Рецепта за мини лимонови чийзкейкове с ягоди
Чудесни мъфини за Свети Валентин
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
ЗА ОСНОВА
бисквити с масло - 140 г
краве масло - 4 с.л. (60 г), разтопено
ЗА ПЛЪНКАТA
крема сирене - 300 г, на стайна температура
заквасена сметана - 115 г
захар - 100 г
яйца - 2 бр.
лимонов сок - 1 с.л.
лимонова кора - настъргана (от 1 лимон)
екстракт от ванилия - 1 ч.л.
ЗА ТОПИНГА
ягодов конфитюр - няколко с.л.
ягоди - 200 г свежи плодове
мента - листенца за украса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Загрейте фурната до 180 °C. В кухненски робот натрошете бисквитите на фини трохи. Добавете разтопеното масло и разбъркайте, докато се смесят. Разпределете сместа равномерно между 12 хартиени чашки за мъфини. Натиснете с гърба на лъжицата и подравнете дъното. Печете за 5-8 минути, след което извадете от фурната и оставете настрана. Намалете топлината на фурната до 170 °C.
В голяма купа изсипете крема сиренето и захарта, разбийте с помощта на миксер до получаването на кремообразна смес. Добавете ванилов екстракт, лимонов сок, настъргана лимонова кора, заквасена сметана и разбийте до гладкост. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне само докато се смесят. Разпределете плънката между чашите. Печете около 15 минути.
Мини чийзкейковете трябва да добият лек загар и макар да се надуват по време на печенето, то след това спадат. Извадете от фурната и оставете да се охлади до стайна температура, след което охладете кутия с капак в хладилник за поне 4 часа или повече.
Отстранете хартиените кошнички преди поднасяне. Намажете вдлъбнатините отгоре с малко ягодов конфитюр на всеки мини чийзкейк и украсете с нарязани на парчета ягоди и листенца мента. Да ви е сладко с моите мини лимонови чийзкейкчета с ягоди за Свети Валентин!
Ето как ще работят Синята и Зелената зона в Бургас по празниците
Дневен хороскоп за 5 септември: Венера в тригон с Луната, романтиката ни завладява
Гърция удари плажните нарушители: Над 390 хил. евро глоби, затварят обекти
Климатикът не ви разболява, но тези грешки могат да ви докарат кашлица и задух
COVID милиони за публичен дом: Кралят на секс индустрията в Мюнхен отиде на съд
04/09/2026, Петък 21:00
0
Лятото стиска до последно: 35 градуса за празниците, есента идва след 10 септември
Пенсиите идват по-рано от днес: НОИ сменя правилата, вижте новите дати
Заловиха над 300 кг дрога край Ченгене скеле: 238 пакета марихуана и над 110 със съмнение за кокаин (ДОПЪЛВА СЕ)
Почина Иво Гела, едно от знаковите лица на варненския ъндърграунд и дясна ръка на Жоро Илиев
Президентските избори изместват Левски - ЦСКА за ноември
Waze вече ще ви познава зад волана: Пуска функции, които променят навигацията
Кадри от Сеута предизвикаха гняв: Екоорганизация обвини имигранти за смъртта на делфинче
