×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Цяла Европа говори за кашкавала и сиренето на затворниците ни


08 Юли 2025, Вторник, 13:40 ч.
Автор: Флагман.бг

Това е интересна работа, нито твърде трудна, нито твърде лесна", казва Филянов, който е осъден на две години и половина затвор за трафик на наркотици

В затвор в Смолян, Южна България, Георги Филянов смесва 500 литра мляко, за да произведе традиционно сирене в затворническата млечна фабрика, чиито продукти са спечелили потребители от всички краища на страната, съобщават AFP, цитирана от Agerpres и Digi24. 

"Това е интересна работа, нито твърде трудна, нито твърде лесна", казва Филянов, който е осъден на две години и половина затвор за трафик на наркотици, но е освободен предсрочно, след като присъдата му е съкратена благодарение на работата в затвора. Филянов е последната история на успеха в млечния завод, разположен в затвора в Смолян, където лишените от свобода произвеждат едни от най-ценните млечни продукти и сирена в България.

Мандрата "Герзовита" е плод на въображението на бившия директор на затвора Христо Солаков, който е търсил начин да произвежда храна вътре в затвора и да помага на затворниците да се подготвят за живот навън. От отглеждането на стада кози и крави до производството на сирене, затворниците участват в целия производствен процес.

Желано от любителите на сирене и продавано в специализирани магазини, производството на затвора не може да се справи с търсенето. "В началото имахме само говеда, но не беше печелившо, млякото, което продавахме, не покриваше разходите ни", казва Христо Солаков, на когото е хрумнала идеята да преработи суровината и да "затвори кръга".

Успехът на този залог надминава всички очаквания.

"Мътеница, сирене и българско кисело мляко - нашите продукти не съдържат нито консерванти, нито добавки", което оправдава по-високите цени от тези на конкурентите", твърди 62-годишният бивш директор на затвора.

Докато половината от производството на фабриката е предназначено за други затвори в България, останалата част се продава на пазари и в хранителни магазини на по-високи цени от продуктите на конкурентите. Открита през 2010 г., млекарницата в Смолян е единственият успешен рехабилитационен проект в България, който позволява на затворниците да намалят присъдите си и да печелят малка заплата от няколкостотин евро на месец - пари, които могат да харчат в затвора или след освобождаване

Това кара затворниците да са нетърпеливи да използват придобитите си отговорности и умения след освобождаването си. "В миналото мандрите бяха ограбвани, сега мандрата е в затвора", шегува се Христо Солаков, намеквайки за българските партизани от Втората световна война, които са крали от селяните, за да оцелеят.

Но Солаков трябва бързо да стигне до града: той се надява да получи местно финансиране, за да разшири продуктовата си гама с гама от "сирена", продукт, ценен на всички Балкани.  


