Свръх модерна лаборатория мери нитратите в храната ни, заработва до дни в Бургас

За по-малко от половин час бургазлии ще могат да установят какви плодове и зеленчуци консумират. Модерно оборудваната лаборатория ще измерва нитрати, нитрити, нитрозамини и амоний в плодове, зеленчуци и всички видове сокове

Ключови думи: Община Бургас, Химична лаборатория, Централен пазар, пазар краснодар, храни, зеленчуци, плодове, Живко Панайотов, Бургаски пазари ООД, Бургас, нитрати, нитрити

До няколко дни Община Бургас ще пусне в експлоатация нова Химична лаборатория, намираща се на Централен пазар.

„Когато взехме решението за създаването й, нашата крайна цел беше потребителят да бъде максимално информиран за качеството на продуктите, които купува. Често производителите и търговците злоупотребяват, а потърпевш в случая е клиентът. Нашият анализ ще е сертификат за качеството на плодовете и зеленчуците. Всеки може да дойде при нас със закупената от него стока и за 10-12 минути ще му бъде изготвен анализа, коментира пред Бесове.бг Живко Панайотов, директор на общинската фирма „Бургаски пазари“ООД.

Лабораторията е втора за страната. Другата се намира в София. Оборудвана е с най-модерна техника от Германия, на обща стойност 17 000 лв.

Основният уред е Спектрофотометър, който чрез фотометрично изчисление на база пречупване на светлината измерва химичния състав на разтвора.

Химичната лаборатория ще предложи високо качество на обслужване и всеки търговец, изследвал стоката си, ще получи сертификат.

Досега анализ на продукцията се правеше само от вносителите, а от земеделците се искаше само разрешение за производство и доказателство, че стоката е наистина тяхна.