Пролетният сафрид наближава, но засега рибарите се радват на изобилие от кефал
Морската врана има страхотна популация и е любим деликатес
"Рибата Морска врана намери своята "ниша" и вече е трайно край бреговете ни. Има страхотна популация, но тя си е бутикова риба, не е за промишлен риболов. Лови се през цялата година. Тя е много вкусна и бързо стана любим деликатес на местни и туристи край морето".
Това съобщи пред Труд news Димитър Янчев - Брадата, кмет на рибарското селище Ченгене скеле.
"Морска врана има много в района на Сарафово. Иначе в момента ловим и кефал, хванахме малко карагьоз и попчета", каза и опитният рибар Жельо Попов. Морската врана има сребристо тяло и сиво - черна окраска на гърба си. Приготвя се по различни начини, но най-вече на фурна, с масло, бяло вино, целина и лимон.
Морските вълци в залива са в очакване на пролетния сафрид. Той обаче ще се появи през май. Лови се на мрежи, с трал и на чепаре. С чепарето се хваща с перушинка.
"Сафридът се примамва с всичко, което е шарено и се движи", обясни Димитър Янчев.
Цацата пък я ловят предимно с тралове. Ресторантьорите я купуват за уникалната комбинация "цаца с бира", чиято мода не минава никога, а фирмите правят от нея консерви, тип "Перла".
Морето в Поморие буквално завря от кефал. Тези дни, както Флагман.БГ съобщи риболовците имаха отлична слука и наловиха много от вкусната риба.
"И при нас има кефал. Но за Поморие е характерно, от години се знае, че там по принцип кефалът се събира", коментираха от Ченгене скеле.
Междувременно, в Поморие се проведе третото заседание на Комитета за наблюдение на Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури 2021-2027. По време на форума стана ясно, че по Програмата за морско дело са подадени проектни предложения за 92,5 млн. лв.
Морето в Поморие завря от кефал, рибите скачат във въздуха (ВИДЕО)
Времето се успокоява, слънце в по-голямата част от страната
Млад, зелен и гей - това е новият кмет на консервативният Мюнхен
Влиза в сила мярката за подпомагане на най-уязвимите заради цените на горивата
Сигнал до Флагман: Коли блокираха ГКПП-Малко Търново, трафикът към Турция е кошмарен
Всички в Холивуд бягат от Хари и Меган
Връхлита ни геомагнитна буря
Почина водачът на това БМВ, което се вряза под тир
В Спешната помощ заплатата е 1100 евро, а 50 % от местата са незаети
Откриха тяло под Коматевския надлез в Пловдив
Иран отхвърли твърдението на Тръмп за прекратяване на войната
Ралица Асенова поиска нови отговори по случая "Петрохан" и "Околчица"
Ким Чен-ун увери Путин в "непоклатима" подкрепа
Почти 4800 кандидати се борят за 240 места на изборите на 19 април
