×
Избори 2021 Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман
Накратко
НА ЖИВО

Шест храни, от които трябва да бягате като от чума!


Шест храни, от които трябва да бягате като от чума!
Кълновете носят голям риск от зараза, категоричен е адвокатът
31 Януари 2016, Неделя, 21:35 ч.

Американски адвокат е спечелил 600 милиона долара за отровени от тези храни клиенти

След като в продължение на повече от 20 години се е занимавал със съдебни дела, свързани с хранителни отравяния, Бил Марлър си е съставил списък с храни, които не докосва. Експертът по хранителни отравяния в момента участва в съдебното дело срещу хранителната верига Chipotle Mexican Grill за заразяването с Ешерихия коли и норовирус и е спечелил над 600 млн. долара за свои клиенти от 1993 г. насам, пише CNBC. В своя статия във Food Poisoning Journal Марлър разкрива шест храни, които е изключил от менюто си.

1. Сурови кълнове

Кълновете, несготвени или леко сготвени, са свързвани с над 30 случая на масови бактериални отравяния от средата на 90-те години, според Марлър. През 2014 г. бобени кълнове изпращат 19 души в болница със салмонела. "Има прекалено много натравяния, за да не се обръща внимание на риска от зараза от кълнове," казва Марлър. "Това са продукти, които не ям въобще." Вижте още: „Здравословни“ навици, от които е по-добре да се откажете

2. Предварително измити и нарязани плодове и зеленчуци

"Избягвате ги като чумата," съветва Марлър. Той си купува неизмити, ненарязани плодове и зеленчуци и ги яде в рамките на няколко дни след закупуването им, за да избегне риска от листериоза, тъй като бактерията листерия може да се развива дори и при хладилна температура. "Свикнали сме толкова на удобството от масово произвежданите храни —опаковани салати, салати в кутии и предварително нарязано какво ли не," казва Марлър. "Това е страхотно удобство, но понякога си мисля, че просто не си струва риска."

3. Недопечено месо

Недопеченото или недосварено месо може да ви донесе Ешерихия коли, салмонела и бактериални болести и затова трябва да бъде сготвяно добре, казва Маркър. По тази причина експертът по хранителни отравяния поръчва бургерите си добре препечени. "Причината за това продуктите със смляно месо да са по-проблематични и да трябва да се готвят по-добре е, че бактериите, които се намират на повърхността на месото, могат при смилането му да влязат навътре," казва Марлър.

4. Непастьоризирано мляко и сокове

През 1996 г. Марлър е представлявал няколко деца, които развиват хемолитико-уремичен синдром (HUS) от непастьоризиран ябълков сок на компанията Odwalla. Това е усложнение вследствие на заразяване с Ешерихия коли, което може да доведе до бъбречна недостатъчност. Компанията е осъдена през 1998 г. и плаща 1.5 млн. долара глоба, както и 12 млн. долара на жертвите през 2000 г. "Няма достатъчно голяма полза, за която да си заслужава да се рискува пиенето на продукти, които могат да бъдат направени по-безопасни чрез пастьоризация," казва Марлър.

5. Сурови стриди

"Стридите се хранят, като филтрират водата," обяснява той. "Ако във водата има бактерии, те стигат до тях, а ако вие ядете стридите сурови, може да имате проблеми. Виждал съм много повече такива случаи в последните пет години, отколкото в последните 20 години. Просто не си заслужава риска." Вижте още: Седем храни, които се борят с възпаленията и коремните мазнини

6. Сурови яйца

Рискът от отравяне със салмонела от яйца е намалял през последните 20 години, но Марлър все още обича да яде яйцата добре сготвени. През 2010 г. в САЩ е имало близо 2 000 случая на заразяване със салмонела от яйца.

