19 от 32 основни храни поскъпнаха за седмица! Най-силен е скокът при зеленчуците

Тиквичките, салатите и картофите водят поскъпването, докато сиренето и някои плодове поевтиняват. Производители и икономисти спорят кой оскъпява храните

Ключови думи: поскъпване на храните, цени на храните октомври 2026, ДКСБТ, потребителска кошница 50 евро, цени на зеленчуците, надценки млечни продукти

Цените на 19 от общо 32 наблюдавани основни хранителни продукта са се повишили само за седмица. Това представлява близо 60% от стоките в потребителската кошница, сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Общата стойност на кошницата на едро достига 50 евро.

Най-сериозно е поскъпването при зеленчуците. Двуцифрен процентен ръст е отчетен при тиквичките, следвани от зелената салата, картофите и зелените чушки. В същото време лимоните, гроздето, лещата и кравето сирене поевтиняват.

Данните не означават, че храните са поскъпнали с 60% за седмица. Процентът показва дела на продуктите, чиито цени са се увеличили, а не размера на самото поскъпване.

Цените пак тръгнаха нагоре! Тиквички, картофи и салати поскъпват рязко на борсите

Продължават и големите разлики в цените между отделните градове. Това се наблюдава особено при сиренето, кашкавала и каймата. Различията отново поставят въпроса как се формира крайната цена на храните.

Председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров поставя под съмнение поскъпването в магазините, когато доставните цени не са се променили. Според него проблемът е в увеличението на цените по търговските щандове.

Икономистът Щерьо Ножаров от УНСС оспорва обяснението, че отговорността е единствено на търговците. По думите му цената се формира по цялата верига, а при някои млечни продукти има значителни надценки още преди достигането им до магазина.

Ножаров посочва изчисления за надценка от 123% при сиренето и 117% при кашкавала на етап производител. Представителите на млекопреработвателния сектор оспорват тези оценки.

Зимата идва с нов ценови удар! Търговците предупредиха за поскъпване на храните

В спора се включи и членът на Управителния съвет на БНБ Димитър Каримански. Той обърна внимание, че изкупните цени на суровото мляко дълго време не са следвали увеличението на останалите разходи и крайните цени.

На фона на поскъпването на част от храните цените на горивата на дребно у нас остават без промяна през разглежданата седмица.