×
Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Никога не претопляйте тези храни, превръщат се в смъртоносна бомба!


03 Април 2024, Сряда, 20:20 ч.
Автор: Флагман.бг

Това може да ви изложи на риск от няколко сериозни заболявания, които в редки случаи могат да бъдат смъртоносни

За много хора повторното използване на остатъците от храна е обичайна практика. Прибират неизядената вечеря в хладилника, а на следващия ден спасяват положението, без да се замислят, че това е много опасно. 

Специалистите са категорични, че някои храни могат да причинят сериозни проблеми, ако не се претоплят правилно.

Нещо повече - това може да ви изложи на риск от няколко сериозни заболявания, които в редки случаи могат да бъдат смъртоносни, предупреди специалистът по безопасност на храните д-р Стейси Дювенидж.

Оказва се, че някои ястия никога не трябва да се претоплят, колкото и удобно да е това, докато други изискват специално внимание.

"С надеждата да се компенсира загубата на храна, остатъчната храна често се запазва за следващо хранене.

Трябва обаче да се внимава, когато се приготвя и претопля, за да се предотврати хранително отравяне и да се запазят хранителните й свойства", казва експертката от лондонския Институт за природни ресурси, цитирана от The Sun.

И изброява девет продукта, с които трябва да сте особено внимателни, ако решите да ги консумирате ден или два след готвене.

Ориз

Оризът, подобно на много други продукти, е отлична среда за размножаване на бактерията Bacillus cereus.

Ако оризът не е правилно приготвен и съхраняван, могат да останат спори от тези бактерии, които дори микровълнова печка не може да унищожи. Ако го оставите на стайна температура за два часа, микробите ще започнат активно да се размножават и консумацията на такъв продукт може да причини сериозно отравяне.

Яйца

Варените яйца са отличен източник на протеини, но след като се охладят, не трябва да се затоплят повторно.

При повторно нагряване белтъците се окисляват, което може да доведе до образуването на канцерогени, а това е потенциална опасност за здравето.

Гъби

Гъбите са продукт, който също не трябва да се претопля. Освен че вече няма да бъдат толкова вкусни, след затопляне протеините в тях се разрушават и могат да се образуват опасни окислителни вещества.

Зеле

Зелето съдържа нитрати, които са полезни, когато се консумират пресни. При повторно нагряване обаче те могат да се превърнат в нитрозамини, които могат да причинят тумори и да увредят черния дроб.

Картофи 

Картофите са питателна храна, но трябва да се съхраняват правилно. Ако се държат дълго време на стайна температура, бактериите на ботулизма могат да започнат да се размножат, което може да доведе до сериозно отравяне.

Морски продукти

Морските дарове, като рибата например, трябва да се консумират пресни или сготвени веднага след покупката.

Някои видове риби при стайна температура могат да произвеждат хистамин. Той, от своя страна, след претопляне, провокира развитието на алергични реакции и други неприятни симптоми. 

Пилешко месо 

Ястията от пилешко месо могат да се претоплят, но температурата трябва да е поне 75 градуса по Целзий. Само при нея рискът от отравяне ще бъде минимален.

Растително масло

При повторното нагряване на зехтин, ленено и рапично масло може да се отдели вредното вещество акриламид, което е потенциален канцероген. Ето защо е по-добре да не загрявате повторно растителните масла.

Бебешка храна и мляко 

Бебешката храна, независимо дали е кърма, адаптирано мляко или пюре, трябва да се претопля само веднъж. При повторно нагряване може да се превърне в източник на бактерии, попаднали в нея от устата на детето, а някои от полезните вещества в нея ще бъдат унищожени. /jenata.blitz.bg


В категории: Животът


2
Коментара
2
Коментара по темата
2.
До номер 1
03.04.2024 21:54:41
1
7
Разсмя ме, имаш чувство за хумор.
1.
Стронций
03.04.2024 21:28:03
1
10
За зелето специално мога да кажа че веднъж притоплях в микровълнова и след това гъзът ми щеше да се взриви, добре че не изядох всичко. Благодарим на флагман, макар и с пейстнати статии, учат хората на правилни неща!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Ето защо обмяната на левове в евро става по-достъпна Ето защо обмяната на левове в евро става по-достъпна 9 нови пощенски станции ще осигурят безплатна обмяна на левове в евро за гражданите извън големите градове Спазвайте тези традиции, за да осигурите щастие и късмет през новата година Спазвайте тези традиции, за да осигурите щастие и късмет през новата година Момите, на които им предстои да се омъжват през годината, не трябва да месат хляба Купувачите на имоти в София искат простор, а във Варна залагат на кварталите Купувачите на имоти в София искат простор, а във Варна залагат на кварталите След години на компромиси с площта, българите отново избират пространство, зеленина и дългосрочен комфорт 25-километрови опашки на границата с Турция: Чакане с дни, руска рулетка и провалени празници (ВИДЕО) 25-километрови опашки на границата с Турция: Чакане с дни, руска рулетка и провалени празници (ВИДЕО) Няма никаква организация на движението, това е безобразие, алармират шофьори Близо 100 000 автомобила напуснаха София, а АМ „Тракия“ е най-натоварена Близо 100 000 автомобила напуснаха София, а АМ „Тракия“ е най-натоварена Полицията очаква пик във вторник и сряда Челна катастрофа край Владая прати петима в болница, двама са в тежко състояние Челна катастрофа край Владая прати петима в болница, двама са в тежко състояние Сблъсък между два автомобила буквално парализира трафика в района Станимашките сарми на дядо, които внасят уют по Коледа - традиция от родопите Станимашките сарми на дядо, които внасят уют по Коледа - традиция от родопите Няма нищо като домашно приготвените сарми и вкуса на детството в една малка хапка Предколедно пуснаха под домашен арест Росен Кръстев Стъкларя Предколедно пуснаха под домашен арест Росен Кръстев Стъкларя Росен Кръстев е лидер на организирана престъпна група, занимаваща се с разпространение на наркотици  Митничар се заклещи между два автомобила на ГКПП Капитан Андреево-Капъкуле Митничар се заклещи между два автомобила на ГКПП Капитан Андреево-Капъкуле Инцидентът по време на проверка на границата остави служителя сериозно пострадал, шофьорът твърди, че е объркал педалите Царево получи 6,6 млн. лв. за възстановяване на щетите от водното бедствие Царево получи 6,6 млн. лв. за възстановяване на щетите от водното бедствие Със средствата до летния сезон ще бъдат извършени всички аварийни дейности
Германия се опитва да изправи икономиката си, като същевременно укрепва отбраната Германия се опитва да изправи икономиката си, като същевременно укрепва отбраната Но какво ще означават тези усилия за вътрешната и външната ѝ политика? Ким Чен Ун заедно с дъщеря си, демонстрира икономическия напредък на Северна Корея преди ключов партиен конгрес Ким Чен Ун заедно с дъщеря си, демонстрира икономическия напредък на Северна Корея преди ключов партиен конгрес Те са част от усилията да подкрепят страната в условията на международни санкции и изолация Видео показа как Ферарито на създателя на Call of Duty се забива в мантинелата и избухва в пламъци Видео показа как Ферарито на създателя на Call of Duty се забива в мантинелата и избухва в пламъци В червения супер автомобил са били Винс Зампела и спътникът му, двамата загиват на място  Изплуваха още над 11 000 файла от досиетата на сексуален престъпник "Епстийн" Изплуваха още над 11 000 файла от досиетата на сексуален престъпник "Епстийн" Те включват близо 400 видеоклипа, електронни таблици с доказателства, изрезки от документи и аудиофайлове Роналдо и Джорджина си купиха две вили на красив остров, далеч от хората Роналдо и Джорджина си купиха две вили на красив остров, далеч от хората Островът се намира на около 25 километра от брега в средата на Червено море и на близо 1300 километра от столицата Рияд Арестуваха Грета Тунберг в Лондон Арестуваха Грета Тунберг в Лондон Тя е обвинена в подкрепа на забранената във Великобритания група „Palestine Action“ Мъка за феновете на бърбъна, Jim Beam спира производството Мъка за феновете на бърбъна, Jim Beam спира производството Гигантът в производството на бърбън предприема пауза за подобрения, следвайки спад в консумацията и износа на алкохол в САЩ Енрике Иглесиас и Анна Курникова посрещнаха четвъртото си дете Енрике Иглесиас и Анна Курникова посрещнаха четвъртото си дете Певецът и бившата тенис звезда обявиха радостната новина в социалните мрежи, разкривайки снимка на новороденото си, но без да разкриват пола и името Pantone обяви цвета на 2026 г.: Носи вътрешен мир Pantone обяви цвета на 2026 г.: Носи вътрешен мир Той вдъхва спокойствие и креативност за следващата година Лошо спите, а не подозирате защо – отговорът е в леглото ви Лошо спите, а не подозирате защо – отговорът е в леглото ви Според учени възглавницата е сред най-подценяваните, но най-влиятелни фактори за качествен сън и възстановяване на тялото
Радостин ВАСИЛЕВ, лидер на МЕЧ Радостин ВАСИЛЕВ, лидер на МЕЧ Нямам никакви проблеми с гнева Виц на деня Виц на деня - Съседке, имам да те черпя.
- Защо, комшия?
- Вчера, така вика по твоето дете, че и моето си оправи стаята и се облече по-топло.
Виц на деня Виц на деня - Знаеш ли какво е кактус?
- Не.
- Разочарована от живота краставица.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Странно нещо е съвестта! Измъчва не този, когото трябва, а този, който я има.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори