Ако направите шкембе чорба по тази рецепта всички ще ахнат
Винаги се получава ненадминато вкусна
Шкембе чорбата е класика в жанра. Това ястие може да изкуши дори онези от вас, които не са почитатели на месото.
Много е важно обаче да знаете как правилно да я приготвите, ако искате пълноценно да се насладите на вкуса й. Ще ви споделим най-старата рецепта, способна да очарова цялата фамилия.
Ето и списък с продуктите, които трябва да имате пред себе си:
Шкембе чорба по стара бабина рецепта
- телешко шкембе – 1 кг, сварено;
- прясно мляко – 1 л;
- масло – 50 г;
- олио – 50 мл;
- винен оцет – 50 мл;
- червен пипер – 1 с.л.;
- чесън – 4 скилидки;
- чили – люспи.
Начин на приготвяне на шкембе чорбата:
Задължително трябва да си отделите време, в което старателно да почистите шкембето. След това го нарежете на парченца и го сложете да се вари. Ако искате процесът да се случи по-бързо, за предпочитане е да използвате тенджера под налягане.
Когато този продукт е омекнал и напълно готов, може да оттеглите съда от котлона, пише gotvq.eu. Прецедете бульона и оставете шкембето в друга тенджера.
Вземете си тиган, в който да запържите червения пипер в олиото и маслото. Не прекалявайте с термичната обработка, за да не загори. Около една минута е напълно достатъчна.
Върнете отново шкембето на котлона и налейте прясното мляко при него. Оставете го да заври. Когато това се случи, добавете и запържения в масло и олио червен пипер. Сложете щипка сол или малко повече, съобразявайки се с вкуса си.
Време е да преминете към направата на добавката, а именно счукания чесън с оцет. Той е неизменна част от шкембе чорбата. Без него и люспите от чили ястието няма да е завършено.
Така приготвена, тази гозба ще накара всеки да я похапва с наслада. Задължително пробвайте рецептата. Сигурни сме, че ще останете много доволни от вкуса накрая!
Михаела Василева разпали страстите в "Ергенът" - Марин и Стоян в битка за сърцето ѝ
ЦСКА готви трансферна бомба, натиска за доказан шампион от Аржентина
Виктор Тодоров - от изоставено дете до победител в "Като две капки вода"
Президентът: Да имаме държава на равноправие, законност и справедливост е заветът на Левски
Марин Станев - харизматичният лекар от Варна търси истинска любов в "Ергенът"
Станислав Балабанов: Кабинетът „Петрохан“ е заченат незаконно
Монтирани са 80 нови кошчета за кучешки отпадъци и са подмени 350 алейни кошчета. Използвайте по предназначение
Почина легендарен треньор, направил легендата с "червения динамит"
Изненада: Бивш премиер стана част от кабинета Гюров
18 общини без аптека - жителите на Невестино пътуват 15 км за лекарства
Красавица от чужбина хвана последния билет за "Ергенът"
Ето го и първият българин на подиума на Calvin Klein в Ню Йорк
