Откакто бях в Турция, не мога да спра да мисля за тази вкусотия! Откраднах рецептата от готвач и я правя редовно!
Лесна и бърза рецепта за обичаното гюзлеме
Както има десетки различни варианти на нашия родопски пататник, така е и с гьозлемето в турската кухня. В различните части на Турция приготвят гьозлемето по различен начин, като ние ще ви предложим една от най-лесните рецепти.
Ето я:
Продукти за тестото:
2 ч. чаши брашно
1 ч. лъжица сол
хладка вода
Продукти за плънката:
300 гр. спанак – може и пресен, може и замразен
1 ч. чаша натрошено сирене – ние ви препоръчваме да използвате овче сирене
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
лют червен пипер
За намазване:
масло
Начин на приготвяне:
Смесете брашното и солта и добавете около 1 непълна ч. чаша хладка вода. Месете в продължение на 10-15 минути, за да получите еластично тесто. Завийте тестото с мокра кърпа и го оставете за половин час, за да се отпусне.
През това време можете да приготвите плънката. Измийте спанака и го задушете със зехтина. Можете да сложите и съвсем малко вода. Имайте предвид, че спанакът трябва да се задуши, но не и да стане прекалено мек. Свалете от котлона и отцедете. Добавете всички подправки.
Разделете тестото на 8 топки. Поръсете с малко брашно работния плот и разточете кръгли и тънки кори. Върху половината от кората сложете спанак и сирене. Завийте половинката с плънка с непокритата половина. Притиснете ръба.
Криптонит ли закусва: Мони Николов със статистика от друга планета
Зрелище в Мелбърн - отписаха Джокович за първи път в историята
Супер сладък и без мляко: рецепта за кекс, която всеки трябва да опита
Експерт разкри ключов фактор за поскъпване на имотите в страната
Кола превиши допустимата скорост с 4 километра, шофьорът е заплашен от близо 3 000 евро глоба
Камаро от 1969 г. струва цяло състояние - вижте за колко го купиха
Депутат: Закриха КПК и шредерите за унищожаване на документи прегряват
Драма с голяма пума, която реши да се разхожда сред хора - съдбата й е различна от тази на шуменската пантера
3 зодии ще се радват на щастие и хармония през февруари - ето кои са те
Разкриха колко милиона рубли получи Русия за новата звезда на българската борба Шамил Мамедов
България се включи в "Illuminations" - Бургаският мост и НДК светят в розово
Тези 4 зодии най-накрая получават това, което чакат от години
