×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Тюрбан-бюрек: Турската рецепта, която кара лигите ти да потекат!


15 Май 2024, Сряда, 19:40 ч.
Автор: Флагман.бг

Всички ще искат рецептата

Ето какво ви е необходимо за тази уникална рецепта Турбан бюрек.

250 мл вода
1 белтък
30 г свежа мая
50 мл олио
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол
4 чаши (от 200 мл) брашно (меко тип 400)
150 г масло
300-400 г сирене
1 жълтък

Начин на приготвяне:
В по-дълбок съд сложете 250-300 мл хладка вода, белтъка от едно яйце, 30-40 г натрошена прясна мая, 50 мл олио, 1 равна лъжичка захар и 2 ч.л. сол. Разбъркайте хубаво, докато се изравнят съставките.

Потоа добавете четири чаши брашно и внимателно бъркайте с телена бъркалка, докато брашното попие течността. Пригответе си чаша със 100 мл мляко или вода, в случай, че сместа е много суха.

Ако тестото се получи много меко, тогава добавете съвсем малко брашно, за да може да го омесите и оформите на компактно тесто, средно по мекота. Извадете тестото на набрашнения плот и го доомесете добре (още 3-5 минути).
Разделете тестото на 3 приблизително еднакви части. Всяка чест оформете на топка и поставете върху чиния, поръсена с малко брашно. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да почине 10-тина минути.

След това вземете едната топка тесто, набрашнете я добре и разточете на възможно по-тънка кора. Разтопете 150 г масло или маргарин (за всяка кора по 50 г), след това намажете кората по цялата повърхност с 1/3 от маслото. Намазаната кора прегънете наполовина или четвъртина, ако ви е по-лесно, и оставете настрана, за да може да разточите другите кори по същия начин.

Направете същото с останалите две топки тесто: разточете на тънка кора и намажете с разтопеното масло. Когато разточите третата кора и я намажете, отгоре поръсете натрошено сирене. След това отворете една от преди това разточените кори и я поставете върху сиренето. 
Поръсете със сирене и тази кора, а накрая я похлупете с третата разточена кора. Не се притеснявайте, ако корите някъде се разкъсат. След това нарежете трите кори, подредени една върху друга, на тънки ленти с ширина 1-1,5 см.

Сега започнете да усуквате лентите, започвайки от едната страна, като ги хванете за противоположните краища и усучете в противоположни посоки, а едновременно с това ги навивате навътре – сякаш навивате руло. Навивайте леко диагонално, за да стане рулото по-дълго. След това внимателно навийте полученото руло на охлювче – трябва да е компактно, но не натискайте много. Прищипете добре краищата.

Така оформения “тюрбан” поставете върху равна чиния, покрийте с фолио и оставете в хладилника да престои 10-15 минути. След това го прехвърлете върху хартия за печене и с набрашнени длани леко го разтеглете. След това го разточете още малко с точилка.

Прехвърлете баницата в тава заедно с хартията, намажете с един жълтък, поръсете със сусам и сложете да се пече в загрята на 200 градуса фурна за 35 минути, докато хубаво се зачерви.


