×
Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • ГЕРБ и ДПС- Ново начало се разбраха за пълен мандат на кабинета. Пеевски не иска министри
  • Моловете нямат намерение да поставят металдетектори на входовете си
  • Град Измаил бе подложен на атака с дронове
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Великденските яйца на баба Люба едновременно се боядисват и овкусяват по еврейска рецепта


15 Април 2025, Вторник, 15:20 ч.
Автор: Флагман.бг

Носи оригиналното име Huevos Haminados

Необичайната рецепта за великденски яйца на баба Люба всъщност е еврейска, по-точно на сефарадските евреи, и носи оригиналното си име, вкоренено в испанската етимология,  Huevos Haminados. Или яйца от фурната.

Тези яйца се приготвят за Пасха и се използват и в някои традиционни рецепти.
Честно да ви кажа, представа нямам откъде баба е взела тази рецепта, но е факт, че цял живот е приготвяла великденски яйца по еврейски метод за най-радостния християнски празник.

Едва ли някога ще получа отговор на този въпрос, но до ден днешен обичам да приготвям яйцата за Великден точно както го правеше тя – едновременно ги мариноваше и боядисваше в красиви естествени цветове.

ВЕЛИКДЕНСКИТЕ ЯЙЦА НА БАБА ЛЮБА

Необходими продукти:

10-тина глави лук, заедно с обвивката – колкото повече, толкова по-добър е вкусът (може и само люспите – около 6 чаши)
Олио, една чаша за мляко
Оцет, една чаша за мляко
Две-три скилидки чесън, може и повече, по малко след всеки слой
Зърна черен пипер, по малко след всеки слой
Сол, общо три-четири супени лъжици, разпределени след всеки слой
Дафинов лист, подредете няколко листа след всеки слой
Приготвяне:

На дъното на тенджера се нарежда първо слой лук, отгоре се слагат яйца на един ред, после пак лук, яйца и най-отгоре – ред лук. Може да използвате и люспата, и сърцевината на лука (за повече вкус), а ако сложите люспи от червен и от жълт лук, ще сатнат още по-красиви.

След всеки слой се добавят олио, оцет и подправки.

Налейте обикновена студена вода малко повече, отколкото да накиснете лука отгоре. Оставете първата нощ в студена вода да престои. На следващия ден се загрява бавно до завиране, след което се варят на слаб огън, похлупени, поне от 12 до 18 часа, може и повече, след което съдът се оставя захлупен за втора нощ да изстине.

Когато всичко е изстинало, сварените яйца се изваждат и се избърсват с леко намаслена кърпа, за да придобият блясък, може и без олио.

След това се украсяват – обичайно се рисуват с восък или по избор. За мен са най-красиви без никакви декорации.


