×
Европейска столица на културата Евровизия 2027 Промо зона Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управители:
Веселин Василев, email: [email protected]
Катя Касабова, еmail: [email protected]


Главен редактор:
Иван Колев, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Наследих от баба тази рецепта за пълнени пиперки с боб


08 Август 2024, Четвъртък, 17:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Ястието е страхотно на вкус, приготвите ли ги веднъж, ще се влюбите и ще предпочитате този вариант пред “месния”

Направете сами тези пълнени постни чушки с боб. Ястието е страхотно на вкус, приготвите ли ги веднъж, ще се влюбите и ще предпочитате този вариант пред “месния”. Ако изберете хубав боб за тези чушки, резултатът със сигурност ще бъде невероятен. Рецептата на Валентина няма как да ви разочарова, както казва тя, защото е многократно изпитана и лесна за изпълнение. Освен това й е завещана от нейната баба, а семейните рецепти, както знаем, са истинско богатство, което трябва да пазим!

В плънката се слага само боб, а по желание може да добавите и зеленчуци на вкус. Някои обичат да слагат моркови, чушки, ориз, праз и т.н., но наистина няма нужда, защото тези пълнени чушки са вкусни сами по себе си. Ето какво ви трябва за тези апетитни Пълнени пиперки с боб:

800 г – 1 кг боб
1 глава чесън
2 литра вода
3-4 глави лук (400-500 г)
1-2 супени лъжици брашно
сол
сухи подправки
лют червен пипер на прах
черен пипер
сушени чушки – може да използвате и пресни или замразени
Време за варене на боба: от 1 час и 30 минути до 2 часа. По време на варенето се добавя вода, колкото е необходимо.

Начин на приготвяне:
Бобът, който избирате, трябва да е качествен, вземете го от известен производител (миналогодишният да не се смесва с тазгодишния). Накиснете боба във вода в тенджера и го оставете да престои една нощ. Предварително може да измиете боба в няколко води, а в третата или четвъртата да го сложите да престои цяла нощ.

На следващия ден прецедете боба от водата и го сложете в тенджера. Бобът трябва леко да е набъбнал преди да го сложите да се вари. Залейте го с 1,5 л или 2 л вода и сложете 1 глава чесън, разделена на скилидки, да се вари заедно с боба. Ако е необходимо, долейте още вода.

Тенджерата се захлупва с капак и бобът се вари около 2 часа, на слаб огън, за да не се разпадне. След като уври, прецедете го от водата, в която се е варил, и я запазете за по-късно.

Лукът се нарязва на ситно, а по желание и чесънът. Сложете да се запържи в малко олио, докато стане стъклен и преди края подправете на вкус, с подправки по избор.

Добавете червен пипер, чили (по желание) и добавете 2-3 чаши вода към лука, за да направите сос. Когато сместа се сгъсти, отстранете от котлона и я изсипете при боба. Разбъркайте, докато бобът поеме соса и плънката стане кремообразна.

Попарете малко чушките (ако са сухи) във вряща вода за около 15 минути, за да се напълнят по-лесно с плънката. Може да използвате и пресни чушки или замразени такива (предварително ги размразете). Напълнете чушките с бобената плънка и ги наредете в голяма тенджера.

Когато напълните тенджерата, налейте отгоре водата, в която се е варил бобът.

Печете чушките впредварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути, похлупени. Поднесете ги топли на празничната трапеза!


