Кулинари и карвинг майстори от шест страни идат за състезание в Слънчев бряг

Слънчев бряг ще е домакин на международното състезание Балканска кулинарна купа. То ще събере кулинари и карвинг майстори от България, Македония, Румъния, Словакия, Сърбия и Хърватска. Те ще си дадат среща на 15,16 и 17 май в курортния комплекс, съобщи карвинг майсторът Веселина Славчева, която е съорганизатор на състезанието.
„Ще има отборно състезание, като идеята е да се обмени опит между държавите и да се повиши качеството на обслужване в хотелите. Все пак ще сме на морето и трябва да опитаме и риба. Затова ще имаме дисциплина, свързана с рибните ястия и отделно от това ще е карвингът. Имаме специален гост от Англия, който ще е в журито, а то всъщност е изцяло международно, за да се гарантира обективност“, заяви Славчева в „Добро утро, България!“ по ТВ7. Тя показа в ефир своя картина от ориз, която е направена специално за състезание. „Досега не съм я показвала така. Шест месеца ми отне да подредя зърната. Трудно е да избереш всяко едно оризче по цвят и големина и да го сложиш на място“, сподели карвинг майсторът.
„Имаме си ясни критерии за състезанието. Първо ще обявим цената, за която трябва да се приготви храната. Ще има петстепенно меню, което трябва да се приготви за десет души в рамките на три часа и половина. Докато кулинарите се състезават, всички, които ще участват индивидуално, ще бъдат извозени до пристанището, където ще могат да си изберат рибата. Решили сме да е по-интересно за чужденците и затова те ще минат през стария Несебър. Аз няма да участвам. Заедно с колегата Валери Нешов, който е сред най-добрите кулинари в България, сме организатори. Надявам се България да спечели“, каза още Веселина Славчева.