В категории: Крими


3
Коментара
Голям пожар в Сливен
Голям пожар в Сливен 23/08/2025, Събота 14:47 0
3
Коментара по темата
3.
Пха
09.07.2025 12:46:41
0
0
Сабале и вечер бият млякото .. Сложно е..
2.
Идрис
09.07.2025 03:21:04
0
0
Тоз писал дето неграмотен вв
1.
влязъл
08.07.2025 13:54:27
1
10
в затвора,попаднал на хора и станал човек.....
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Остават часове до най-мащабното тийн събитие в България Остават часове до най-мащабното тийн събитие в България Teen Boom Fest 2025 превръща Морска гара - Бургас в арена на музика, емоции и каузи Задържаха под стража българския шофьор на камион, катасрофирал в Гърция Задържаха под стража българския шофьор на камион, катасрофирал в Гърция Бургас търси 11 лекари и 10 асистенти, а те стават автобояджии и готвачки Бургас търси 11 лекари и 10 асистенти, а те стават автобояджии и готвачки Проблемът се крие в заплащането Извънредно! Полицията спипа сериен подпалвач в Бургас Извънредно! Полицията спипа сериен подпалвач в Бургас 42-годишният е задържан броени часове след палежи в жк „Славейков“ и жк „Изгрев“ Премиерът Желязков трябва да черпи, стана дядо на внуче №2 Премиерът Желязков трябва да черпи, стана дядо на внуче №2 Бебето е момиченце и се казва Матея На Тръмп му писна от Влад и Волод - оставя ги да се разберат сами На Тръмп му писна от Влад и Волод - оставя ги да се разберат сами Американският президент изглежда вече е уморен от техните претенции и е по-малко склонен да помогне на „приятеля“ си Путин Световната банка препоръчва на България да премахне 50%-вата отстъпка за основно жилище Световната банка препоръчва на България да премахне 50%-вата отстъпка за основно жилище Експерти настояват за актуализиране на данъчните оценки, изостанали до 4 пъти от пазарните цени Рачков награби младото си гадже по залез-слънце Рачков награби младото си гадже по залез-слънце Кадърът е доста романтичен Най-добрият летен прасковен пай: Хитът на сезона Най-добрият летен прасковен пай: Хитът на сезона Вижте рецептата Оправдан за подкуп професор осъди прокуратурата Оправдан за подкуп професор осъди прокуратурата Съдът присъди обезщетение на професора на две инстанции
Разрешиха използването на изкуствен интелект на матурите Разрешиха използването на изкуствен интелект на матурите Търсим правилният баланс между аналоговия и дигиталния свят, каза министърът на образованието на Дания Путин към Тръмп: Звънни ми до 15 минути или си лягам и ще се чуем утре Путин към Тръмп: Звънни ми до 15 минути или си лягам и ще се чуем утре Заради това американският президент прекъснал разговора си с европейските лидери Автобус с 52-ма туристи катастрофира в Ню Йорк, загинало е дете Автобус с 52-ма туристи катастрофира в Ню Йорк, загинало е дете Много от пътниците не са носили предпазни колани, водачът загубил контрол Тръмп сравни Путин и Зеленски с олио и оцет Тръмп сравни Путин и Зеленски с олио и оцет "Рядко се сместват", каза американският президент Технологичен магнат пострада тежко при катастрофа с АТВ на Миконос Технологичен магнат пострада тежко при катастрофа с АТВ на Миконос Том Грийнууд е изпълнителен директор на технологичната компания Velocity и основател на Volt ЕС и САЩ публикуваха съвместно изявление за търговията и инвестициите ЕС и САЩ публикуваха съвместно изявление за търговията и инвестициите Брюксел и Вашингтон поставят основа за нова ера в трансатлантическата търговия Тийнейджърка се влюби в доведения си баща и се сби с майка си Тийнейджърка се влюби в доведения си баща и се сби с майка си Пред полицаите казала, че любовта им била взаимна Болид от Формула 1 препуска през магистралата, полицията го издирва ВИДЕО Болид от Формула 1 препуска през магистралата, полицията го издирва ВИДЕО Машината е била без номера и е превишила скоростта Комунисти свалиха полицейски хеликоптер с дрон, взривиха и входа на военна база - има много загинали (ВИДЕО 18 +) Комунисти свалиха полицейски хеликоптер с дрон, взривиха и входа на военна база - има много загинали (ВИДЕО 18 +) Бивши членове на "Революционните въоръжени сили на Колумбия – Народна Армия" с атаки в два от трите най-големи града на държавата   Земетресение с магнитуд 7,5 по скалата на Рихтер удари в протока Дрейк Земетресение с магнитуд 7,5 по скалата на Рихтер удари в протока Дрейк Епицентърът е бил на 706 километра северозападно от град Толуин
Бойко Борисов Бойко Борисов Нали в Гърция са с евро и българите ходят, няма страшно Виц на деня Виц на деня - Господин полицай, това куче не е мое и няма да платя глоба за замърсяване.
- Но то ходи след вас!
- Е, то и вие ходите след мен!
Виц на деня Виц на деня - Скъпа, защо мълчиш?
- Искам, мълча!
- Е, виждаш ли? Искаш, а си мълчиш!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако нещата не вървят добре, все ще се намери някой, който е предупреждавал за това!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори