Турция и Германия спорят за дюнера, ЕК се намеси
Анкара държи ястието да се приготвя по турските правила
Европейската комисия даде шест месеца на Германия и Турция да разрешат спор около точната рецепта за приготвяне на популярния дюнер-кебаб, съобщава британското издание The Economist.
Турция поиска преди време от Европейския съюз защитен статут за дюнер кебапа, тъй като рецептата на популярното в Германия ястие се различава значително от традиционния вариант.
Анкара държи ястието да се приготвя по турските правила: в питка или върху канапе от ориз с пилешко, телешко и агнешко месо, които са мариновани и нарязани по специфичен начин. Освен това рецептата съдържа домати и люти чушки.
Турците смятат, че дюнерите трябва да се приготвят само по класическата рецепта и да не се използват съставки, които се отклоняват от канона. В противен случай трябва да се използва друго име за това ястие.
Германия се противопостави. В немската версия, а и в цяла Европа, ястието се сервира в със зеле или салата и сосове, като плънката е увита в плосък хляб.
В Европа дюнерите станаха изключително популярни благодарение на имигрантите от Турция. В Германия те се появяват в още през 70-те години на миналия век, когато в страната пристигат много турски работници.
Продажбите на дюнер кебап в Европа възлизат на около 3,5 млрд. евро годишно, като в Германия те са 2,3 млрд. евро.
Думата „дюнер“ произлиза от турския глагол „дьонмек“, който означава „въртя“. Ястието се пече в продължение на часове на шиш и се нарязва на ивици, когато месото стане хрупкаво и кафяво. В Турция ястието оригинално е било произвеждано от агнешко месо и продавано само в чиния.
Дацов: Дефицитът трябва да падне до 3,1%, икономиката прегрява
Поразеният с три ракети GOLDEN LEO потъна в Черно море
Шофьор с близо 4 промила алкохол предизвика катастрофа на оживен булевард
Две трагедии за часове: Български туристи починаха на плажове край Александруполис
Драма в Китен: Възрастна жена с комоцио, биячът пое към клиника за психично здраве
Добро време за начало на новата седмица
Нападение с жертви на фестивал в САЩ: Ранено е 2-годишно дете
Дневен хороскоп за 27 юли: Маските падат, интуицията води към успех
Шофьор удари общински съветник и 8-годишния му син на "зебра" (ВИДЕО 18+)
Гърция сваля дизела с още 10 цента от 1 август
Над 1500 глобени с тротинетки в Бургаско, пияните шофьори намаляват
Златото скочи от 1585 до над 4000 долара за шест години
