ЕС спря кисели краставички с парацетамол и риба с живак да стигнат до пазара

Ключови думи: кисели краставучки, риба, живак, продукт, произход, система, ес, опасни храни

Системата за бързо предупреждение на Европейския съюз отчита нотификации за рискови храни, но това не означава, че продуктите достигат до потребителите. Това заяви в ефира на БНТ инж. Светлана Савова, главен експерт към Центъра за оценка на риска по хранителната верига.

"Това е система за превенция. Тя не отразява опасни храни, а активността на контрола", обясни Савова и допълни, че често се създава излишен страх в обществото, базиран на частично отразена или подвеждаща информация.

Повод е появилата се информация за корнишони с опасни вещества. По думите на Савова продуктът е с произход Индия, засечен е в Словения и не е стигнал до потребителя, тъй като е насочен за унищожаване. Експертът подчерта, че именно това е предимството на системата – своевременно предотвратяване на риска.

През октомври в платформата за бързо предупреждение са подадени 528 нотификации.

"Те растат не защото растат опасните храни, а защото в миналото нямаше методи да бъдат откривани опасности", уточни Савова.

Според нея съвременните лаборатории разполагат с по-прецизна апаратура и понижени граници за откриване на замърсители.

"Основните патогени са салмонела и ешерихия коли. Това не са нарочни действия, а въпрос на хигиена при производството", обясни тя и подчерта, че системата работи превантивно за защита на потребителите.

Светлана Савова посъветва хората да бъдат информирани и критични към покупките си, но без да изпадат в паника.

"Колкото повече нотификации виждате, толкова по-добър е контролът", заяви още тя.