×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Наследих от баба тази рецепта за пълнени пиперки с боб


08 Август 2024, Четвъртък, 17:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Ястието е страхотно на вкус, приготвите ли ги веднъж, ще се влюбите и ще предпочитате този вариант пред “месния”

Направете сами тези пълнени постни чушки с боб. Ястието е страхотно на вкус, приготвите ли ги веднъж, ще се влюбите и ще предпочитате този вариант пред “месния”. Ако изберете хубав боб за тези чушки, резултатът със сигурност ще бъде невероятен. Рецептата на Валентина няма как да ви разочарова, както казва тя, защото е многократно изпитана и лесна за изпълнение. Освен това й е завещана от нейната баба, а семейните рецепти, както знаем, са истинско богатство, което трябва да пазим!

В плънката се слага само боб, а по желание може да добавите и зеленчуци на вкус. Някои обичат да слагат моркови, чушки, ориз, праз и т.н., но наистина няма нужда, защото тези пълнени чушки са вкусни сами по себе си. Ето какво ви трябва за тези апетитни Пълнени пиперки с боб:

800 г – 1 кг боб
1 глава чесън
2 литра вода
3-4 глави лук (400-500 г)
1-2 супени лъжици брашно
сол
сухи подправки
лют червен пипер на прах
черен пипер
сушени чушки – може да използвате и пресни или замразени
Време за варене на боба: от 1 час и 30 минути до 2 часа. По време на варенето се добавя вода, колкото е необходимо.

Начин на приготвяне:
Бобът, който избирате, трябва да е качествен, вземете го от известен производител (миналогодишният да не се смесва с тазгодишния). Накиснете боба във вода в тенджера и го оставете да престои една нощ. Предварително може да измиете боба в няколко води, а в третата или четвъртата да го сложите да престои цяла нощ.

На следващия ден прецедете боба от водата и го сложете в тенджера. Бобът трябва леко да е набъбнал преди да го сложите да се вари. Залейте го с 1,5 л или 2 л вода и сложете 1 глава чесън, разделена на скилидки, да се вари заедно с боба. Ако е необходимо, долейте още вода.

Тенджерата се захлупва с капак и бобът се вари около 2 часа, на слаб огън, за да не се разпадне. След като уври, прецедете го от водата, в която се е варил, и я запазете за по-късно.

Лукът се нарязва на ситно, а по желание и чесънът. Сложете да се запържи в малко олио, докато стане стъклен и преди края подправете на вкус, с подправки по избор.

Добавете червен пипер, чили (по желание) и добавете 2-3 чаши вода към лука, за да направите сос. Когато сместа се сгъсти, отстранете от котлона и я изсипете при боба. Разбъркайте, докато бобът поеме соса и плънката стане кремообразна.

Попарете малко чушките (ако са сухи) във вряща вода за около 15 минути, за да се напълнят по-лесно с плънката. Може да използвате и пресни чушки или замразени такива (предварително ги размразете). Напълнете чушките с бобената плънка и ги наредете в голяма тенджера.

Когато напълните тенджерата, налейте отгоре водата, в която се е варил бобът.

Печете чушките впредварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути, похлупени. Поднесете ги топли на празничната трапеза!


