Откриха салмонела в украински яйца

Ключови думи: Салмонела, украински яйца, Yasensvit, Великобритания, 3UA1012066

Британските власти издадоха спешно предупреждение за яйца, внесени от Украйна, след като лабораторни изследвания установиха наличие на салмонела. Съобщава се и за 36 случая на инфекция в Англия през 2026 г., свързани със същия бактериален щам, пише GlasNews.bg. На 10 октомври Агенцията по хранителни стандарти на Великобритания (FSA) и Food Standards Scotland призоваха потребителите да проверят яйцата в домовете си и да не консумират продуктите с опасната маркировка. Предупреждението обхваща яйца на украинската компания Yasensvit Ltd, базирана в Киев, а най-важният ориентир е кодът, отпечатан директно върху черупката.

3UA1012066 - това е кодът, който потребителите трябва да търсят върху яйцата. Ограничението се отнася за всички размери опаковки и всички срокове на минимална трайност, стига продуктът да носи тази маркировка. Няма значение дали яйцата са купени скоро, или са съхранявани от по-рано. Ако кодът съвпада, указанието на британските власти е категорично - яйцата не трябва да се консумират, а да бъдат изхвърлени безопасно.

Особено важно е предупреждението, че опасните продукти не е задължително да се продават под оригиналното име на украинския производител. Част от доставките може да са били преопаковани от британски фирми и пуснати в търговската мрежа с различни обозначения върху кутиите. Именно затова здравните служби съветват хората да проверяват всяко яйце, а не да разчитат единствено на информацията от външната опаковка. Маркировката върху черупката е определена като най-надеждния начин за разпознаване на засегнатата партида.

Според официалната информация по-голямата част от въпросните яйца са били доставяни чрез търговци на едро до заведения за хранене, ресторанти и кетъринг компании. Не е изключено обаче количества да са достигнали и до малки квартални магазини или независими търговски обекти. Британските власти уточняват, че засегнатите яйца не се предлагат в големите супермаркетни вериги. На хранителните предприятия е разпоредено незабавно да прекратят употребата и продажбата на продуктите, да изтеглят останалите количества и при необходимост да организират връщането им от потребителите.

Проверката е част от разследване на инфекции, причинени от бактерията Salmonella Enteritidis. По информацията, цитирана от GlasNews.bg, генетичният анализ е установил, че щамът в украинските яйца се различава от този в първоначално разследвана група заболявания, но има връзка с други 36 случая в Англия тази година. Това не означава автоматично, че за всеки от заболелите е доказано заразяване именно след консумация на яйцата от посочения производител. Публикуваното на 10 октомври официално британско предупреждение потвърждава наличието на салмонела в продукта и необходимостта от изтеглянето му, но не посочва броя на заболелите.

Салмонелозата е бактериална инфекция, която най-често протича с диария, коремни болки, повишена температура, гадене и понякога повръщане. При малки деца, възрастни хора и лица с отслабена имунна система заболяването може да протече по-тежко и да доведе до обезводняване. Британските здравни служби съветват хората със симптоми да не посещават работа, училище или детска градина поне 48 часа след пълното им отшумяване, за да се ограничи разпространението на инфекцията.

Предупреждението е издадено за пазара във Великобритания. Към момента в цитираните официални съобщения няма информация същите яйца да са открити в търговската мрежа на България. Това е важно уточнение, тъй като установеният проблем с конкретен производител и код не означава, че всички яйца с украински произход са опасни. Британските власти продължават съвместната работа с местните контролни органи за изтегляне на засегнатите количества.