Храни и напитки, които често консумираме, съдържат „вечните химикали“
PFAS химикалите се свързват с рак, вродени дефекти, чернодробни заболявания, заболявания на щитовидната жлеза, намаляване на броя на сперматозоидите и редица други сериозни здравословни проблеми
Пер- и полифлуороалкилираните вещества (PFAS), известни още като "вечните химикали", са голяма група от хиляди синтетични химикали, които са масово използвани и много устойчиви. Наричат се "вечни", защото не се разграждат по естествен начин, а опасността за човешкото здраве идва с натрупването им в тялото.
PFAS химикалите се свързват с рак, вродени дефекти, чернодробни заболявания, заболявания на щитовидната жлеза, намаляване на броя на сперматозоидите и редица други сериозни здравословни проблеми. Въпреки че регулаторните органи са съсредоточили усилията си върху ограничаването на замърсяването на водата, се смята, че храната, която консумираме, също в голяма степен ни излага на риск.
Ново изследване, насочено към идентифицирането на храни с по-високо съдържание на "вечните химикали", установява кои често консумирани продукти водят до наличието им в човешката плазма и женската кърма. Според проучването в списъка със "замърсените" храни влизат белият ориз, яйцата, червеното месо и морските дарове.
Кафето пък влиза в списъка с напитките.
В рамките на изследването учените са проверили проби от 3000 бременни майки и подчертават повсеместното разпространение на химикалите, както и редицата начини, по които те могат да попаднат в храната.
PFAS химикалите може да доведат до замърсяване на храната по редица пътища. При ориза изследователите подозират, че се получава чрез замърсена почва или вода. При яйцата от домашни кокошки пък се предполага, че е от храната, с която са хранени животните.
Евтината алтернатива на тора, също замърсена с "вечните химикали", може съответно да замърси почвата, от която се хранят пилетата, а освен това е и установено, че замърсява говеждото месо, предава lifestyle.bg.
Колкото до кафето, изследователите подозират, че зърната и дори водата, която използваме, за да го приготвим, може да са замърсени. Предишни изследвания пък са установили, че филтрите за кафе се третират с PFAS химикали, а хартиените чаши или други опаковки за храна също често съдържат от тези съединения, пише Guardian.
„Солени ветрове“ връхлитат Бургас: 22 барда и 5 дуета от четири държави превземат „Охлюва“
Буря в Ямбол: Дървета смазаха коли, улиците се превърнаха в реки
Опасни бури над Западна България, рискът остава до полунощ
Майтапчии към ФИФА: По-добре дайте на Симон обезщетение за безработица
Скандал с Тура: Погачар проговори за жестоката контузия на големия си съперник
Неописуема трагедия: 11-годишно талантливо дете загина след ужас в басейн
„Сексотерапия“, изневери и много смях: „Мухи без глави“ ще ви изненада и с необичайна „рецепта за щастие“
От "Тракия" към София почти в кома: Шофьор закова скандалните 4,06 промила
Тъжна вест разтърси спорта: Топ боксьорка прегазена докато кара колело
Шокиращо престъпление: Изнасилиха мъж, полицията настръхна
Министър Илин Димитров отличи хотелите, включени в MICHELIN Guide Hotels
Почина футболната легенда Кевин Кигън