В категории: Животът


Флагман.БГ Направи голям удар Направи голям удар 20/06/2025, Петък 22:00 1
Избухна за Семен и Рамбо
Избухна за Семен и Рамбо 20/06/2025, Петък 21:33 1
Страшна жега в...
Страшна жега в... 20/06/2025, Петък 21:10 2
Жесток побой в България
Жесток побой в България 20/06/2025, Петък 21:00 2
Флагман.БГ Златева към Милов: Кирчо... Златева към Милов: Кирчо... 20/06/2025, Петък 20:33 3
Флагман.БГ "За Насар може, а за мен не" "За Насар може, а за мен не" 20/06/2025, Петък 19:49 0
Флагман.БГ Ужасна трагедия край голям курорт Ужасна трагедия край голям курорт 20/06/2025, Петък 19:24 0
Каза за Роналдо
Каза за Роналдо 20/06/2025, Петък 19:10 1
Флагман.БГ Претърпя жестока катастрофа Претърпя жестока катастрофа 20/06/2025, Петък 18:24 0
Флагман.БГ "Трябва да има повече жени като нея" "Трябва да има повече жени като нея" 20/06/2025, Петък 18:12 4
2
Коментара по темата
2.
*********
15.05.2024 22:35:58
0
1
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
1.
*********
15.05.2024 20:49:21
1
0
Коментарът беше изтрит от модераторите, защото не беше по темата на материала, за който се отнася.
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Президентът: Инфлацията на Борисов е толкова „истинска“ като магистралите му и дузпите Президентът: Инфлацията на Борисов е толкова „истинска“ като магистралите му и дузпите Управляващите да помислят незабавно какво ще се случи с хората от уязвимите социални групи при един такъв ръст на инфлацията, призова президента  Избухна за Семен и Рамбо Избухна за Семен и Рамбо Станка Златева с интересни размисли Защо „акулите“ ще домакинстват в Несебър? Ангел Стойков разкри как се стигна до този парадокс Защо „акулите“ ще домакинстват в Несебър? Ангел Стойков разкри как се стигна до този парадокс Той благодари на кмета Николай Димитров и на Недялко Москов, че реагираха бързо и че подписаха договор Жесток побой в България Жесток побой в България На футболно игрище Златева към Милов: Кирчо... Златева към Милов: Кирчо... Председателят на федерацията смята, че борецът прекалява "За Насар може, а за мен не" "За Насар може, а за мен не" Милов с интересна теза Инфлацията расте заради поскъпването на тока, Асен Василев прогнозира, че пак ще сме най-бедни в ЕС Инфлацията расте заради поскъпването на тока, Асен Василев прогнозира, че пак ще сме най-бедни в ЕС Правителството да обясни защо скачат цените на електроенергията, призова той "Трябва да има повече жени като нея" "Трябва да има повече жени като нея" Смята Диона за Даниела Рупецова Слънчев бряг посреща July Morning Слънчев бряг посреща July Morning Резиденти на клуба ще изградят атмосферата до кулминацията – изгрева на слънцето под селекцията на Giada Brince Близо 20 ученици успешно преминаха курса по роботика към Бургаския държавен университет Близо 20 ученици успешно преминаха курса по роботика към Бургаския държавен университет Младите хора изявиха готовността си да продължат своето развитие с надграждането на знания в следващите подобни инициативи на БДУ "Проф. д-р Асен Златаров"
САЩ с мощен удар по Иран с ядрено оръжие днес или утре? САЩ с мощен удар по Иран с ядрено оръжие днес или утре? Владимир Путин обаче предупреди, че в района край Башер има 600 руски специалисти и те ще останат в Иран, което означава реакция на Москва, ако пострадат  Направи голям удар Направи голям удар Повиши драстично цената на играчи на Гьозтепе Страшна жега в... Страшна жега в... Териториите на Великобритания Българофобите в Скопие още тачат Тито, но дават милиони долари на лобисти за ЕС Българофобите в Скопие още тачат Тито, но дават милиони долари на лобисти за ЕС Държавата ни трябва да възстанови по-твърдия си тон, а не да чакаме Брюксел да ни е арбитър, каза бившият военен министър Ужасна трагедия край голям курорт Ужасна трагедия край голям курорт Почина бебе Каза за Роналдо Каза за Роналдо Не са приятели, но се уважават Приятел на Гришо изби рибата Приятел на Гришо изби рибата Рубльов каза за Световното клубно Претърпя жестока катастрофа Претърпя жестока катастрофа С мотор Прокуратурата подхвана тази турска звезда, ще й стъжни живота Прокуратурата подхвана тази турска звезда, ще й стъжни живота Срещу нея е образувано наказателно дело, съобщи изданието Aksam Научи, че е умряла, докато пържи кюфтета Научи, че е умряла, докато пържи кюфтета Жалейката, публикувана във фейсбук, обаче беше опровергана лично от Нинова
Румен Спецов, изп.директор на НАП Румен Спецов, изп.директор на НАП Искам да знам каква е причината в рамките на две седмици на две конкретни марки минерална вода да поскъпнат с 40% Виц на деня Виц на деня - Много обичам да работя с хора!
- Какво работиш?
- Снайперист съм.
Виц на деня Виц на деня Котките са като нежния пол - могат да запомнят повече от 120 команди... но не искат Статус във фейсбук Статус във фейсбук С*ксът е като миенето нa зъбите... Практикувайте го често, за да имате хубава усмивка!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори