Откакто бях в Турция, не мога да спра да мисля за тази вкусотия! Откраднах рецептата от готвач и я правя редовно!
Лесна и бърза рецепта за обичаното гюзлеме
Както има десетки различни варианти на нашия родопски пататник, така е и с гьозлемето в турската кухня. В различните части на Турция приготвят гьозлемето по различен начин, като ние ще ви предложим една от най-лесните рецепти.
Ето я:
Продукти за тестото:
2 ч. чаши брашно
1 ч. лъжица сол
хладка вода
Продукти за плънката:
300 гр. спанак – може и пресен, може и замразен
1 ч. чаша натрошено сирене – ние ви препоръчваме да използвате овче сирене
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
лют червен пипер
За намазване:
масло
Начин на приготвяне:
Смесете брашното и солта и добавете около 1 непълна ч. чаша хладка вода. Месете в продължение на 10-15 минути, за да получите еластично тесто. Завийте тестото с мокра кърпа и го оставете за половин час, за да се отпусне.
През това време можете да приготвите плънката. Измийте спанака и го задушете със зехтина. Можете да сложите и съвсем малко вода. Имайте предвид, че спанакът трябва да се задуши, но не и да стане прекалено мек. Свалете от котлона и отцедете. Добавете всички подправки.
Разделете тестото на 8 топки. Поръсете с малко брашно работния плот и разточете кръгли и тънки кори. Върху половината от кората сложете спанак и сирене. Завийте половинката с плънка с непокритата половина. Притиснете ръба.
Пакистанец показа красотата на Пловдив и стана TikTok звезда, но клиповете му предизвикаха скандал
Радев отсече за самолетите на САЩ: Никакви бойни действия от България
Мълния покоси стадо в Босна: Загинаха близо 30 овце
Отиде си гласът на Силистра: Почина журналистът Пеню Николов
Асен Василев скочи срещу управляващите заради прага за ДДС
Фатална катастрофа на натоварения път София - Перник
Германия взима крути мерки след ужасния влаков инцидент с млад охранител от България
Фатална катастрофа край морето се размина с условна присъда... засега! Почернено семейство скочи срещу съда
След протести в Украйна, Зеленски с извънредно решение
Опасно време в сряда! Наводнения заплашват Бургас и Варна
Дневен хороскоп 22 юли 2026: Лъвът създава важни контакти, а Рибите впечатляват с нестандартни решения
Джип помете стадо край Казанлък: Две овце загинаха, разследват жестокост
