Плащаме до 125 процента над европейските цени за млечни продукти у нас

Ключови думи: млечни продукти, цена на сирене и кашкавал, мляко, надценки, храни, Европа, производители, търговци

Цените на млечните продукти в България могат да достигнат до 125 процента над нивата в други европейски държави. Данни на производители показват, че при директна покупка от ферми или мандри цената често е почти два пъти по-ниска от тази в търговската мрежа.

Според представители на сектора разликата идва основно от надценките по веригата на доставка и от участието на посредници между производителите и крайните потребители. Така продуктите преминават през няколко етапа на дистрибуция, което води до значително увеличение на крайната цена на щанда.

По данни от производители и анализи на пазара, когато клиентите купуват директно от ферма или мандра, цената на сиренето, кашкавала или млякото може да бъде почти двойно по-ниска в сравнение с тази в големите търговски обекти. Според експерти това е показател за сериозни разлики в ценовото формиране между производител и търговец.

Проблемът с високите надценки не е нов за сектора. Анализи на Асоциацията на индустриалния капитал в България и Националната асоциация на млекопреработвателите показват, че в някои случаи крайните продажни цени на млечни продукти могат да бъдат увеличени със 100 процента и дори повече спрямо цената на производител.

Тази тенденция се наблюдава на фона на сравнително стабилните изкупни цени на суровото мляко. Данни за пазара показват, че средната изкупна цена на сурово мляко в България е около 1 лев за литър, което е увеличение спрямо предходни периоди, но далеч не обяснява значителните разлики в цените на дребно, посочват анализи на Българската стопанска камара.

Същевременно статистиката показва, че България вече се нарежда сред страните с по-високи цени на определени хранителни продукти. Данни на европейската статистика сочат, че млякото, сиренето и яйцата у нас са приблизително с 26 процента над средното ценово равнище в Европейския съюз.

Експерти посочват, че ключов фактор са именно търговските надценки и структурата на пазара. Според икономисти развитието на дистрибуционните канали и силната позиция на големите търговски вериги често поставят производителите в по-неизгодна позиция при формирането на цените.

Темата за цените на храните и особено на млечните продукти остава чувствителна за българските потребители. Затова представители на бранша призовават за по-голяма прозрачност в ценовата политика и по-кратки вериги на доставка, които биха могли да намалят разликата между цената при производителя и тази в магазина.