В категории: Животът


Коментари
Флагман.БГ Почина дългогодишен кмет Почина дългогодишен кмет 22/10/2025, Сряда 10:45 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
На живо във Флагман.бг: Извънредна пресконференция за масовия убиец от Люляково На живо във Флагман.бг: Извънредна пресконференция за масовия убиец от Люляково Пред медиите говорят окръжният прокурор Георги Чинев и ст. комисар Владимир Маринов, директор на ОД на МВР в Бургас ГЕРБ ще предложи Рая Назарян за председател на Народното събрание ГЕРБ ще предложи Рая Назарян за председател на Народното събрание Тя събирала най-много подкрепа, посочи лидерът на партията Гледат делото за убийството на Пейо, удушен от тъщата си Гледат делото за убийството на Пейо, удушен от тъщата си Обвинени са неговата съпруга Габриела Славова и майка ѝ - бившата дипломатка Красимира Трифонова Мъж неволно си отряза ръката с машина в цех за пелети Мъж неволно си отряза ръката с машина в цех за пелети Транспортираха го с медицински хеликоптер в София Удостояват още двама видни творци посмъртно „Почетен гражданин" на Община Бургас Удостояват още двама видни творци посмъртно „Почетен гражданин" на Община Бургас Изящната словесност на Алек Попов и бургаският лауреат на кристалната лира Иво Керемедчиев са предложени за престижната награда за хора с изключителни заслуги към града Почина дългогодишен кмет Почина дългогодишен кмет Стотици хора във фейсбук изказват съболезнованията си на близките му. Кошмарен Ретрограден Меркурий за тези зодии Кошмарен Ретрограден Меркурий за тези зодии Вижте кои са те  Костадинов: Предлагаме законодателни промени, с които да се забрани санкционирани по закона "Магнитски" да заемат висши държавни позиции Костадинов: Предлагаме законодателни промени, с които да се забрани санкционирани по закона "Магнитски" да заемат висши държавни позиции За нас е повече от логично евроатлантическата тълпа в този парламент да подкрепи един такъв законопроект, каза Костадинов Очарователната френска актриса от „Дневната красавица“ празнува днес Очарователната френска актриса от „Дневната красавица“ празнува днес Въплъщение на френската елегантност, на онази недостижима женственост, това е Катрин Деньов, която празнува днес своя рожден ден   Румен Радев ме имитира със шкодата, каза Бойко Борисов Румен Радев ме имитира със шкодата, каза Бойко Борисов По-рано днес стана ясно, че „ДПС-Ново начало” ще продължи да подкрепя мандатоносителя и партньорите в управлението
Това е диетата на Шер, която я държи млада и слаба Това е диетата на Шер, която я държи млада и слаба Поп дивата избягва захарта, млечните продукти и червеното месо Крокодил навести басейна на 5-звезден хотел, туристи с любопитна реакция Крокодил навести басейна на 5-звезден хотел, туристи с любопитна реакция Драматичната ситуация се случи в Австралия Разкриха цената на откраднатите в Лувъра бижута Разкриха цената на откраднатите в Лувъра бижута Щетите са оценени на 88 милиона евро, историческият ущърб обаче е неизмерим Правителството даде зелена светлина на Община Бургас за изграждането на защитена лодкостоянка Правителството даде зелена светлина на Община Бургас за изграждането на защитена лодкостоянка Тя ще се намира в кв. Победа и ще еза 275 лодки  Бахрейн дава 2 млн. долара на Карлос Насар Бахрейн дава 2 млн. долара на Карлос Насар Почти сигурно е, че Карлос ще напусне страната ни по икономически причини Меган Маркъл заговори за Ново начало Меган Маркъл заговори за Ново начало Това ново начало ще бъде белязано от серия кратки видеоформати, които Меган подготвя под своята лайфстайл марка Това дете ще наследи титлите на принц Андрю Това дете ще наследи титлите на принц Андрю Седемгодишният Луи, както и по-големите му брат и сестра - принц Джордж (12) и принцеса Шарлот (10), вероятно ще получат титли, когато баща им стане крал и когато навършат подходяща възраст Маймуните може да са станали хора в Чирпан Маймуните може да са станали хора в Чирпан Това е твърдение на немска палеонтоложка  Полша забрани въздушен коридор за самолета на Путин Полша забрани въздушен коридор за самолета на Путин Варшава заяви, че в подобен случай ще бъде задължена да изпълни международната заповед за арест, издадена срещу Путин Ще сменяме ли часа, Европа пак се скараха Ще сменяме ли часа, Европа пак се скараха Дебатите за тази налудничава мярка отново започват
Румен Радев, президент Румен Радев, президент Правителството го е страх да заседава, а парламентът - да събере кворум Виц на деня Виц на деня - Скъпи, съседката май флиртува с теб! Искам да я игнорираш!
- Е па игнорирах я... вече два пъти...
Виц на деня Виц на деня Скъпи Дядо Коледа, тази година ти пиша върху шкурка, защото зная какво направи миналата година с писмото ми. Статус във фейсбук Статус във фейсбук Поговорката гласи: "Кон бегач и мъж е*aч корем не правят!"
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори