Рецепта за кюфтенца с киноа и кашкавал
Вкусно вегетарианско ястие
Необходими продукти:
киноа - 200 г;
лук - 3 - 4 стръка пресен лук или 1/2 глава стар;
яйца - 1 - 2 бр.;
кашкавал - 100 г;
брашно - 70 - 80 г за овалване;
мащерка - 1/2 ч.л.;
риган - 1/2 ч.л.;
магданоз - 1 - 2 стръка;
сол;
олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Киноата се залива със студена вода в съотношение 1:2, кипва се и се вари на тих огън около 15-20 минути. Зрънцата на киноата набъбват и стават прозрачни на цвят. Сварената киноа се изплаква със студена вода и се отцежда много добре. Оставя се настрана, за да изстине.
В отделен съд се смесват подправките, ситно нарязаният лук (по желание може леко да го задушите), настъргания кашкавал и едно яйце. Добавя се киноата и продуктите се объркват до получаването на еднородна смес.
С навлажнени ръце се оформят кюфтенца от киноа с големината на орех. Ако вегетарианските кюфтенца се разпадат, може да се добави още 1 яйце към сместа за спойка.
Оформените кюфтенца с киноа и кашкавал се овалват в брашно и се изпържват от двете страни до готовност в силно загрята мазнина, пише gotvach.bg
Жена стана старши треньор в Бундеслигата за първи път в историята на германския футбол
Разкриха предсмъртното желание на Елизабет II
Теди Москов след 45 дни в кома: „Не лекарите, а Бог ме спаси“
3 рецепти за сладкиши със стария козунак от Великден
Избирателната активност в Унгария чупи рекорди
Какво е забранено на Великден. 7-те най-големи гряха
Поморие посрещна най-големия християнски празник с богата програма
Патриарх Даниил: Ако нямаме мир в сърцето, не можем да имаме връзка с Бог в сърцето
Мика Зайкова: 29% скок на парното е абсурден, България върви към тежка криза
Ето какво да правите с миналогодишното яйце
Марая Кери продава легендарния си мезонет в Ню Йорк за 27 милиона долара
Забравете за Санторини и Миконос, този остров ги измести
