Това е най-безопасният начин за размразяване на продукти
Важно е да знаете, че не бива да опитвате да ускорите процеса на повишаване на температурата
Как да запазим продуктите си за възможно най-дълго време? Точно така – замразяваме ги! Освен сурово месо, риба, морски дарове, плодове и зеленчуци, днес замразяваме и полуготови продукти. В това няма нищо лошо – все пак винаги имаме нещо, с което да сготвим.
Възниква обаче един въпрос – как да ги размразим по правилния начин. Затова днес ще ви разкажем как да размразите храната по безопасно.
Процесът по размразяване е много сложен. Важно е да знаете, че не бива да опитвате да ускорите процеса на повишаване на температурата. По този начин има опасност да развалите продукта и да се окаже, че сте с хранително отравяне.
Специалистите съветват да размразявате в хладилника, за да избегнете заразяването на храната с бактерии. По думите им това намалява риска от отравяне. Повечето патогенни бактерии се размножават при температура между 5 и 60 градуса. В хладилника храната се размразява бавно – при температура между 0 и 4 градуса. Точно затова този метод се смята за най-безопасен.
При размразяване в хладилника избягвате загубата на влага и промените в структурата на продукта. Благодарение на което месото остава сочно, а плодовете не са воднисти.
Препоръчително е процесът на размразяване да се случва на отделен рафт в хладилника или в затворен контейнер.
Две от тризначките са клошарки, третата – женена за богаташ
През 2026 г.: Китайци чакат Огнен кон, славяните – Вълк!
Веско Маринов мина на диета
Стефан Софиянски: Оттеглих се като кмет заради боклука
Мъж ограби къщата на съсед, за да купи мляко за детето си
Дебел и стар ли е? Даниела от Ергенът показа гаджето си
Мъж почина от грип в Северна Македония
Защо Ангел Джамбазки рови по контейнерите в София
Милионна оферта от Казахстан върна Нани във футбола
До края на годината ще може да съхраняваме книжка, лична карта и банкови карти в дигитален портфейл
Германия изтегли набързо военните си от Гренландия
