Рецепта за мини лимонови чийзкейкове с ягоди
Чудесни мъфини за Свети Валентин
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
ЗА ОСНОВА
бисквити с масло - 140 г
краве масло - 4 с.л. (60 г), разтопено
ЗА ПЛЪНКАТA
крема сирене - 300 г, на стайна температура
заквасена сметана - 115 г
захар - 100 г
яйца - 2 бр.
лимонов сок - 1 с.л.
лимонова кора - настъргана (от 1 лимон)
екстракт от ванилия - 1 ч.л.
ЗА ТОПИНГА
ягодов конфитюр - няколко с.л.
ягоди - 200 г свежи плодове
мента - листенца за украса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Загрейте фурната до 180 °C. В кухненски робот натрошете бисквитите на фини трохи. Добавете разтопеното масло и разбъркайте, докато се смесят. Разпределете сместа равномерно между 12 хартиени чашки за мъфини. Натиснете с гърба на лъжицата и подравнете дъното. Печете за 5-8 минути, след което извадете от фурната и оставете настрана. Намалете топлината на фурната до 170 °C.
В голяма купа изсипете крема сиренето и захарта, разбийте с помощта на миксер до получаването на кремообразна смес. Добавете ванилов екстракт, лимонов сок, настъргана лимонова кора, заквасена сметана и разбийте до гладкост. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне само докато се смесят. Разпределете плънката между чашите. Печете около 15 минути.
Мини чийзкейковете трябва да добият лек загар и макар да се надуват по време на печенето, то след това спадат. Извадете от фурната и оставете да се охлади до стайна температура, след което охладете кутия с капак в хладилник за поне 4 часа или повече.
Отстранете хартиените кошнички преди поднасяне. Намажете вдлъбнатините отгоре с малко ягодов конфитюр на всеки мини чийзкейк и украсете с нарязани на парчета ягоди и листенца мента. Да ви е сладко с моите мини лимонови чийзкейкчета с ягоди за Свети Валентин!
Подсъдимият по делото „Дебора“ осъди Районния съд в Пловдив за бавно правосъдие
Разкрития по случая Петрохан за връзката на Деян Илиев с баща му при откриването на телата
Захарова: Европа е синоним на нацизма
Карнавалът в Рио: ритъм, който спира дъха
„Възкръснал“ мъж и майка му са обвинени в инсценировка на смърт в Старозагорско
Кметът на Несебър благодари на всички, съпричастни с организацията на Деня на любовта и виното
Община Бургас стартира ученически видео конкурс за Трети март
САЩ открито подкрепиха Виктор Орбан преди парламентарния вот в Унгария
Ателие учи деца как да пишат с почерка на Васил Левски
Никола Бургазлиев като Андерш Брайвик, предложиха държавата да му осигури специален компютър, за да учел
Германски биатлонистки се натровиха след бургери на Олимпийските игри в Италия
Митнически служители иззеха близо 190 литра „домашно вино“ при проверка в супермаркет
