Съседката от 3-ия етаж ми каза тази рецепта за гриловани банани с карамел

Ключови думи: рецепта, карамел, банан

Продукти:

1 и ½ чаши захар
1 чаша сметана
2 супени лъжици масло, нарязано на кубчета
1 чаена лъжица ванилов екстракт
Щипка сол
2 супени лъжици кафява захар
½ чаена лъжица канела
2 супени лъжици мед
6 узрели банана
6 топки ванилов сладолед

За карамела:

Смесете захарта с ½ чаша вода в тенджера на котлон на среден към силен огън. Наблюдавайте внимателно, докато започне да завира. Ще отнеме около 10-15 минути. Не разбърквайте през това време.

След като забълбука свалете от котлона и много бавно налейте сметаната. Ще започне да бълбука по-усилено и да се пресича, което е нормално. Върнете на котлона, намалете огъна на слабо.

Разбърквайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти и стане гладка. Ще отнеме между 3 и 5 минути. Свалете от котлона отново. Добавете маслото, ванилията и солта, разбъркайте много добре до разтопяването на маслото.

В друга купа смесете кафявата захар и канелата. Затоплете меда в микровълнова за 15 секунди. Добавете го към захарта и канелата и разбъркайте добре. Загрейте грила на силен огън.

Обелете бананите и ги нарежете по дължина. Намажете ги с медената смес с помощта на четка. Печете бананите на грила по 3-4 минути от всяка страна, докато получат загар.
Сервирайте бананите по два резена в чиния, гарнирани с топка сладолед и залети с карамела.