Рецепта за мини лимонови чийзкейкове с ягоди
Чудесни мъфини за Свети Валентин
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
ЗА ОСНОВА
бисквити с масло - 140 г
краве масло - 4 с.л. (60 г), разтопено
ЗА ПЛЪНКАТA
крема сирене - 300 г, на стайна температура
заквасена сметана - 115 г
захар - 100 г
яйца - 2 бр.
лимонов сок - 1 с.л.
лимонова кора - настъргана (от 1 лимон)
екстракт от ванилия - 1 ч.л.
ЗА ТОПИНГА
ягодов конфитюр - няколко с.л.
ягоди - 200 г свежи плодове
мента - листенца за украса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Загрейте фурната до 180 °C. В кухненски робот натрошете бисквитите на фини трохи. Добавете разтопеното масло и разбъркайте, докато се смесят. Разпределете сместа равномерно между 12 хартиени чашки за мъфини. Натиснете с гърба на лъжицата и подравнете дъното. Печете за 5-8 минути, след което извадете от фурната и оставете настрана. Намалете топлината на фурната до 170 °C.
В голяма купа изсипете крема сиренето и захарта, разбийте с помощта на миксер до получаването на кремообразна смес. Добавете ванилов екстракт, лимонов сок, настъргана лимонова кора, заквасена сметана и разбийте до гладкост. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко добавяне само докато се смесят. Разпределете плънката между чашите. Печете около 15 минути.
Мини чийзкейковете трябва да добият лек загар и макар да се надуват по време на печенето, то след това спадат. Извадете от фурната и оставете да се охлади до стайна температура, след което охладете кутия с капак в хладилник за поне 4 часа или повече.
Отстранете хартиените кошнички преди поднасяне. Намажете вдлъбнатините отгоре с малко ягодов конфитюр на всеки мини чийзкейк и украсете с нарязани на парчета ягоди и листенца мента. Да ви е сладко с моите мини лимонови чийзкейкчета с ягоди за Свети Валентин!
Константин Стойков с дебют на ринга на ELITBET MAX FIGHT 66 в Бургас срещу опасния Чарли Даинес
Челен сблъсък между две тротинетки в Оризаре прати 16-годишен в болница със счупена ръка
Нелепа драма в Приморско: 85-годишен турист се опита да плува и се удави в басейн
Спряха спешната евакуация на кораби през Ормузкия проток след експлозии
Георги Константинов с премиера в Бургас, разказва за срещите си с Петя Дубарова
Дневен хороскоп за 26 юни 2026: Важни решения за Девата, късмет за Рибите
Филип Буков и Деси Бакърджиева в Бургас заради „Илюзията в брака“
Експерти: Мантинелите не спират тежките автомобили, използвайте джърсита!
73 бойни пистолета откриха в камион на „Капитан Андреево“
Убиецът на Къци от Лъвов мост остава за постоянно в ареста
София ще разполага с 1,523 млрд. евро до приемането на бюджета за 2026 г.
Заподозреният за тройната трагедия в Угърчин сменял два пъти дрехите си
