Пролетният сафрид наближава, но засега рибарите се радват на изобилие от кефал
Морската врана има страхотна популация и е любим деликатес
"Рибата Морска врана намери своята "ниша" и вече е трайно край бреговете ни. Има страхотна популация, но тя си е бутикова риба, не е за промишлен риболов. Лови се през цялата година. Тя е много вкусна и бързо стана любим деликатес на местни и туристи край морето".
Това съобщи пред Труд news Димитър Янчев - Брадата, кмет на рибарското селище Ченгене скеле.
"Морска врана има много в района на Сарафово. Иначе в момента ловим и кефал, хванахме малко карагьоз и попчета", каза и опитният рибар Жельо Попов. Морската врана има сребристо тяло и сиво - черна окраска на гърба си. Приготвя се по различни начини, но най-вече на фурна, с масло, бяло вино, целина и лимон.
Морските вълци в залива са в очакване на пролетния сафрид. Той обаче ще се появи през май. Лови се на мрежи, с трал и на чепаре. С чепарето се хваща с перушинка.
"Сафридът се примамва с всичко, което е шарено и се движи", обясни Димитър Янчев.
Цацата пък я ловят предимно с тралове. Ресторантьорите я купуват за уникалната комбинация "цаца с бира", чиято мода не минава никога, а фирмите правят от нея консерви, тип "Перла".
Морето в Поморие буквално завря от кефал. Тези дни, както Флагман.БГ съобщи риболовците имаха отлична слука и наловиха много от вкусната риба.
"И при нас има кефал. Но за Поморие е характерно, от години се знае, че там по принцип кефалът се събира", коментираха от Ченгене скеле.
Междувременно, в Поморие се проведе третото заседание на Комитета за наблюдение на Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури 2021-2027. По време на форума стана ясно, че по Програмата за морско дело са подадени проектни предложения за 92,5 млн. лв.
Морето в Поморие завря от кефал, рибите скачат във въздуха (ВИДЕО)
Не пропускайте тази вечер премиерата на драматичната постановка "Солунските атентатори" в Бургас
Хиттлер срещу Зилински – кандидати в избори обиколиха интернет
Откриха първото модерно стрелбище в спортна зала "Арена Бургас"
От 25 лева на 25 евро: Защо риболовният билет поскъпна двойно
Великобритания в паника: Менингит тип B се разпространява бързо сред младежки
Къщите край София са скочили с 80 % да пет години
Богатството в Испания след 2042 г.: Как спадът на раждаемостта променя бъдещето на наследствата
Направиха стрелбище на паркинга на Арена Бургас
Краят на една ера! Митко Димитров продаде "Пайнер"
Иран атакува най-голямото съоръжение за втечнен природен газ в света в Катар два пъти за 12 часа
Цените на екскурзиите до Египет поскъпват заради нова такса "гориво"
НАП въвежда българския изкуствен интелект на INSAIT
