Българската баница влезе в Топ 10 на най-вкусните ястия в света
В село Баница от векове знаят тайните на приготвянето ѝ
Светът нареди на престижно място българската баница. Тя е в топ 10 на най-вкусните храни на планетата. Традиционното блюдо присъства на българската трапеза от векове по всякакъв повод. Има обаче едно населено място във врачанско, в което тя винаги е била и остава на почит.
Баницата в село Баница е на специална почит, защото според една от легендите тя е дала името на селото.
"Турчин на име Рушид Бей горе от високото видял местността и казал: "Тази местност е равна като баница. И така се нарекло селото Баница", разказва Людмил Игнатов.
И допълва: "Другата легенда за село Баница е, че първо е имало баня. Изворът е бил първо открит. Имало е баня, някаква малка баня, а от баня – баница и така е дошло името". Баня вече няма, но баницата е на всяка трапеза.
Специална ли е тя в Баница?
По този въпрос има спор. Правят я и в празник, но и в делник, защото според местните тя сближава хората. А майсторите на баницата в Баница я правят с поне 6 яйца, цяла купичка кисело мляко и около половин килограм сирене. Отделно маслото, брашното и захарта. Така става и скъпичка, но за това ястие хората не се скъпят. Даже и мъжете запретват понякога ръкави да завъртят вкусното блюдо.
Суперлуна е в телец. Какво да очаквате
Имаше една баничарница на ул.Дебелт, хората бяха от района на село Светлина, още търся тяхното ненадминато качество със суха хрупкава коричка, но за жалост... затвориха . Единствено на Двата Аслана в Сливен бяха същите преди да сменят собствениците с братчеди.
Само българки могат да правят качествени баници..това е като кръчмарска шопска салата, не всички могат да фокарат вкуса, иска се ген и талант