Откакто бях в Турция, не мога да спра да мисля за тази вкусотия! Откраднах рецептата от готвач и я правя редовно!
Лесна и бърза рецепта за обичаното гюзлеме
Както има десетки различни варианти на нашия родопски пататник, така е и с гьозлемето в турската кухня. В различните части на Турция приготвят гьозлемето по различен начин, като ние ще ви предложим една от най-лесните рецепти.
Ето я:
Продукти за тестото:
2 ч. чаши брашно
1 ч. лъжица сол
хладка вода
Продукти за плънката:
300 гр. спанак – може и пресен, може и замразен
1 ч. чаша натрошено сирене – ние ви препоръчваме да използвате овче сирене
2 с.л. зехтин
сол
черен пипер
лют червен пипер
За намазване:
масло
Начин на приготвяне:
Смесете брашното и солта и добавете около 1 непълна ч. чаша хладка вода. Месете в продължение на 10-15 минути, за да получите еластично тесто. Завийте тестото с мокра кърпа и го оставете за половин час, за да се отпусне.
През това време можете да приготвите плънката. Измийте спанака и го задушете със зехтина. Можете да сложите и съвсем малко вода. Имайте предвид, че спанакът трябва да се задуши, но не и да стане прекалено мек. Свалете от котлона и отцедете. Добавете всички подправки.
Разделете тестото на 8 топки. Поръсете с малко брашно работния плот и разточете кръгли и тънки кори. Върху половината от кората сложете спанак и сирене. Завийте половинката с плънка с непокритата половина. Притиснете ръба.
До 6000 евро за асансьор, който не спира на втория етаж! Съседите пестят по 2 евро, а после плащат хиляди
Българската индустрия губи скорост: Производството се сви с близо 9% за година
Българите развързват кесиите за първия Черен петък в евро! 1,7 млн. души се готвят за голямото пазаруване
Задават ли се нови поскъпвания и фалити: бизнесът предупреди за критичен шок с цените на тока
ММА талантът Виктор Григоров излиза срещу корав италианец на MAX FIGHT 67 в Бургас! Целта е първа професионална победа
Двама осъждани разбиха къща в Каблешково, задигнаха парфюми, машини и изкъртиха камера
Бургаският маг Зайн събира европейския елит на илюзията в НХК: Грандиозно шоу с телепортация
Спипаха криминално проявен с канабис в ж.к. „Братя Миладинови“
19-годишен бургазлия задигна рибарска лодка за 2500 евро от Крайморие, полицията го спипа
„Фрапорт“ на 20 години: Летище Бургас продължава да усеща загубата на руския пазар
Филмът, който всеки родител трябва да види! „Един грам живот“ идва в Поморие с безплатна прожекция
Частен самолет с шестима чужденци на борда се разби във Филипините
