължи договора си с "Черноморец 1919" Ангел Стойков удължи договора си с "Черноморец 1919" Ръководството на клуба иска да изрази своята вяра и подкрепа в младия бургаски треньор и неговия екип Злати влезе кютюк пиян в офис на ул. "Крайезерна", вдигна панаир на служителките, двама работници прати в болница Злати влезе кютюк пиян в офис на ул. "Крайезерна", вдигна панаир на служителките, двама работници прати в болница 23-годишният бургазлия започнал да буйства без причина, ченгета от Второ РУ го озаптили
Илон Мъск се друса с дрогата на Матю Пери Илон Мъск се друса с дрогата на Матю Пери Създателят на „Тесла“ обясни, че понякога има лошо настроение и депресивни епизоди, а кетаминът му помага Това е най-важният човек в живота на Мони от Хелс Китчън Това е най-важният човек в живота на Мони от Хелс Китчън Баба Шейде е най-близката й Правителството подава хиляди жилища на атрактивни цени Правителството подава хиляди жилища на атрактивни цени Целта е да се реализират възможно най-много стари и необитаеми от дълго време апартаменти Атентат ли е довел до срутването на моста в Балтимор? Корабът на Сергей замесен и в друг инцидент Атентат ли е довел до срутването на моста в Балтимор? Корабът на Сергей замесен и в друг инцидент Капитанът на кораба, който събори съоръжението, съобщил за неизправности в управлението, за да си осигури „алиби“ Голяма победа на Гришо, срази номер 2 в света и за първи път е на полуфиналите в Маями Голяма победа на Гришо, срази номер 2 в света и за първи път е на полуфиналите в Маями Най-добрият български тенисист ще спори за място на финала с №5 в световната ранглиста Александър Зверев Задържаха още един терорист след трагедията в Москва, атентатът финансиран с криптовалута Задържаха още един терорист след трагедията в Москва, атентатът финансиран с криптовалута Следите водят към Киев, обявиха от руския Следствен комитет Жена се омъжи за трима мъже и избяга с парите им Жена се омъжи за трима мъже и избяга с парите им Предполага се, че сватовници и брачни агенции са участвали в престъпната дейност Най-възрастният кандидат на изборите в Турция е на 90 години, най-младият-на 18 Най-възрастният кандидат на изборите в Турция е на 90 години, най-младият-на 18 С разлика от 72 години помежду си 18-годишната Елиф Нур Батур и 90-годишният Али Калънджа ще се борят за постове в местната власт Голям скандал в Денсинг старс Голям скандал в Денсинг старс Партньорката на Емрах го напуска Водолази извадиха две тела от реката след срутването на моста в Балтимор Водолази извадиха две тела от реката след срутването на моста в Балтимор Труповете са на двама мъже, намерени в камион, паднал в Патапско
Бойко Борисов Бойко Борисов Един път казват "Бойко, помогни ни", после пък съм виновен за всичко Виц на деня Виц на деня - Защо културната жена мълчи по време на с*кс?
- Защото културната жена никога не разговаря с непознати мъже!
Виц на деня Виц на деня - Тате, тате защо редиш тези зелки в бидон?
- Виж сега, детето ми, идва зимата. Сняг, студ, киша - стоим си вкъщи. За да изкарам до пролетта, ми е нужно нещо по-кисело от физиономията на майка ти...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Женените мъже са си най-добре! Имат си сигурна охрана, която ги наблюдава, следи и пази от зли жени.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори