Рецепта за кюфтенца с киноа и кашкавал
Вкусно вегетарианско ястие
Необходими продукти:
киноа - 200 г;
лук - 3 - 4 стръка пресен лук или 1/2 глава стар;
яйца - 1 - 2 бр.;
кашкавал - 100 г;
брашно - 70 - 80 г за овалване;
мащерка - 1/2 ч.л.;
риган - 1/2 ч.л.;
магданоз - 1 - 2 стръка;
сол;
олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Киноата се залива със студена вода в съотношение 1:2, кипва се и се вари на тих огън около 15-20 минути. Зрънцата на киноата набъбват и стават прозрачни на цвят. Сварената киноа се изплаква със студена вода и се отцежда много добре. Оставя се настрана, за да изстине.
В отделен съд се смесват подправките, ситно нарязаният лук (по желание може леко да го задушите), настъргания кашкавал и едно яйце. Добавя се киноата и продуктите се объркват до получаването на еднородна смес.
С навлажнени ръце се оформят кюфтенца от киноа с големината на орех. Ако вегетарианските кюфтенца се разпадат, може да се добави още 1 яйце към сместа за спойка.
Оформените кюфтенца с киноа и кашкавал се овалват в брашно и се изпържват от двете страни до готовност в силно загрята мазнина, пише gotvach.bg
Яхт клуб "Порт Бургас" стана съосновател на международна спортна верига
Сложете 1 дафинов лист в чорапа си и вече няма да да харчите пари в аптеката
Димитър Николов по повод Бабинден: Вашият труд е мисия, изпълнена с отговорност, а резултатът от него е най-ценното
В Царево пазят традициите живи! Пресъздадоха ритуала "Бабуване" по повод Бабинден
Огромни пари пристигат внезапно: 5 зодии ще решат финансови проблеми през 2026 г.
Челен удар с кола на Столичната община затрудни трафика в центъра на София
Какво още трябва да стане, за да проумеем? Българският модел се разпада
Протест срещу изграждане на кариера временно блокираха пътя София - Варна
След адските катастрофи в Испания: Експерт предупреди за критична жп-инфраструктура в България
Премахването на мита отваря ли нови възможности за български износители към Южна Америка
Бургазлийка отнесе рускиня до пешеходна пътека
Челен удар с патрулка на емблематично място в София
