Ефектното мезе-руло, което ме отстрамва пред гостите
Яде се студено и разхлажда душата в жегите
Винаги приготвям това руло за гости и обирам всички комплименти! Не само е вкусно, но и много красиво, когато го нарежеш – идеалното лятно мезе за добре изстудено вино (или друго любимо ваше питие). Споделям с вас рецептата за невероятното Ледено руло с шунка и сирене:
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
4 яйца
4 супени лъжици брашно
1 бакпулвер
2 супени лъжици заквасена сметана
1 щипка сол
Плънка:
200 г сирене
100 мл топено сирене или заквасена сметана
180 г шунка
ПРОЦЕДУРА:
Отделете белтъците от жълтъците и разбийте на сняг с щипка сол. Отделно разбийте жълтъците със сметаната, като добавяте по един жълтък.
Добавете белтъците с лъжица и разбъркайте бавно, за да остане сместа пенлива.
Накрая добавете сместа от бакпулвера и брашното и разбъркайте внимателно, за да не спадне обемът на яйцата.
Върху тава, застлана с хартия, разпределете готовата смес равномерно и печете в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.
Изпечената кора навийте в мокра кърпа и я оставете да изстине (заедно с хартията, която ще махнете по-късно).
Отделно разбийте сирене и топено сирене (сметана), след това добавете нарязана шунка и разбъркайте.
Намажете кората с плънката, след което я завийте отново в кърпа и я оставете в хладилника да стегне.
Непосредствено преди сервиране се нарязва на филийки и се сервира. Ако нямате време да приготвите кора, със същата плънка може да намажете предварително леко размекната във влажна кърпа вафлена кора.
Защо осъдиха фейсбук за 375 млн. долара
Внезапно почина известна журналистка
САЩ съди българина Петър, продавал оръжие на картера Ел Менчо
Кога ще дойде глобалната рецесия
Триумф на момичетата на баскетболен клуб „Свети Влас“ в зала „Арена Несебър“
Живко Петров представя авторския концерт „Музика за пиано“ във Флора Бургас
Руски дрон удари комин на електроцентрала в Естония, няма пострадали
Строителни фирми подаряват ремонти на болнични стаи в УМБАЛ Бургас
Трейдъри заложили $500 млн. минути преди Тръмп да обяви 5-дневното спиране на ударите
Катар спира изцяло доставките на втечнен газ
Арестуваха бивш общински съветник в Пловдив по подозрение за купуване на гласове
Нова онлайн услуга ще показва какви безплатни прегледи и имунизации ни се полагат
