Шеф Манчев: Сметката ми за ток е 10 000 лв., а беше 3500

Ключови думи: Иван Манчев, Шеф Манчев, кошмари в кухнята

Направиха мораториум за цените на тока на гражданите, а трябваше да направят такъв мораториум за бизнеса, за да не се вдигат цените. Ако бяха направили това, нямаше да има такъв скок на цените като в момента. Това заяви един от най-известните кулинари в България – шеф Иван Манчев.

Водещият на „Черешката на тортата“ и „Кошмари в кухнята“ менажира няколко ресторанта и е смятан за един от най-стабилните и преуспяващи в бранша. Но дори и той, ако кризата в енергийния сектор не бъде овладяна, ще се принуди да затваря обекти заради фрапиращите сметки за ток в обектите му.

„Този месец сметката за ток ми дойде със 150 процента отгоре. Кризата в момента я посрещам много зле. Токът много удари бизнеса. Обикновено ми идва около 3500 лв. сметка за ток, а сега е 10 хиляди, и то само за един от обектите ми.

Спрямо цените, които налагаме, няма как да издържим по простата причина, че и персонланът е много скъп, тоците, консумативите... И цените се вдигат. Наистина става непосилно да работиш , защото, от друга страна, хората, които ползват услугата ти, пък нямат пари. В момента още издържам, но не знам докога. Мисля, че мога да издържа още 2-3 месеца, ако продължава всичко в този дух. След това трябва да затвориш. Трябва да има спешни мерки, не виждаме нищо да се случва“, заяви шеф Манчев пред Нова тв.

„Никога не съм смятал, че някога ще дойде такъв момент. Аз от 20 години съм собственик на ресторанти и винаги съм бил във възходяща линия, винаги съм се развивал. Но никога не съм очаквал такова нещо“, добави кулинарят.