Ефектното мезе-руло, което ме отстрамва пред гостите
Яде се студено и разхлажда душата в жегите
Винаги приготвям това руло за гости и обирам всички комплименти! Не само е вкусно, но и много красиво, когато го нарежеш – идеалното лятно мезе за добре изстудено вино (или друго любимо ваше питие). Споделям с вас рецептата за невероятното Ледено руло с шунка и сирене:
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
4 яйца
4 супени лъжици брашно
1 бакпулвер
2 супени лъжици заквасена сметана
1 щипка сол
Плънка:
200 г сирене
100 мл топено сирене или заквасена сметана
180 г шунка
ПРОЦЕДУРА:
Отделете белтъците от жълтъците и разбийте на сняг с щипка сол. Отделно разбийте жълтъците със сметаната, като добавяте по един жълтък.
Добавете белтъците с лъжица и разбъркайте бавно, за да остане сместа пенлива.
Накрая добавете сместа от бакпулвера и брашното и разбъркайте внимателно, за да не спадне обемът на яйцата.
Върху тава, застлана с хартия, разпределете готовата смес равномерно и печете в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.
Изпечената кора навийте в мокра кърпа и я оставете да изстине (заедно с хартията, която ще махнете по-късно).
Отделно разбийте сирене и топено сирене (сметана), след това добавете нарязана шунка и разбъркайте.
Намажете кората с плънката, след което я завийте отново в кърпа и я оставете в хладилника да стегне.
Непосредствено преди сервиране се нарязва на филийки и се сервира. Ако нямате време да приготвите кора, със същата плънка може да намажете предварително леко размекната във влажна кърпа вафлена кора.
Руска следа за атаката срещу оръжейния завод в Чехия?
АПИ с нова интерактивна карта за договорите и разходите по пътните проекти
Сарафов в Хага договори по-тясно сътрудничество срещу организираната престъпност
Регистриран е вероятен случай на денга във Варна
Бабин трик срещу влага и мухъл - през соца във всеки гардероб го имаше
Майли Сайръс проговори за връзката с Макс Морандо
Тайванският боксьор Лин пак получи право да се състезава в женска категория
Черпят 7 нестандартни имена – църквата почита преподобни Яков Изповедник
Хладно с превалявания от дъжд и сняг - вижте прогнозата за времето
САЩ се готвят за възможно разполагане на сухопътни сили в Иран
Дневен хороскоп за 21 март 2026: Ракът да не разчита само на чара си
Как да почистите фурната без химикали
