Рецепта за мини лимонови чийзкейкове с ягоди
Чудесни мъфини за Свети Валентин
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
ЗА ОСНОВА
бисквити с масло - 140 г
краве масло - 4 с.л. (60 г), разтопено
ЗА ПЛЪНКАТA
крема сирене - 300 г, на стайна температура
заквасена сметана - 115 г
захар - 100 г
яйца - 2 бр.
лимонов сок - 1 с.л.
лимонова кора - настъргана (от 1 лимон)
екстракт от ванилия - 1 ч.л.
ЗА ТОПИНГА
ягодов конфитюр - няколко с.л.
ягоди - 200 г свежи плодове
мента - листенца за украса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Загрейте фурната до 180 °C. В кухненски робот натрошете бисквитите на фини трохи. Добавете разтопеното масло и разбъркайте, докато се смесят. Разпределете сместа равномерно между 12 хартиени чашки за мъфини. Натиснете с гърба на лъжицата и подравнете дъното. Печете за 5-8 минути, след което извадете от фурната и оставете настрана. Намалете топлината на фурната до 170 °C.
В голяма купа изсипете крема сиренето и захарта, разбийте с помощта на миксер до получаването на кремообразна смес. Добавете ванилов екстракт, лимонов сок, настъргана лимонова кора, заквасена сметана и разбийте до гладкост. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне само докато се смесят. Разпределете плънката между чашите. Печете около 15 минути.
Мини чийзкейковете трябва да добият лек загар и макар да се надуват по време на печенето, то след това спадат. Извадете от фурната и оставете да се охлади до стайна температура, след което охладете кутия с капак в хладилник за поне 4 часа или повече.
Отстранете хартиените кошнички преди поднасяне. Намажете вдлъбнатините отгоре с малко ягодов конфитюр на всеки мини чийзкейк и украсете с нарязани на парчета ягоди и листенца мента. Да ви е сладко с моите мини лимонови чийзкейкчета с ягоди за Свети Валентин!
Българи заловени в Австрия за кражба на гуми заради изоставени лични документи
За колко време ще стигнат петролните резерви на ЕС
Гневът на Тръмп: Отворете проклетия проток, луди копелета, или ще живеете в ада - просто гледайте!
Зеленски се разтревожи, че войната с Иран отнема ресурси за Украйна
Изтекоха два важни срока, свързани с изборите
Орехите подкрепят здравето на сърцето и мозъка според нови данни
Какво прави кленовия сироп толкова специален и защо печели популярност у нас
05/04/2026, Неделя 17:40
1
Пловдив сред градовете с най-високи цени на агнешкото месо преди празниците
Американският „съпруг“ на Азис мистериозно изчезна
1372 души потърсиха еднократна финансова помощ за гориво в област Кърджали
Слънчево време и температури до 25 градуса в понеделник прогнозира НИМХ
Гърция ограничава ол инклузив услугите с нови такси и мерки срещу хранителните отпадъци
