×
Бизнес ЮГ Войната в Ивицата Газа София Парламентарни избори 2023 Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Изхвърлете незабавно тези неща от хладилника


19 Февруари 2024, Понеделник, 20:20 ч.
Автор: Флагман.бг

Токсиколог обяснява коя плесен може да бъде смъртоносна

Когато храната, съхранявана у дома, леко понамирисва, ние не се притесняваме, просто отрязваме или премахваме негодната част. Но правилно ли е това и коя плесен е най-опасна? Токсиколог обяснява коя плесен може да бъде смъртоносна.

Мухъл върху хляб - черен, бял, зелен...

Ако хлябът, както бял, така и черен, се съхранява неправилно или твърде дълго, на повърхността му може да се образува плесен с различни цветове и нюанси. Най-често по хляба се развиват зелена, мастилена (синьо-зелена) и черна плесен.

Най-отровна е жълтата плесен (Aspergillus flavus) и черното гниене (Aspergillus fumigatus. — Жълтата плесен произвежда мощен микотоксин, наричан още афлатоксин. Контактът му с човешкото тяло е нежелан и изключително опасен – причинява тежки белодробни увреждания и дори може да доведе до смърт.

Черното гниене по хляба произвежда алкалоида фумигоклавин, който може да причини тежка интоксикация, има хемолитично и антигенно действие и изразени алергизиращи свойства и причинява аспергилоза.

Дори и да няма следи от мухъл по хляба, но усещате миризма на гранясване, това означава, че хлябът вече е започнал да мухлясва. Образуват се дълги, преплетени нишки, които пронизват целия продукт, дори и да не се виждат с невъоръжено око.Хлябът, който се продава нарязан на филийки и опакован в найлон, плесенясва най-бързо.По правило продуктите, които са във влажна и гореща среда, бързо се заразяват с гъбички. Ако има горчивина или неприятна миризма, не трябва да ядете хляба. Мухълът прониква и го заразява напълно.

Най-опасният вид мухъл по храните

Смята се, че най-опасни са мухлясалото фъстъчено масло и самите ядки. По правило в тях се развиват най-токсичните видове гъбички, казват експерти. Също така е изключително опасно да ядете развалени консерви, можете да получите ботулизъм. За много опасни се считат и месните продукти, покрити с плесен.

Ако продуктът е мухлясал, препоръчително е просто да не го консумирате.Разбира се, има хранителна плесен, например върху сирената, но това е друго. Тази плесен е специално отгледана по специален начин.Друг въпрос, който често задават домакините, е дали е необходимо да режат дръжките на доматите, когато приготвят салата и дали да изхвърлят „дупетата“ на пресните краставици.

Всичко зависи от начина на отглеждане на зеленчуците.  Факт е, че именно в дръжките се натрупват остатъци от пестициди и други химически торове, използвани от производителя. За съжаление, вече е почти невъзможно да се намери производител, който да отглежда зеленчуци без тях, така че все пак отрежете стъблата. Изключение правят органичните зеленчуци с потвърден сертификат или такива, които са отгледани във вашата лична градина. Тук единствено вашето естетическо възприятие има значение.

 


