Откакто бях в Турция, не мога да спра да мисля за тази вкусотия! Откраднах рецептата от готвач и я правя редовно!
Лесна и бърза рецепта за обичаното гюзлеме
Както има десетки различни варианти на нашия родопски пататник, така е и с гьозлемето в турската кухня. В различните части на Турция приготвят гьозлемето по различен начин, като ние ще ви предложим една от най-лесните рецепти.
Ето я:
Продукти за тестото:
2 ч. чаши брашно
1 ч. лъжица сол
хладка вода
Продукти за плънката:
300 гр. спанак – може и пресен, може и замразен
1 ч. чаша натрошено сирене – ние ви препоръчваме да използвате овче сирене
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
лют червен пипер
За намазване:
масло
Начин на приготвяне:
Смесете брашното и солта и добавете около 1 непълна ч. чаша хладка вода. Месете в продължение на 10-15 минути, за да получите еластично тесто. Завийте тестото с мокра кърпа и го оставете за половин час, за да се отпусне.
През това време можете да приготвите плънката. Измийте спанака и го задушете със зехтина. Можете да сложите и съвсем малко вода. Имайте предвид, че спанакът трябва да се задуши, но не и да стане прекалено мек. Свалете от котлона и отцедете. Добавете всички подправки.
Разделете тестото на 8 топки. Поръсете с малко брашно работния плот и разточете кръгли и тънки кори. Върху половината от кората сложете спанак и сирене. Завийте половинката с плънка с непокритата половина. Притиснете ръба.
Австрия подготвя забрана за социалните мрежи за деца под 14 години
Звездни визии и противоречиви реакции и белязаха Седмицата на висшата мода в Париж
ДАНС въвежда задължителни месечни пешеходни походи за служителите си
Азис показа мъжа до себе си в САЩ
Антиромски изказвания на унгарски министър разклащат позициите на ФИДЕС преди изборите
Бивша кандидат-кметица снима горещи сцени с трима в нова порно продукция
Кичка Бодурова с остри реплики към журито на „Евровизия“, захапа и Тони Димитрова
Арестуваха 15-годишния внук на Цветелин Кънчев за грабеж в центъра на София
Шефът на имиграционната служба ще напусне Минеаполис
Община Несебър и Общински детски комплекс обявяват шести онлайн конкурс за картичка на тема „8-ми март – Празник на мама“
Северна Корея "демонстрира военна мощ" с изстрелване на балистична ракета към Японско море
Пътуване с мъж, познат от два дни, промени живота на жена за винаги
