Тази рецепта за перфектното тесто за кифлички намерих в старите шкафове на мама
Толкова лесно се прави, че всички биха се справили
Тестото за нашите меки кифлички се приготвя лесно, дори и начинаещите ще се справят с него.
Перфектното тесто за кифли
Имаме нужда от:
250 мл прясно мляко
3 супени лъжици кристална захар
1 чаена лъжичка сол
1 яйце
1 пакет инстантна мая
500 гр.обикновено брашно
2 супени лъжици патешка или свинска мас
За намазване:
1 жълтък
едра сол на вкус (по желание)
захар (на вкус)
4 супени лъжици мляко
сусам или маково семе на вкус (по желание)
Начин на Приготвяне:
Налейте хладко мляко в купата. Разбъркайте маята, една супена лъжица захар, покрийте. Оставете да втаса за 5-8 минути. Брашното се пресява в купа и се смесва със солта. Добавете останалата захар, мазнината, яйцето и втасалата мая. Замесва се тесто.
Покрийте лъскавото, еластично тесто с кърпа и го оставете на топло за час, докато удвои обема си. Втасалото тесто разделяме на две части. Разточете тестото в кръгла форма. След това го нарежете на триъгълници и навийте всеки във формата на руло.
Нареждаме кифличките в тава, застлана с хартия за печене, покриваме ги с кърпа.
Оставете да втасат още 30 минути.
След това намажете кифличките със смес от жълтък и мляко.
По желание ги поръсете със сол, мак или сусам или захар.
След това сложете тавата в предварително загрятата фурна.
Пече се 15-20 минути на 180°C до златисто.
Желаем ви добър апетит!
Флавио Болсонаро изпревари Лула на първия тур в Бразилия, битката продължава на балотаж
От днес започва безплатната имунизация срещу грип за деца
Пламъците от Горно Луково преминаха в Гърция, десетки пожарникари се борят със стихията
Нов любовен взрив в „Ергенът“: Таисия поиска Салех, той й разкри защо е зарязал Цвета
Този Ерген май ще се окаже престъпник
Телевизионен разгром: „Игри на волята“ води с двойна преднина пред завърналата се „Фермата“
Последният дар на една майка: 54-годишна търновка спаси трима души след смъртта си
Киев чака нова буря от ракети и дронове: Русия предупреди дипломатите да напуснат, 25 посолства на ЕС отказаха
Нощен кошмар на Подбалканския път: Кола се натресе в крава, жената зад волана е в болница, животното е загинало
В друго може и да куцаме, но в яденето на люто сме №1 в света: Българин стана световен шампион
