Откакто бях в Турция, не мога да спра да мисля за тази вкусотия! Откраднах рецептата от готвач и я правя редовно!
Лесна и бърза рецепта за обичаното гюзлеме
Както има десетки различни варианти на нашия родопски пататник, така е и с гьозлемето в турската кухня. В различните части на Турция приготвят гьозлемето по различен начин, като ние ще ви предложим една от най-лесните рецепти.
Ето я:
Продукти за тестото:
2 ч. чаши брашно
1 ч. лъжица сол
хладка вода
Продукти за плънката:
300 гр. спанак – може и пресен, може и замразен
1 ч. чаша натрошено сирене – ние ви препоръчваме да използвате овче сирене
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
лют червен пипер
За намазване:
масло
Начин на приготвяне:
Смесете брашното и солта и добавете около 1 непълна ч. чаша хладка вода. Месете в продължение на 10-15 минути, за да получите еластично тесто. Завийте тестото с мокра кърпа и го оставете за половин час, за да се отпусне.
През това време можете да приготвите плънката. Измийте спанака и го задушете със зехтина. Можете да сложите и съвсем малко вода. Имайте предвид, че спанакът трябва да се задуши, но не и да стане прекалено мек. Свалете от котлона и отцедете. Добавете всички подправки.
Разделете тестото на 8 топки. Поръсете с малко брашно работния плот и разточете кръгли и тънки кори. Върху половината от кората сложете спанак и сирене. Завийте половинката с плънка с непокритата половина. Притиснете ръба.
Джип паркира върху плажа в Свети Влас, отнесе глоба
Несебър влиза в битката за историческия финал на Мис България 2026
Цветан Мирчев отново е задържан, обвиняват го като ръководител на престъпна група
Някой може ли да ми обясни защо, като стане лято, жените започват да си качват снимки само по бански в различни пози, пита Боби Борисов
Кметът на Сеута обяви приблизително 100 жертви след масовото преминаване на границата
Пенсионерите крепят цели сектори
Шофьор на Порше блъсна патрулка при бягство от полицията в София
„Bulgaria in Figures® 2026“ представя икономическия потенциал на България след Еврозоната и Шенген
УНГ специалист посочи правилото за климатика в жегата
Филоложка поема програмното съдържание на БНТ
Собственикът на Lidl и Kaufland е сред кандидатите за 363 магазина на Tesco
06/08/2026, Четвъртък 16:36
0
Пиян хулиган вилня на плажа във Варна, глобиха го
