Плодовете и зеленчуците поевтиняват: Кайсии, праскови и череши са под миналогодишните цени

Цените на плодовете и зеленчуците на едро продължават да се понижават, а кайсиите, прасковите и черешите вече се търгуват на равнища под миналогодишните, показва последният анализ на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.

Председателят на ДКСБТ Владимир Иванов свързва движението надолу с доброто сезонно предлагане. По думите му реколтата при зелето, картофите, лука и морковите е много добра, което осигурява достатъчно количества на пазара и ограничава възможностите за рязко поскъпване.

Цената на картофите остава близо до миналогодишната. При морковите се отчита увеличение от около 27 - 28% на годишна база, но Иванов смята, че това не представлява устойчива тенденция и може да се промени с навлизането на нови количества.

Цените на ягодите и черешите паднаха, поевтиняха и повечето зеленчуци

По-осезаемо облекчение има при летните плодове. Кайсиите, прасковите и черешите се предлагат на едро на значително по-ниски цени в сравнение със същия период на миналата година.

Спадът показва колко силно сезонът и наличните количества влияят върху борсовите стойности. Когато реколтата е добра и на тържищата постъпва повече продукция, търговците разполагат с по-голям избор, а конкуренцията между доставчиците натиска цените надолу.

Добри са очакванията и за ябълките, доматите и краставиците. Според Владимир Иванов наличните количества позволяват през следващите четири - пет месеца значителна част от потреблението да бъде покривана с продукция, произведена в България.

Тази прогноза е положителна както за потребителите, така и за местните производители. По-голямото присъствие на български плодове и зеленчуци съкращава транспортния път, намалява зависимостта от внос и позволява по-бърза доставка до тържищата и магазините.

Поевтиняването на едро обаче не означава автоматично, че клиентите ще видят същия процент намаление върху етикетите в търговските обекти. Между борсата и магазина се натрупват транспортни разходи, загуби от брак, разходи за труд, наеми и търговски надценки.

Затова част от намалението може да достигне до крайния потребител със закъснение или да бъде по-слабо от отчетеното на тържищата. Най-голяма полза обикновено има при силна конкуренция между търговците и бърза реализация на сезонната продукция.

Храната поглъща почти една трета от доходите на българските семейства

Данните за движението на цените идват на фона на официално отчетено месечно поевтиняване на храните. Националният статистически институт посочва, че през юни цените в групата на хранителните продукти и безалкохолните напитки са намалели с 1,9% спрямо май.

Индексът на малката потребителска кошница също отчита месечен спад от 1%, докато увеличението спрямо юни на предходната година е 2,7%. Тези стойности показват облекчение в краткосрочен план, но не означават, че всички основни стоки са по-евтини спрямо миналата година.

Владимир Иванов оцени положително и резултатите от инициативата „Кошница с грижа“, в която търговски вериги предлагат избрани основни продукти с намалени цени. Според него кампанията е допринесла за натиск надолу и върху останалата част от пазара.

Хранителните вериги намалиха цените на основни продукти с поне 15%

Ефектът от инициативата трябва да се оценява за по-дълъг период, защото сезонното поевтиняване на плодовете и зеленчуците съвпада с промоционалните кампании. Разделянето на влиянието на добрата реколта, по-голямото предлагане и доброволните намаления изисква наблюдение на цените в няколко последователни месеца.

Последните окончателни данни на НСИ показват годишна инфлация от 5,4% през юни, а не 5,7%, както беше посочено в разговора. Месечната инфлация е минус 0,9%, което означава общо намаление на потребителските цени спрямо май.

По-ниските цени на сезонните плодове и зеленчуци са добра новина, но устойчивото задържане на тенденцията зависи от времето, реколтата, разходите на земеделските производители и поведението на търговците.

Пустеещите оранжерии показват проблемите пред българското производство

Добрата реколта през един сезон не решава дългосрочните проблеми с работната ръка, напояването, модернизацията и достъпа на малките стопанства до големите търговски вериги. Без инвестиции в производството страната ще продължи да зависи от внос през месеците, когато местната продукция намалява.

Към момента обаче пазарът предлага по-благоприятна картина. По-големите количества български плодове и зеленчуци създават предпоставки за достъпни цени и по-разнообразен избор поне до края на активния земеделски сезон.