Доматите поскъпнаха с близо 14% за седмица

Ключови думи: цени на храните, поскъпване на храните, домати цена, краставици цена, зелена салата цена, сирене цена, борси, тържища, Държавна комисия по стоковите борси и тържищата, Великденска трапеза

Цените на част от основните хранителни стоки на борсите отново вървят нагоре. Най-силен седмичен ръст се отчита при доматите, а поскъпване има още при зелената салата, краставиците и сиренето. Данните са важни за домакинствата в навечерието на Великден, когато търсенето на свежи зеленчуци традиционно расте.

Най-осезаемо е увеличението при доматите. Само за една седмица цената им на едро се е повишила с близо 14% и вече достига 2,85 евро за килограм. Това е базова стойност на борсите, върху която в търговската мрежа се добавят надценки и крайният ценови натиск за клиента става по-видим.

Нагоре върви и цената на зелената салата. За последните седем дни тя е поскъпнала с близо 8% до 70 евроцента за брой. Краставиците също бележат ръст от близо 5% и вече се търгуват на едро по 2,06 евро за килограм.

При млечните продукти движението е по-умерено. Сиренето поскъпва с около 1% за седмица. Макар увеличението да е по-слабо спрямо зеленчуците, то отново засяга продукт от ежедневната кошница и подсказва запазване на натиска върху разходите за храна.

Има и стоки с обратна тенденция. Поевтиняване се отчита при тиквичките, морковите и картофите. Спад има и при почти всички плодове. Това частично балансира общата картина, но не променя факта, че при някои от най-търсените продукти за сезона цените продължават да вървят нагоре.

Пазарните данни показват колко бързо седмичните колебания на борсите стигат до потребителите. При пресните зеленчуци това се усеща най-силно, тъй като търсенето около празници расте, а крайната цена в магазина включва и транспорт, съхранение и търговска надценка.