Турция и Германия спорят за дюнера, ЕК се намеси
Анкара държи ястието да се приготвя по турските правила
Европейската комисия даде шест месеца на Германия и Турция да разрешат спор около точната рецепта за приготвяне на популярния дюнер-кебаб, съобщава британското издание The Economist.
Турция поиска преди време от Европейския съюз защитен статут за дюнер кебапа, тъй като рецептата на популярното в Германия ястие се различава значително от традиционния вариант.
Анкара държи ястието да се приготвя по турските правила: в питка или върху канапе от ориз с пилешко, телешко и агнешко месо, които са мариновани и нарязани по специфичен начин. Освен това рецептата съдържа домати и люти чушки.
Турците смятат, че дюнерите трябва да се приготвят само по класическата рецепта и да не се използват съставки, които се отклоняват от канона. В противен случай трябва да се използва друго име за това ястие.
Германия се противопостави. В немската версия, а и в цяла Европа, ястието се сервира в със зеле или салата и сосове, като плънката е увита в плосък хляб.
В Европа дюнерите станаха изключително популярни благодарение на имигрантите от Турция. В Германия те се появяват в още през 70-те години на миналия век, когато в страната пристигат много турски работници.
Продажбите на дюнер кебап в Европа възлизат на около 3,5 млрд. евро годишно, като в Германия те са 2,3 млрд. евро.
Думата „дюнер“ произлиза от турския глагол „дьонмек“, който означава „въртя“. Ястието се пече в продължение на часове на шиш и се нарязва на ивици, когато месото стане хрупкаво и кафяво. В Турция ястието оригинално е било произвеждано от агнешко месо и продавано само в чиния.
Дъщерята на Орлин Алексиев с обвинение след гонката с Порше, пуснаха я срещу 5000 евро
Демерджиев държал архивите на Пепи Еврото и Нотариуса, твърди Калин Стоянов
След две трагедии на Тракия: Мантинелите спират коли до 1,5 тона, но не и ТИР-ове
България извади патриарх Кирил и Вагит Алекперов от новите санкции на ЕС
Ако видите задимяване на бургаското пристанище, не се притеснявайте!
Футболна война в мрежата: Над 3 милиона души се подписаха в петиция за изваждането на Аржентина от Мондиал 2026
Световното кино в скръб: Почина легендарен актьор от "Джурасик парк"
Смъртоносни жеги: Екстремните горещини в Европа взеха над 10 000 жертви само за седмица
Голям църковен празник е! Вижте кои имена черпят и кое поверие може да ви донесе много щастие
Любо Ганев прие спокойно отпадането на "лъвиците" от Лигата
Опасно време в Добрич и Варна утре