В категории: Здраве


Коментари
Флагман.БГ Преизбраха Садик Хан за кмет на Лондон Преизбраха Садик Хан за кмет на Лондон 09/05/2021, Неделя 09:30 2
Томина Неделя е
Томина Неделя е 09/05/2021, Неделя 09:01 1
Флагман.БГ „Софиямед“ празнува 9-ти рожден ден утре „Софиямед“ празнува 9-ти рожден ден утре 08/05/2021, Събота 20:43 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Борисов за Деня на Европа: Положихме много усилия, за да бъдем достоен и активен член на ЕС Борисов за Деня на Европа: Положихме много усилия, за да бъдем достоен и активен член на ЕС Премиерът отбеляза празника със съобщение във "Фейсбук" Русофили шестват в София за Деня на победата, БСП също се включи Русофили шестват в София за Деня на победата, БСП също се включи Поднасят венци и цветя на Паметника на Съветската армия "Софиямед" празнува 9 години от създаването си "Софиямед" празнува 9 години от създаването си Болницата и нейните диагностично-консултативни центрове се превърнаха в едни от водещите в страната Томина Неделя е Томина Неделя е Имен ден имат Тома, Томислав, Томислава Радев за служебния премиер: Ще е българин и мъж Радев за служебния премиер: Ще е българин и мъж Очакванията към служебното правителство са огромни и е въпрос на баланс да се намерят най-подходящите хора, заяви президентът АПИ заради очаквания интензивен трафик: Не изпреварвайте рисково! АПИ заради очаквания интензивен трафик: Не изпреварвайте рисково! Шофьорите да спазват правилата за движение, да карат внимателно и със съобразена скорост 45 нови случая на ковид в Бургаско, 466 – в цялата страна 45 нови случая на ковид в Бургаско, 466 – в цялата страна 5882 са хоспитализираните към 9 май, а 566 са в интензивно отделение Премина ли категорично България през третата вълна на пандемията Премина ли категорично България през третата вълна на пандемията Страната ни вече е излязла от зоната за опасност, здравната система вече започва да се разтоварва Смразяващи кадри: Мазилка се стовари на метри от пешеходец в Бургас Смразяващи кадри: Мазилка се стовари на метри от пешеходец в Бургас Инцидентът е станал по обед и по чудо се е разминал без пострадали Стефан Манов: Машинно гласуване има още отпреди 20 г. в Европа Стефан Манов: Машинно гласуване има още отпреди 20 г. в Европа Според него е естествено, когато човек няма познания в една област, страхът от неизвестното да предизвиква една реакция на отхвърляне
Преизбраха Садик Хан за кмет на Лондон Преизбраха Садик Хан за кмет на Лондон За мен е огромна чест, че лондончани ми гласуваха доверие да продължа да ръководя най-великия град на земята, каза той Индия регистрира 1,5 милиона нови случая на COVID-19 за седмица Индия регистрира 1,5 милиона нови случая на COVID-19 за седмица Общият брой на заразените с коронавирус в Индия, която сега се бори с втора вълна на COVID-19, е вече 21,49 милиона Франция блокирала договор на ЕС за 1,8 млрд. ваксини на Pfizer Франция блокирала договор на ЕС за 1,8 млрд. ваксини на Pfizer Кой иска да променя границите на страните на Балканите Кой иска да променя границите на страните на Балканите Въпросният документ, чиято истинност до момента не е потвърдена от никого, предлага спорни промени на границите на държавите от бившата Югославия, а името, което носи, е "Западни Балкани - път напред"     Туристическият бизнес може да се срине след 11-ти май, секторът зове президент и премиер за незабавна реакция Туристическият бизнес може да се срине след 11-ти май, секторът зове президент и премиер за незабавна реакция Ако България бъде обявена за вражеска страна на Русия, туризмът ни ще загуби милиони потенциални приходи, категорични са от бизнеса Индия с нов черен ковид рекорд за денонощие Индия с нов черен ковид рекорд за денонощие За последните 24 часа са установени 412 262 новозаразени   След хита „Корона, чао“: Александър и Дац посветиха песен на ваксините След хита „Корона, чао“: Александър и Дац посветиха песен на ваксините През последната година те станаха известни не само на Балканите, а и в цял свят   Турция недоволна от плана за разделяне на Босна и Херцеговина Турция недоволна от плана за разделяне на Босна и Херцеговина За съществуването на такъв документ, който словенският премиер Янез Янша уж изпратил до ЕС за промяна на границите в Западните Балкани съобщиха местни медии преди седмици   Фейсбук реши да остави в сила забраната за Доналд Тръмп Фейсбук реши да остави в сила забраната за Доналд Тръмп Тръмп има окончателна забрана да ползва и Туитър, където имаше над 88 милиона последователи   Няма да има привилегии за ваксинираните срещу COVID-19 в Белгия Няма да има привилегии за ваксинираните срещу COVID-19 в Белгия В края на седмицата влизат в сила облекчения на противоепидемичните мерки за първи път от половин година насам
Йордан Лечков, бивш кмет на Сливен Йордан Лечков, бивш кмет на Сливен Премиерът притисна Боби Михайлов за оставка Виц на деня Виц на деня Учителката влиза в клас, а цялата дъска изписана с псувни. Тя веднага:
- Иванчо, ти ли написа това?
- Не! Когато ги писаха, аз бях зает.
- И с какво беше зает?
- Диктувах.

Виц на деня Виц на деня Жена пита мъжа си:
- Къде е книгата ни "Как да доживеем до сто години"?
- Изхвърлих я, защото видях, че майка ти я чете...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Всяка епоха има своите изкушения, своите слаби страни и опасности. Нашата се отличава със своя снобизъм и нечистоплътност
Затвори