БАБХ издирва 800 заклани агнета без проследим произход

Ключови думи: БАБХ, агнета, проверки, агнешко месо, Великден, хранителна безопасност, нелегална търговия, България

Българската агенция по безопасност на храните започна мащабна проверка във връзка с около 800 заклани агнета, за които липсва ясна проследимост на произхода. Случаят идва в навечерието на Великден, когато традиционно се увеличава търсенето на агнешко месо, а контролът върху хранителната безопасност е засилен.

По информация на btvnovinite.bg, животните са били заклани извън регламентираните кланици или без необходимата документация, което поражда съмнения за нерегламентирана търговия. От агенцията уточняват, че подобни практики крият риск за здравето на потребителите, тъй като не може да се гарантира качеството и безопасността на месото.

Проверките на БАБХ обхващат ферми, кланици, складове и търговски обекти в цялата страна. Инспекторите следят за наличие на ветеринарномедицински документи, маркировка на месото и спазване на изискванията за хигиена. При установяване на нарушения се предвиждат санкции, включително спиране на дейността на обекти и изтегляне на продукция от пазара.

От агенцията подчертават, че всяко заклано животно трябва да бъде придружено с необходимите документи, които гарантират неговия произход и здравословно състояние. Липсата на такава информация прави месото негодно за търговия и консумация. „Контролът се извършва регулярно, но в празнични периоди той е още по-интензивен“, съобщи БАБХ.

Допълнително, експерти напомнят на потребителите да купуват месо само от лицензирани търговски обекти и да проверяват за наличието на печат и етикет с произход. Това е един от най-сигурните начини да се избегнат рискове, свързани с нелегална продукция.

Подобни случаи не са прецедент, като всяка година около големите празници се засилват опитите за нерегламентирана търговия с месо. Според информация на segabg.com, контролните органи редовно установяват нарушения, свързани с липса на документи и нерегламентирани кланици, особено в малки населени места.

Очаква се проверките да продължат през целия празничен период, като целта е да се гарантира безопасността на храните и да се ограничат нелегалните практики на пазара.