В категории: Животът


Флагман.БГ Автор
Флагман.БГ
2
Коментара
2
Коментара по темата
2.
Габи
09.08.2024 15:58:19
1
3
В рецептата има и брашно, но при изпълнението не се слага никъде. Можеше да спестите голяма част от обясненията, които са като за малоумни.
1.
ALF
08.08.2024 20:20:01
2
3
Типично ястие от Северозападна България. Характерно за други времена.
Нищо особено.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
Добавяне, моля изчакайте
България Всички новини
Такситата излизат на протест: Отрязаха ги за бус лентите, спорят и за новите тарифи Такситата излизат на протест: Отрязаха ги за бус лентите, спорят и за новите тарифи Браншът се чувства излъган след две решения в рамките на един ден, а организациите на водачите и превозвачите вече обсъждат мащаба на протестните действия Тя свали 88 килограма: От 135 кг стигна до 47 кг след години битка с теглото Тя свали 88 килограма: От 135 кг стигна до 47 кг след години битка с теглото Майката на две деца преминава през гладуване, йо-йо ефект и здравословни проблеми, преди да изгради режим, който поддържа дългосрочно Високотехнологичните болнични комплекси “Сърце и Мозък“ организират безплатни кардиологични прегледи в Бургас и Плевен Високотехнологичните болнични комплекси “Сърце и Мозък“ организират безплатни кардиологични прегледи в Бургас и Плевен Лекари от клиниките ще консултират граждани на 29 септември - Световния ден на сърцето НОИ с нова база за пенсиите: Средният осигурителен доход стигна 1015,10 евро НОИ с нова база за пенсиите: Средният осигурителен доход стигна 1015,10 евро Дванадесетмесечният показател премина границата от 1000 евро и участва във формулата за пенсиите, отпуснати през август Кандидат-президентка не може да открие вицето си: Не смогвам сама по студия и интервюта Кандидат-президентка не може да открие вицето си: Не смогвам сама по студия и интервюта Тя твърди, че от обявяването на двойката няма връзка с Росен Иванов, макар двамата вече официално да са в бюлетината под №20 България остава сред най-евтините за горива в ЕС въпреки рязкото поскъпване България остава сред най-евтините за горива в ЕС въпреки рязкото поскъпване Бензинът у нас е третият най-евтин в ЕС, а дизелът - вторият, докато браншът обяснява скока с международния пазар и новата политика на бургаската рафинерия Над 550 000 българи получават по 50 евро заради скъпите горива от 1 октомври Над 550 000 българи получават по 50 евро заради скъпите горива от 1 октомври Парите ще се изплащат служебно на хора с ниски доходи, без да се подава отделно заявление Стикерът за Гражданска отговорност остава засега, депутатите блокираха премахването му Стикерът за Гражданска отговорност остава засега, депутатите блокираха премахването му Само четирима членове на транспортната комисия подкрепиха промяната, а с нея заедно бе спряна и идеята общините да получат по-пряк достъп до парите за пътна безопасност Пожарът в Бяла взе жертва: 41-годишен работник загина, градът е в бедствено положение Пожарът в Бяла взе жертва: 41-годишен работник загина, градът е в бедствено положение Огънят обхвана склад за изолационни материали, задействаха BG-Alert, а хората в Бяла и Горица бяха призовани да останат по домовете си Мотошествие ще премине през централните улици на Бургас в неделя Мотошествие ще премине през централните улици на Бургас в неделя Колоната ще потегли от Пантеона точно в 12 часа, клубни и свободни мотористи ще почетат загиналите си приятели
Оцелялата при жестоката катастрофа край Котел вече е стабилна Оцелялата при жестоката катастрофа край Котел вече е стабилна 51-годишната жена е в реанимацията на сливенската болница с мозъчен кръвоизлив и счупване на таза Зеленски към руски журналист: Ще дойда в Москва с ракета Зеленски към руски журналист: Ще дойда в Москва с ракета Кратката реплика на украинския президент прозвуча пред ООН в Ню Йорк, докато Киев и Москва продължават да спорят къде би могла да се проведе среща между Зеленски и Путин Марешка Бардем с шокиращо разкритие: Опитаха да ме отровят, баща ми ме спаси Марешка Бардем с шокиращо разкритие: Опитаха да ме отровят, баща ми ме спаси Риалити звездата свързва изчезването си от социалните мрежи с тежък инцидент и твърди, че случаят се разследва Нелепа трагедия в Полша: Сърна проби стъклото на BMW и уби 20-годишен футболист Нелепа трагедия в Полша: Сърна проби стъклото на BMW и уби 20-годишен футболист Оскар Кордус бил реанимиран на място и откаран с медицински хеликоптер в Познан, но лекарите не успели да спасят живота му Стрелба между съседи, 7-годишно дете станало свидетел на екшъна Стрелба между съседи, 7-годишно дете станало свидетел на екшъна 48-годишен мъж е обвинен след конфликт пред жилищен блок, при който негов съсед е улучен във врата с газов пистолет Дара Екимова излезе по сутиен и корсет преди концерт в Пловдив Дара Екимова излезе по сутиен и корсет преди концерт в Пловдив Певицата превърна бельото в основен елемент от сценичния си костюм и показа визията си минути преди изявата Кабинетът даде заден за акциза върху електромобилите: Теслата за Tesla падна за 48 часа Кабинетът даде заден за акциза върху електромобилите: Теслата за Tesla падна за 48 часа Финансовото министерство изключва електрическите коли от спорния налог, който при употребяван Model 3 щеше да добави близо 6000 евро към цената Димчево празнува тази събота Димчево празнува тази събота Програмата започва ще в 10:30 часа на площада, където ще се проведат народни борби Мощен взрив срути сграда в сърцето на Атина, издирват човек под отломките Мощен взрив срути сграда в сърцето на Атина, издирват човек под отломките Експлозията разтърси историческия квартал Плака, минувач е ранен, а полиция и пожарникари проверяват опасността за съседните сгради Десетки дипломати напуснаха залата при речта на Нетаняху в ООН, той ги нарече страхливци Десетки дипломати напуснаха залата при речта на Нетаняху в ООН, той ги нарече страхливци В залата останаха и негови поддръжници, които го посрещнаха с аплодисменти
Бенямин Нетаняху Бенямин Нетаняху Ако не бях атакувал Иран, всички щяхме да сме мъртви Виц на деня Виц на деня - Братле, на тая таратйка дето я караш, даже мигачите не работят!
- Да, ама като подам ръка, че ще завивам и вcе ми пъхат по 10 евро в шепатa...
Виц на деня Виц на деня - Жена ти как се справя с шофирането?
- Като гръмотевица е, всеки стълб я привлича...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук - Защо умните жени не стават добри съпруги?
- Защото не се омъжват.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори