Откакто бях в Турция, не мога да спра да мисля за тази вкусотия! Откраднах рецептата от готвач и я правя редовно!
Лесна и бърза рецепта за обичаното гюзлеме
Както има десетки различни варианти на нашия родопски пататник, така е и с гьозлемето в турската кухня. В различните части на Турция приготвят гьозлемето по различен начин, като ние ще ви предложим една от най-лесните рецепти.
Ето я:
Продукти за тестото:
2 ч. чаши брашно
1 ч. лъжица сол
хладка вода
Продукти за плънката:
300 гр. спанак – може и пресен, може и замразен
1 ч. чаша натрошено сирене – ние ви препоръчваме да използвате овче сирене
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
лют червен пипер
За намазване:
масло
Начин на приготвяне:
Смесете брашното и солта и добавете около 1 непълна ч. чаша хладка вода. Месете в продължение на 10-15 минути, за да получите еластично тесто. Завийте тестото с мокра кърпа и го оставете за половин час, за да се отпусне.
През това време можете да приготвите плънката. Измийте спанака и го задушете със зехтина. Можете да сложите и съвсем малко вода. Имайте предвид, че спанакът трябва да се задуши, но не и да стане прекалено мек. Свалете от котлона и отцедете. Добавете всички подправки.
Разделете тестото на 8 топки. Поръсете с малко брашно работния плот и разточете кръгли и тънки кори. Върху половината от кората сложете спанак и сирене. Завийте половинката с плънка с непокритата половина. Притиснете ръба.
Дневен хороскоп за 26 октомври: Пълнолуние в Телец, скрити страхове излизат наяве
Радостин Василев отсече за балотажа: Или гласувате за Гюров, или си стойте вкъщи!
Лукс за 4,5 млрд. евро акостира в Монако: 118 суперяхти събраха погледите на богаташите
25/10/2026, Неделя 21:30
0
Костадинов коментира резултатите от изборите и ниската активност, не обяви кого ще подкрепи на балотажа
Сокът от червено цвекло сваля кръвното? Учени установиха какъв е ефектът
Камен Алипиев: С 22% активност, който и да стане президент, ще бъде обидно за нас като народ
От щаба на Йотова признаха: Голямата преднина ни успокои, сега предстои пълна мобилизация за балотажа
Чаша със сол срещу влагата в банята: Евтин домашен трик, но има една уловка
Първи резултати от Бургас: Андрей Гюров победи в детската болница „Света Анастасия“
„Зомби“ банкови карти: Учени откриха как изтекли карти се използват за плащания
Фотофиниш според „Маркет линкс“! Йотова води пред Гюров с нищожните 0,6%, социологическите прогнози рухнаха
Първо признание от „Прогресивна България“ след изборния шок! Петър Витанов: Подценихме тези избори
