"Здравословните“ храни, които звездите всъщност избягват

Ключови думи: храни, звезди, здравословно,

Протеинови барчета, растителни меса и нискомаслени продукти често се рекламират като здравословен избор и заемат централно място по рафтовете на магазините. Частните готвачи на известни спортисти и знаменитости обаче твърдят, че тези храни рядко присъстват в менюто на техните клиенти, предава Fox News Digital.

„Повечето хора са научени да се хранят с мисъл за здравето. Хората, които мислят за представяне и дълголетие, се хранят заради биологични резултати“, казва Ричард Инграм, дългогодишен личен готвач на легендата от НБА Дуейн Уейд. По думите му клиентите му избягват храни, които пречат на умствената яснота, енергийната стабилност, възстановяването и храносмилането, дори когато са агресивно рекламирани като „здравословни“.

Подобна тенденция наблюдава и Серена Пуун, известна готвачка и диетолог от Лос Анджелис, работила с Том Брейди и актрисата София Вергара. Тя посочва, че все повече високопрофилни клиенти се отдръпват от силно преработени продукти с етикет „здравословно“ и се насочват към холистичен модел на хранене, съобщават чужди медии.

Сред най-често избягваните продукти са т.нар. растителни меса. Според Пуун те често са силно модифицирани и съдържат множество добавки, за да отговорят на маркетингови твърдения. „Етикети като нискомаслено или високопротеиново не правят храната автоматично полезна“, подчертава тя.

Протеиновите барчета и пакетирани високопротеинови храни също рядко се сервират. Инграм отбелязва, че макар протеинът да е приоритет, клиентите му предпочитат пълноценни източници като яйца, месо и бобови култури. Според изследванията те осигуряват по-стабилно усвояване на аминокиселините и допълнителни хранителни вещества.

Нискомаслените и диетичните продукти са друг „червен флаг“. „Когато махнеш мазнините, почти винаги добавяш захар или нишесте“, казва Инграм. Частни готвачи споделят, че хладилниците на богатите им клиенти са пълни с пълномаслено кисело мляко, мляко и истинско сирене, а не с диетични заместители.

Модерните смутита и детокс програми също не са популярни. Заможните клиенти залагат основно на вода, кафе, чай и понякога прясно изцеден сок. Според готвачите философията е проста - по-малко преработка, повече реална храна, предават чуждите медии.