Рецепта за кюфтенца с киноа и кашкавал
Вкусно вегетарианско ястие
Необходими продукти:
киноа - 200 г;
лук - 3 - 4 стръка пресен лук или 1/2 глава стар;
яйца - 1 - 2 бр.;
кашкавал - 100 г;
брашно - 70 - 80 г за овалване;
мащерка - 1/2 ч.л.;
риган - 1/2 ч.л.;
магданоз - 1 - 2 стръка;
сол;
олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Киноата се залива със студена вода в съотношение 1:2, кипва се и се вари на тих огън около 15-20 минути. Зрънцата на киноата набъбват и стават прозрачни на цвят. Сварената киноа се изплаква със студена вода и се отцежда много добре. Оставя се настрана, за да изстине.
В отделен съд се смесват подправките, ситно нарязаният лук (по желание може леко да го задушите), настъргания кашкавал и едно яйце. Добавя се киноата и продуктите се объркват до получаването на еднородна смес.
С навлажнени ръце се оформят кюфтенца от киноа с големината на орех. Ако вегетарианските кюфтенца се разпадат, може да се добави още 1 яйце към сместа за спойка.
Оформените кюфтенца с киноа и кашкавал се овалват в брашно и се изпържват от двете страни до готовност в силно загрята мазнина, пише gotvach.bg
Кой празнува имен ден на 21 април
Смях и глъч изпълниха Детската болница на Бургас
Тъжна вест: Отиде си Красимир Райдовски
Витиня уплаши ПСЖ
Какво е идеалното хоби за твоята зодия? Препоръки за активност и релакс
Как да почистите петна от вино
Мексикански такос с пиле и авокадо
Участници в "Момата" намериха голямата любов
Като от филм на ужасите: Майка и 6 деца загинаха в пожар
Късметът намигна на Григор Димитров
Рецепта за перфектни тарталети с лимонов крем и свежи ягоди
Застраховат за 1 милион кола, купена за 400 долара - причината е изумителна
