Така ще различаваме качественото сирене
Става дума за т.нар. знак ЗНП - защитено наименование на произход, който надгражда досегашния стандарт БДС
Нов знак ще гарантира екстра качество при сиренето и киселото мляко. Става дума за т.нар. знак ЗНП - защитено наименование на произход, който надгражда досегашния стандарт БДС.
"ЗНП е усъвършенстван стандарт и идва с две нови изисквания - прясното мляко, от което е направено сиренето или киселото мляко, да е 100% българско, а животните да са хранени с български фураж минимум на 50%", разясни пред "Труд news" Богомил Николов, председател на "Активни потребители".
"Още през месец юли 2023 сме защитили маркировката, а защо се бавим година и половина да слагаме този знак - трябва да кажат производителите. За мен няма логика да отлагат, това е в техен интерес.Всеки потребител, когато види знака на ЗНП на кофичката кисело мляко или на маркировката на сиренето - би избрал най-доброто качество", отбеляза Николов. Той коментира и цената на продуктите по ЗНП.
"Няма как при оптимална гаранция за качество да говорим за минимални цени, разбира се, че тези маркирани продукти ще бъдат по-скъпи от останалите", допълни Николов.
Той уточни, че 14 български производители на мляко и сирене са изпълнили условията и отговарят на критериите. Само един-двама от тях обаче официално са пуснали знака върху продукцията си и етикетът може да се види по магазините.
"Условието на БДС е да бъдат обозначени масленост, водно съдържание и съотношение на млечно-киселите бактерии. При ЗНП хората ще знаят, че купуват изцяло български продукт", каза още Николов.
"Защитеното наименование на произход само по себе си ще даде едно допълнително доверие на потребителя, което последно време му липсва. И гаранция за автентичност. Годишно изяждаме тонове имитиращи продукти, внасят се тонове сухо мляко, което се влага в продукцията. Изяждаме го, без дори да подозираме какво сме консумирали", предупреди Николов.
Изследване на "Активни потребители" например показва, че над 80% от баничките от закусвалните са направени с имитиращи продукти.
Интимният диалог е ключ към дълбока връзка, а не табу
Млечна баница с кашкавал - домашна рецепта с нежен вкус
Чудодейното съкровище на Родопите
Колко вода трябва да пием на ден
Ненадмината рецепта за свинско с картофи - ще ахнете
Февруари 2026 ще донесе финансов пробив за три зодии - вижте кои са
Завръщането на шампиона? Кирил Милов с молба към БФ Борба
Сладък картоф: полезен, вкусен и подходящ за всяка кухня
Бягане на 60, мъртва тяга на 70 и сноуборд на 80 - кои тренировки удължават живота
Жена откри камера под капака на тоалетната чиния в ресторант
Нова измама в интернет краде пари чрез фалшиви оферти за контейнери
Две жертви в брутално ПТП между БМВ и Туарег край Маринка (ОБНОВЕНА)

Пълна простотия
Не БДС, а ЗНС
по , по най...
а действителността - съвсем друга. Да не се хабят да слагат някакви си етикет чета, никой няма да им вярва. Толкова много сме лъгани...