Правят кашкавал за 5 бона в България, уникален е
Много е полезен за спортисти
Близо до Сливен в село Селеминово се намира най-голямата ферма за магарета в България. "В момента магаретата са около 400", споделя Иван Кючуков. Той и семейството му започват да отглеждат животните преди 11 години. "Чухме разговор за магарешко мляко, хареса ни идеята и решихме да започнем", разказа Иван по НОВА. И създават ферма за магарета. Производството на магарешко мляко е изключително трудно. А те си поставят задачата да направят нещо, което никой не е успял – кашкавал от магарешко мляко.
"Ние го разработихме и го направихме от 100% чисто магарешко мляко, няма чуждовидово никакво", обяснява Иван. В екипа влиза и проф. Николина Найденова от Тракийския университет. Над 8 години тя разработва технологията за кашкавала и го патентова.
"Нашата цена е 75 лева за литър мляко, а за кашкавала – огромна е цената. Себестойността му е около 5000 лева, без да се слага надценка на нашия продукт", обяснява Иван. "Това е продукт 100% от магарешко мляко. До момента такъв кашкавал не е произвеждан никъде в света", счита той.
Интересът към магарешкото мляко в България расте. В световен мащаб се сочи, че звездата на тениса Новак Джокович използва подобни храни в менюто си.
Ще застрашат ли атаките в Черно море туристическия сезон у нас? Проф. Драганов с категорична прогноза
Пълният хладилник може да ни излиза скъпо: 9 навика за разумно пазаруване и по-малко изхвърлена храна
Футболен празник в Бургас! Пуснаха билетите за „Черноморец“-„Ботев“ (Пловдив) на „Лазур“
„Черната смърт“ още съществува! Как се предава чумата, кои симптоми я издават и има ли лечение
Златно признание за Айтос! Новият Дом за възрастни хора спечели „Строителен Оскар 2026“
Световноизвестен куратор пристига в България по покана на сдружение „Ърбан Канвас“
Издирват мъж за брутален побой над приятелката си и едномесечното им бебе
Кандидат-президентът Ваня Великова обяви, че дронове я следят
Цанко Цанков с подарък за Бургас! Безплатна прожекция на „Мисия Ла Манш“ и среща с плувеца тази събота
Коя е Магдалена Лазарова – жената, предложена за нов главен прокурор на България?
Глоби до 50 000 евро за всяка стока! КЗП погва веригите за скъпите храни
Ураганен вятър помете Сливен! Дърво премаза мъж, лекари се борят за живота му