В категории: Животът


Флагман.БГ Почина изключителен талант Почина изключителен талант 21/06/2025, Събота 13:10 0
Ад на пътя към Гърция
Ад на пътя към Гърция 21/06/2025, Събота 12:00 1
2
Коментара по темата
2.
Габи
09.08.2024 15:58:19
1
3
В рецептата има и брашно, но при изпълнението не се слага никъде. Можеше да спестите голяма част от обясненията, които са като за малоумни.
1.
ALF
08.08.2024 20:20:01
2
3
Типично ястие от Северозападна България. Характерно за други времена.
Нищо особено.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Иска да остарее пред хората, а не да се крие зад фалшиви образи Иска да остарее пред хората, а не да се крие зад фалшиви образи Направи емоционално признание в ефир Хотелиери от Бургаско примамват кулинари с високи заплати, главният готвач в Обзор взема 6000 лева Хотелиери от Бургаско примамват кулинари с високи заплати, главният готвач в Обзор взема 6000 лева Стараем се да гоним горе-долу стандарта на София, каза Христо Евтимов Времето носи глътка свежест, но в понеделник ни връхлита гореща вълна Времето носи глътка свежест, но в понеделник ни връхлита гореща вълна На морето свежо през новата седмица, а в планините бури 6000 лв. стигнаха заплати по морето 6000 лв. стигнаха заплати по морето Разчита се и на персонал от трети страни  Идва нов Ретрограден Меркурий, ето как ще повлияе на зодията ви Идва нов Ретрограден Меркурий, ето как ще повлияе на зодията ви От 4 юли, та чак до 10 декември тази мистична планета ще започне да се движи назад, което ще донесе вълна от промени и преосмисляне в живота на всеки човек Калина Паскалева пусна палави снимки Калина Паскалева пусна палави снимки Тя разкри по какво си приличат с Мишел Обама Това нормално ли е? BG Alert се включи в 6:25 часа тази сутрин, за да предупреди за избягалата пума Това нормално ли е? BG Alert се включи в 6:25 часа тази сутрин, за да предупреди за избягалата пума Дано едрия хищник изяде областния управител на Шумен за тази аларма в събота в 6 часа, гласи пост на шуменец в социалната мрежа фейсбук Няма да повярвате какво вече плува в Черно море! Няма да повярвате какво вече плува в Черно море! Учени засякоха над 20 нови вида риби, а някои идват чак от Азия Соломон Паси в шок, пророкува, че дни Иран ще има ядрено оръжие Соломон Паси в шок, пророкува, че дни Иран ще има ядрено оръжие  Израел се занимава вече 75 години само с едно нещо и това е оцеляването, посочи той Даниела Рупецова влиза във "Вип брадър" Даниела Рупецова влиза във "Вип брадър"  Вижте кои са другите участници
Премиерът се скара на големите търговски вериги Премиерът се скара на големите търговски вериги Държавата пак се закани да следи и да наказва всички опити за необоснован ръст на цените Пуснаха порното във Франция след триседмичен протест Пуснаха порното във Франция след триседмичен протест Сайтовете за възрастни отново са онлайн, след като съдът отмени решението, изискващо платформите, базирани в ЕС, да проверяват възрастта на потребителите Почина изключителен талант Почина изключителен талант Той беше звезда в Холивуд Ванс: Тръмп ще направи всичко необходимо, за да унищожи ядрената програма на Иран Ванс: Тръмп ще направи всичко необходимо, за да унищожи ядрената програма на Иран Той каза, че ще се придържа към дипломацията, докато може. И след като реши, че дипломацията се е изчерпала напълно, че допълнителните преговори няма да ни доведат до никъде, мисля, че президентът ще направи всичко необходимо, подчерта Ван Ад на пътя към Гърция Ад на пътя към Гърция Има огромни задръствания на магистрала Струма ISW: Путин използва идеята за "буферни зони", за да оправдае разширяването на войната ISW: Путин използва идеята за "буферни зони", за да оправдае разширяването на войната Докато Кремъл настоява, че руснаци и украинци са "един народ", анализатори посочват, че икономическите и демографски проблеми на Русия подкопават дългосрочните ѝ военни цели Човек на Путин, защитавал България, изригна мощно Човек на Путин, защитавал България, изригна мощно Срещу нас се прилагат двойни стандарти, обяви Умар Кремльов Най-богатият певец на Балканите има 100 милиона долара Най-богатият певец на Балканите има 100 милиона долара  Изпълнителят винаги е имал рационален подход към парите и никога не е подчертавал, че материалните неща са важни за него Памела Андерсън заряза Холивуд и шокира с изповед Памела Андерсън заряза Холивуд и шокира с изповед Искам да съм истинска, не перфектна, каза 57-годишната сексикона Порнозвезда отказа на Ламин Ямал Порнозвезда отказа на Ламин Ямал Прекалено малък е за мен, отряза го Клаудиа Бавел
Ивайло МИРЧЕВ, Демократична България Ивайло МИРЧЕВ, Демократична България Борисов като булката беглец се върна при жениха Пеевски Виц на деня Виц на деня Някъде в бъдеща Украйна, която е влязла в ЕС, двама украинци си говорят:
– Тоя Европейски съюз се оказа огромна глупост.
– Защо бе, нали всички го искахме?
– Защо ли? Жена ми мие подове в Италия, синът се ожени за германец, а дъщерята проституира във Франция.
– Ами понякога така става.
– Да, но се оказва че за всичко това е виновна Русия.
Виц на деня Виц на деня Влизат две деца в църквата точно в момент, когато попът венчава двама млади. Едното казва на другото:
-Искаш ли да видиш какво е паника?
-Да.
Детето отива при младоженеца и го хваща за ръката:
-Тате, коя е тази лелка в бялото?
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Към всички над 50 години: Ако всеки ден ви боли на различно място, значи сте абсолютно здрави...
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори