Турция и Германия спорят за дюнера, ЕК се намеси
Анкара държи ястието да се приготвя по турските правила
Европейската комисия даде шест месеца на Германия и Турция да разрешат спор около точната рецепта за приготвяне на популярния дюнер-кебаб, съобщава британското издание The Economist.
Турция поиска преди време от Европейския съюз защитен статут за дюнер кебапа, тъй като рецептата на популярното в Германия ястие се различава значително от традиционния вариант.
Анкара държи ястието да се приготвя по турските правила: в питка или върху канапе от ориз с пилешко, телешко и агнешко месо, които са мариновани и нарязани по специфичен начин. Освен това рецептата съдържа домати и люти чушки.
Турците смятат, че дюнерите трябва да се приготвят само по класическата рецепта и да не се използват съставки, които се отклоняват от канона. В противен случай трябва да се използва друго име за това ястие.
Германия се противопостави. В немската версия, а и в цяла Европа, ястието се сервира в със зеле или салата и сосове, като плънката е увита в плосък хляб.
В Европа дюнерите станаха изключително популярни благодарение на имигрантите от Турция. В Германия те се появяват в още през 70-те години на миналия век, когато в страната пристигат много турски работници.
Продажбите на дюнер кебап в Европа възлизат на около 3,5 млрд. евро годишно, като в Германия те са 2,3 млрд. евро.
Думата „дюнер“ произлиза от турския глагол „дьонмек“, който означава „въртя“. Ястието се пече в продължение на часове на шиш и се нарязва на ивици, когато месото стане хрупкаво и кафяво. В Турция ястието оригинално е било произвеждано от агнешко месо и продавано само в чиния.
От коя зодия са най-големите флиртаджии според астрологията
Класическа рецепта за домашна рибена чорба с наситен аромат
Български ас подписа с Галатасарай
Какво означава, ако любимото питие на мъж е ракия
Линдзи Вон едва не изгуби крака си след тежкото падане на Олимпиадата
Лесна рецепта за домашна шоколадова торта с пухкав блат и нежен крем
Путин: Враговете ни знаят как може да приключи ядрена атака срещу Русия
72 тигъра загинаха след зараза с вирус
Тежката употреба на алкохол увеличава риска от рак на дебелото черво
Коя зодия ще има лош късмет през март
България може да поеме водеща роля в доставките на американски LNG за Украйна и региона
Голът на Алехандро Пиедраита срещу Славия взриви Европа, руска медия го сравни с Меси и Роналдо
