Ефектното мезе-руло, което ме отстрамва пред гостите
Яде се студено и разхлажда душата в жегите
Винаги приготвям това руло за гости и обирам всички комплименти! Не само е вкусно, но и много красиво, когато го нарежеш – идеалното лятно мезе за добре изстудено вино (или друго любимо ваше питие). Споделям с вас рецептата за невероятното Ледено руло с шунка и сирене:
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
4 яйца
4 супени лъжици брашно
1 бакпулвер
2 супени лъжици заквасена сметана
1 щипка сол
Плънка:
200 г сирене
100 мл топено сирене или заквасена сметана
180 г шунка
ПРОЦЕДУРА:
Отделете белтъците от жълтъците и разбийте на сняг с щипка сол. Отделно разбийте жълтъците със сметаната, като добавяте по един жълтък.
Добавете белтъците с лъжица и разбъркайте бавно, за да остане сместа пенлива.
Накрая добавете сместа от бакпулвера и брашното и разбъркайте внимателно, за да не спадне обемът на яйцата.
Върху тава, застлана с хартия, разпределете готовата смес равномерно и печете в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.
Изпечената кора навийте в мокра кърпа и я оставете да изстине (заедно с хартията, която ще махнете по-късно).
Отделно разбийте сирене и топено сирене (сметана), след това добавете нарязана шунка и разбъркайте.
Намажете кората с плънката, след което я завийте отново в кърпа и я оставете в хладилника да стегне.
Непосредствено преди сервиране се нарязва на филийки и се сервира. Ако нямате време да приготвите кора, със същата плънка може да намажете предварително леко размекната във влажна кърпа вафлена кора.
В този български град честваха рожден ден на дупка
До 15 години без социални мрежи? Чехия готви прецедент в ЕС
VW плаща, за да си тръгнат: Ранна пенсия за 35 хил. служители
До два месеца закриват българска онлайн медия
Още два пистолета открити в кемпера на Ивайло Калушев, проверяват дали с тях са били извършени другите убийства
Получавали са заплахи, че ще ги разстрелят, твърди приятел на един от убитите в хижа "Петрохан"
Внезапно почина национален селекционер
Калушев е гръмнат от службите като Трактора и Нотариуса, смята Илиян Василев
Кк България се оказа замесена в аферата „Епстийн“
От Сакскобургготски до Шаолин: необичайният път на княз Симеон-Хасан
Щастлива съм, че не осъзнава: Ема Хеминг за битката на Брус Уилис с деменцията
Калушев е имал изразена форма на педофилия, смята топ криминалистът Ботьо Ботев
