Откакто бях в Турция, не мога да спра да мисля за тази вкусотия! Откраднах рецептата от готвач и я правя редовно!
Лесна и бърза рецепта за обичаното гюзлеме
Както има десетки различни варианти на нашия родопски пататник, така е и с гьозлемето в турската кухня. В различните части на Турция приготвят гьозлемето по различен начин, като ние ще ви предложим една от най-лесните рецепти.
Ето я:
Продукти за тестото:
2 ч. чаши брашно
1 ч. лъжица сол
хладка вода
Продукти за плънката:
300 гр. спанак – може и пресен, може и замразен
1 ч. чаша натрошено сирене – ние ви препоръчваме да използвате овче сирене
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
лют червен пипер
За намазване:
масло
Начин на приготвяне:
Смесете брашното и солта и добавете около 1 непълна ч. чаша хладка вода. Месете в продължение на 10-15 минути, за да получите еластично тесто. Завийте тестото с мокра кърпа и го оставете за половин час, за да се отпусне.
През това време можете да приготвите плънката. Измийте спанака и го задушете със зехтина. Можете да сложите и съвсем малко вода. Имайте предвид, че спанакът трябва да се задуши, но не и да стане прекалено мек. Свалете от котлона и отцедете. Добавете всички подправки.
Разделете тестото на 8 топки. Поръсете с малко брашно работния плот и разточете кръгли и тънки кори. Върху половината от кората сложете спанак и сирене. Завийте половинката с плънка с непокритата половина. Притиснете ръба.
Тежкотоварен камион пламна край Предел, черен дим се издигна над пътя
Хакери удариха Мис Силикон точно след кастинга, Мариана Маринова остана без профилите на конкурса
Бабите не са това, което бяха: Пенсионерка яхна червен McLaren и взриви TikTok
Някой във Великобритания спечели 111 млн. паунда
Тръмп показа карта с ново име на Ормузкия проток - Проток Тръмп
Филмът за Стоичков се бави, Камата иска всичко да бъде изпипано до последния детайл
Шок по британските магазини: Седмичният пазар върви към 150 паунда, храните пак тръгват нагоре
Близо 86% от младите очакват отговорност от инфлуенсърите, показва ново проучване на А1, представено на специално събитие
Европейската нощ на учените събра млади любопитни умове в БДУ
Военен блъсна и уби пешеходец
НСО спря журналисти пред хотела: Прогресивна България заседава зад закрити врати в Пампорово
Тянко разказа за луда нощ с Джулиана Гани: Офейкали от заведение без да доплатят сметката
