Рецепта за кюфтенца с киноа и кашкавал
Вкусно вегетарианско ястие
Необходими продукти:
киноа - 200 г;
лук - 3 - 4 стръка пресен лук или 1/2 глава стар;
яйца - 1 - 2 бр.;
кашкавал - 100 г;
брашно - 70 - 80 г за овалване;
мащерка - 1/2 ч.л.;
риган - 1/2 ч.л.;
магданоз - 1 - 2 стръка;
сол;
олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Киноата се залива със студена вода в съотношение 1:2, кипва се и се вари на тих огън около 15-20 минути. Зрънцата на киноата набъбват и стават прозрачни на цвят. Сварената киноа се изплаква със студена вода и се отцежда много добре. Оставя се настрана, за да изстине.
В отделен съд се смесват подправките, ситно нарязаният лук (по желание може леко да го задушите), настъргания кашкавал и едно яйце. Добавя се киноата и продуктите се объркват до получаването на еднородна смес.
С навлажнени ръце се оформят кюфтенца от киноа с големината на орех. Ако вегетарианските кюфтенца се разпадат, може да се добави още 1 яйце към сместа за спойка.
Оформените кюфтенца с киноа и кашкавал се овалват в брашно и се изпържват от двете страни до готовност в силно загрята мазнина, пише gotvach.bg
Карнобат отличи най-добрите спортисти за 2025 г.
Какво очаква несебърлии на празничния 6 януари
Маги Томова и Калоян от "Ергенът" потвърдиха, че са заедно
Проверки преди празниците: Откриха нарушения при детски играчки и коледна украса
Новак Джокович обяви, че напуска Професионалната асоциация на тенисистите заради разминаване в ценностите
През 2026 г. у нас се очакват екстремни климатични явления
Мачадо няма да е президент на Венецуела, отказала да подари Нобела си на Тръмп
Кола мина през краката на пиян мъж, лежащ на пътя, той почина в болницата
Николай Василев: С еврото очаквам двуцифрен ръст на заплатите и малка инфлация
Почина композиторът Янко Миладинов
Безплатна ваксина за човешки папиломен вирус - вече и за момичета от 15 до 18 години
Ето признаците, че някой, когото обичате, крие таен навик и употребява кокаин
