Вече не пържа тиквичките, а ги правя по френски – стават като шницел!

Ключови думи: шницел, тиквички, рецепта

Благодарение на текстурата си, тиквичките могат да приемат различни вкусове. Един от най-добрите начини да ги приготвите е да ги направите „по френски“, така стават много подобни на шницели.

След изпържване и паниране тиквичките със  сирене могат да служат както за гарнитура, така и за основно ястие. Ето необходимите продукти за фантастично вкусните Тиквички по френски
Необходими продукти:

2 средни тиквички
сол и смлян черен пипер
100 гр. твърдо сирене (кашкавал)
по 1 ч.л. червен пипер и сушен магданоз
4 яйца
100 гр. галета
50 гр. брашно
Начин на Приготвяне:

Не е необходимо да белите тиквичките, а само ги надраскайте с вилица върху кората – така  зеленчуците ще се изпържат по-добре.

Нарежете тиквичките на тънки филийки, сложете ги в дълбока купа, поръсете с черен пипер и сол. Оставете за 15 минути.

В една купа се смесват 100 грама настъргано твърдо сирене, ситно нарязан магданоз, яйцата и червения пипер.

В друг съд смесете брашното и галетата.

Потапяйте последователно всяка филийка тиквичка първо в сместа със сирене, а след това в панировката.

Запържват се в предварително загрят тиган по 4 минути от всяка страна.

Благодарение на пърженето в панировка със сирене, тиквичките придобиват вкус, който напомня на месо. Експериментирайте с различни подправки, за да получите всеки път ново ястие.