Това е най-безопасният начин за размразяване на продукти
Важно е да знаете, че не бива да опитвате да ускорите процеса на повишаване на температурата
Как да запазим продуктите си за възможно най-дълго време? Точно така – замразяваме ги! Освен сурово месо, риба, морски дарове, плодове и зеленчуци, днес замразяваме и полуготови продукти. В това няма нищо лошо – все пак винаги имаме нещо, с което да сготвим.
Възниква обаче един въпрос – как да ги размразим по правилния начин. Затова днес ще ви разкажем как да размразите храната по безопасно.
Процесът по размразяване е много сложен. Важно е да знаете, че не бива да опитвате да ускорите процеса на повишаване на температурата. По този начин има опасност да развалите продукта и да се окаже, че сте с хранително отравяне.
Специалистите съветват да размразявате в хладилника, за да избегнете заразяването на храната с бактерии. По думите им това намалява риска от отравяне. Повечето патогенни бактерии се размножават при температура между 5 и 60 градуса. В хладилника храната се размразява бавно – при температура между 0 и 4 градуса. Точно затова този метод се смята за най-безопасен.
При размразяване в хладилника избягвате загубата на влага и промените в структурата на продукта. Благодарение на което месото остава сочно, а плодовете не са воднисти.
Препоръчително е процесът на размразяване да се случва на отделен рафт в хладилника или в затворен контейнер.
Сделката за Ормуз се пропука: Оман отложи срещата с Иран и страните от Залива
Швеция между Андершон и крайнодесните след изборите: Разликата е само три места
Румен Димов след обрата срещу Нафтата: Щастлив съм заради футболистите и треньорите, защото знам какъв труд им коства!
Историческо! Пламен Петров стана първият български световен шампион на ADCC
1 милион българи нямат пари за месо и риба
Баща й се опитал да я продаде за 53 хил. евро
Елеонора от „Ергенът“ разтърси „Фермата“: Лекари ѝ казали, че няма да стане майка по естествен път
Ивка Бейбе разпали „Ергенът: Любов в рая“: Намекна ли за тайна среща в червената стая?
Селин Дион разплака света: След 6 години битка с тежко заболяване певицата се върна на сцената
Подпалвачът на 12 коли в София остава в ареста, искал 500 хил. евро от застрахователи
Джеръми Томас си отиде: Холивуд загуби продуцента зад „Последният император“, който покори света
Руски дронове удариха границата с Полша: Съветник на Мерц и Борис Джонсън се оказаха в епицентъра
