За тази турска торта легенди се носят! По-вкусна и сочна даже от баклавата и реването

Ключови думи: турска торта, флагман, плачеща торта, рецепта за плачеща торта

Днес имаме за вас рецептата на фантастичен турски десерт, наречен Плачеща торта. Името е получено от сочния блат, който е покрит с горещо какао и следователно е прекрасно напоен.

Този вкус се допълва от пухкавия разкошен крем и шоколадовата заливка накрая – истински букет от най-вкусните съставки! Ето и рецептата за легендарната турска торта :

Плачеща торта

Необходими продукти:

80 г кристална захар
1 пак. ванилова захар
140 g брашно
1 пак. бакпулвер
10 г какао
60 мл олио
60 мл прясно мляко
2 яйца
За напояване:

80 г прясно мляко
1 чаена лъжичка какао
Крем:

250 г маскарпоне
80 г захар
400 мл сметана за разбиване
2 пак. ванилова захар
Шоколадова глазура:

200 мл сметана за разбиване
100 гр. шоколад
Начин на Приготвяне:

Разбийте на гъста пяна яйцата за пандишпановия блат.

Добавете млякото, олиото и разбъркайте.

Накрая добавете пресятите насипни съставки в сместа.

Изсипете тестото във форма, застлана с хартия за печене.

Печете на 180 градуса за около 15 минути.

За сиропа: смесете какаото в горещото мляко.

Набодете пандишпановия блат и залейте с какаото.

Оставете да изстине.

Разбийте сметаната с маскарпонето и захарта.

След като нанесете сметановия крем върху изстиналия блат, оставете тортата на хладно за 10 минути, докато приготвяте глазурата.

Пригответе глазурата като начупите шоколада и го разтворите в гореща сметана.

След това изсипете шоколадовата глазура върху разбитата сметана и приберете тортата в хладилник за 4 часа.

Оставете да стегне и сервирайте.