Ужас! Над 450 души се натровиха от краставици със салмонела

Ключови думи: салмонела, краставица, флагман

Близо 450 души са се заразили със салмонела от краставици, произведени в американския щат Флорида.

Разследването на щатските власти доказало, че зеленчуците са поливани с вода, която не е била третирана. Партидата краставици е изтеглена от пазара.
125 от пациентите са били приети в болница с хранително натравяне.
Производителят обаче отрича да е виновен за всички случаи на натравяне, докладвани от края на март до началото на юни, съобщиха от Американската администрация по храните и лекарствата и Центровете за контрол и превенция на заболяванията.

Салмонелата, открита в нетретирана вода от канали, използвана от Bedner Growers от Boynton Beach, съвпада с щам на бактериите, причинили някои от заболяванията, докладвани в повече от 30 щата и Вашингтон, окръг Колумбия.

Водата от канала не е прилагана към годни за консумация части от растенията краставици, а е използвана за подпочвено поливане, каза собственикът на фермата.  Той добави, че това е в съответствие с федералните правила и е „обща индустриална практика“.

Близо 70% от болните хора са съобщили, че са яли краставици, преди да се разболеят.

Разследването по случая продължава.