Опасна храна на пазара, продават риба и суджук с листерия

Продава ли се опасна храна на пазара? Д-р Сергей Иванов от асоциация "Активни потребители" обясни, че откритата листерия, е една от най-опасните хранителни инфекции

Ключови думи: Опасна храна, листерия, активни потребители, безопасност на храните, Сергей Иванов, новините на БНТ

Българската агенция по безопасност на храните взе извънредно 300 проби от готови за консумация храни за наличие на листерия. Вследствие на анализите са установени две несъответствия в пушена скумрия на шайби и домашен свински суджук, съобщава БНТ.

15 кг от пушената скумрия вече са изтеглени, но в търговската мрежа не са открити  заразените суджуци.

Пред камерата на националната телевизия д-р Сергей Иванов от асоциация "Активни потребители" каза, че листерията е една от най-опасните хранителни инфекции, но тя винаги е била на българския пазар. 

„За съжаление потребителите не могат да разпознаят наличието на листерия! Затова са контролните органи. Парадоксът е, че има по 10-20 случая на заболели хора, но не бе откривана заразена храна у нас“, коментира той.

Според него най-рискови са готовите храни - млечните продукти без пастьоризация и домашни изделия. 

Държавата трябва да създаде такива условия, че да се спазват критериите за безопасност на храните, каза още д-р Иванов.