Откакто бях в Турция, не мога да спра да мисля за тази вкусотия! Откраднах рецептата от готвач и я правя редовно!
Лесна и бърза рецепта за обичаното гюзлеме
Както има десетки различни варианти на нашия родопски пататник, така е и с гьозлемето в турската кухня. В различните части на Турция приготвят гьозлемето по различен начин, като ние ще ви предложим една от най-лесните рецепти.
Ето я:
Продукти за тестото:
2 ч. чаши брашно
1 ч. лъжица сол
хладка вода
Продукти за плънката:
300 гр. спанак – може и пресен, може и замразен
1 ч. чаша натрошено сирене – ние ви препоръчваме да използвате овче сирене
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
лют червен пипер
За намазване:
масло
Начин на приготвяне:
Смесете брашното и солта и добавете около 1 непълна ч. чаша хладка вода. Месете в продължение на 10-15 минути, за да получите еластично тесто. Завийте тестото с мокра кърпа и го оставете за половин час, за да се отпусне.
През това време можете да приготвите плънката. Измийте спанака и го задушете със зехтина. Можете да сложите и съвсем малко вода. Имайте предвид, че спанакът трябва да се задуши, но не и да стане прекалено мек. Свалете от котлона и отцедете. Добавете всички подправки.
Разделете тестото на 8 топки. Поръсете с малко брашно работния плот и разточете кръгли и тънки кори. Върху половината от кората сложете спанак и сирене. Завийте половинката с плънка с непокритата половина. Притиснете ръба.
Панелките остават лидер на имотния пазар, формират над 1/3 от сделките
За първи път се проведоха молебени в руски църкви срещу абортите
Доналд Тръмп: Отбраната на Гренландия е две кучешки шейни
Марто Елвиса празнува РД с пищен купон, събра бивша, настояща и ...приятелки
Димитър Рачков предложи брак за първи път, а Виктория каза „Да“
Актуална пътна обстановка по републиканските пътища
Тимъти Шаламе измества Леонардо ди Каприо като фаворит за „Оскар“
Как древната Калкута от малко рибарско селище се превръща в символ на Британската Индия
Какво печелите, ако се пенсионирате по-късно?
Обсъждат създаване на обща европейска армия на фона на несигурността в трансатлантическите отношения
Автомобил се вряза в спирка и срути павилион - чудо, че няма пострадали
Дрога и неадекватна жена в апартамент в бургаския "Славейков"