В категории: Здраве


Коментари
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Рецепта за пълнени сладки картофи с извара, домати и чесън Рецепта за пълнени сладки картофи с извара, домати и чесън Любима пролетна рецепта за цялото семейство - пълнени сладки картофи, една истинска експлозия от вкусове за вашето небце AZUR – новият ресторант в Бургас с изискан интериор и отлична кухня AZUR – новият ресторант в Бургас с изискан интериор и отлична кухня С четирите си просторни зали, високи тавани, артистично осветление, мека мебел в стилни цветове, успешна компилация от индустриални и natural aкценти, AZUR, впечатли всички присъстващи Бум в стартирането на хотели и ресторанти, всеки иска да бизнесмен Бум в стартирането на хотели и ресторанти, всеки иска да бизнесмен Над 12 хил. нови фирми са регистрирани за тримесечие На лявото или дясното ухо е полезно да държим телефона На лявото или дясното ухо е полезно да държим телефона Задавали ли сте си този въпрос Хаосът със зелените тротинетки е брутален, в ОбС умуват за адекватно решение Хаосът със зелените тротинетки е брутален, в ОбС умуват за адекватно решение Управляващите ИЕПС ще бъдат санкционирани по ЗДвП, а заради техните нарушения - по общинска наредба би следвало да глобяват и „оператора” на услугата Това е рецептата за най-бързите и пухкави мекици Това е рецептата за най-бързите и пухкави мекици Целите са на мехури и са като памук Шефът на ДАНС „изритал“ заместника си заради лоша мотивация и политическа ангажираност Шефът на ДАНС „изритал“ заместника си заради лоша мотивация и политическа ангажираност Петър Петров демонстрирал пренебрежение към институцията Чуждите инвестиции намаляха с половин милиард Чуждите инвестиции намаляха с половин милиард Привлеченият дялов капитал през първите два месеца на годината възлиза на 16,6 млн. евро Чия е служебната строителна министърка? Чия е служебната строителна министърка? И Виолета Коритарова се използва като аргумент в спора дали ГЕРБ или ПП-ДБ има (по-голям) дял в кабинета "Главчев" Фики на косъм се откаже от музиката, писнало му от хейта Фики на косъм се откаже от музиката, писнало му от хейта Хейтът тотално съсипва попфолк певецът
Хиляди замразени ембриони за инвитро процедури в Газа са унищожени от израелски удар Хиляди замразени ембриони за инвитро процедури в Газа са унищожени от израелски удар Най-малко половината от двойките вече нямат шанс за дете Огромна змия пропълзя в жилищен блок и ухапа директор на градски зоопарк Огромна змия пропълзя в жилищен блок и ухапа директор на градски зоопарк Жителите на блока били силно изплашени от неканения гост Крумови закони: Свещеник отряза с мачете ръцете на мъж, крал от църква (СНИМКИ) Крумови закони: Свещеник отряза с мачете ръцете на мъж, крал от църква (СНИМКИ) Осакатеният твърди, че е бил нападнат от „въоръжена банда“ от шестима енориаши До 15 000 евро глоба за нерегламентирано отдаване под наем на жилища До 15 000 евро глоба за нерегламентирано отдаване под наем на жилища Собствениците вече трябва да получават разрешения от властите за престои, по-кратки от 100 дни Посяването на изкуствени облаци ли е виновно за наводнението в Дубай Посяването на изкуствени облаци ли е виновно за наводнението в Дубай Медиите в емирствата нарекоха валежите „историческо климатично явление“, което „надминава всичко записано от началото на събирането на данни през 1949 г.“ Тя е най-красивата синоптичка в България, но защо е без гадже Тя е най-красивата синоптичка в България, но защо е без гадже Двамата бяха двойка още от училищната скамейка и дори се заговори за сватба Тя е бивша на най-известния женкар в България, но си намери нов и е много щастлива Тя е бивша на най-известния женкар в България, но си намери нов и е много щастлива С Петър се запознахме в Несебър, докато бях в една сладоледаджийница, разказа Полина  Студент спря неконтролируем автобус и спаси 56 души Студент спря неконтролируем автобус и спаси 56 души От удар предното стъкло се е счупило и шофьорът изхвърчал на пътното платно Звездите носят късмет на Рака, а Телецът ще се радва, ако контролира емоциите си Звездите носят късмет на Рака, а Телецът ще се радва, ако контролира емоциите си Хороскоп за деня – 18 април 2024, четвъртък Гигантски круизен кораб се блъсна в кея на Кушадасъ Гигантски круизен кораб се блъсна в кея на Кушадасъ "Селестиал Джърни" има 630 каюти, 7 ресторанта и 8 бара
Красимир Каракачанов Красимир Каракачанов На ГЕРБ и ДПС им трябва един смокинов лист след изборите, за да могат да управляват Виц на деня Виц на деня Интервю за работа:
- Каква заплата очаквате да получите?
- Ами "Ехаа, тва всичко за мен ли е?"
Виц на деня Виц на деня Мъж на смъртен одър:
- Жено, да ми кажеш преди да умра децата мои ли са?
- Абе да ти кажа, ама ако не умреш?!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Една жена винаги знае какво да попита, когато не знае какво да отговори...
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори