С тази заливка баницата става уникална - хрупкава отвън и сочна отвътре
Поглезете любимите си хора на закуска с това неустоимо изкушение
Баницата е традиционно българско ястие, любимо на малки и големи. Приготвена от пластове тестени кори с различна плънка, в миналото тя е присъствала на всяка празнична трапеза.
В днешно време баницата постепенно е загубила връзката с празничната обредност и се е превърнала в ястие от ежедневието ни и в един от символите на българската национална кухня.
Предлагаме ви да си я приготвите по малко по-различен начин. На рецептата попаднахме в сайта gotvq.eu.
Бърза, хрупкава отвън и сочна отвътре, с наситен вкус... И всичко това - благодарение на божествената заливка!
Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази уникална вкусотия:
12 готови кори за баница
250 гр. фино натрошено сирене
250 мл. течна заквасена сметана
100 гр. масло
20 мл. олио
сол на вкус
За половин килограм кори, ако искате баницата да е малко по-сочна, може да използвате двойна доза от продуктите, тоест 250 гр. масло и 500 мл. заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Първо разтопете маслото на слаб огън. Добавете 2 супени лъжици олио към маслото и накрая добавете заквасената сметана. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки в млечнобяла течна смес – това е заливката за корите.
Започнете да редите корите. За всяко руло ще ви трябват 3 кори. Намажете всяка кора със заливката, а върху третата сложете сирене. Сложете сиренето или изварата в изобилие, не пестете, баницата ще бъде още по-вкусна. Сгънете леко краищата, за да не се разлее плънката, след което навийте на руло.
Така опакованото руло нарежете на по-малки парчета. След това се подреждат върху намазнена тава, застлана с хартия за печене (по-лесно се измива тавата за печене).
Намажете рулцата хубаво с останалата заливка – направо ги залейте с нея. Оставете няколко минути да попие течността, след което поставете баницата в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25-30 минути.
Извадете изпечената баница и я оставете да изстине малко, след което я сервирайте с чаша кисело мляко, айран или напитка по избор. Да ви е сладко!
Трикове и хитрини за отслабване след 30 и 40 години
Фентанилови зомбита? Две дрогирани момчета уплашиха минувачи край Сахат тепе в Пловдив
TikTok плаща 400 млн. долара заради данни на деца - едно от най-големите споразумения по случая в САЩ
Смърт за лайкове: Петима тийнейджъри загинаха в Ирландия, опасна мания превръща магистралите в сцена
„Чакай тук“: Баща остави 7-годишния си син сам на Фуджи и продължи към върха
Три години след еврото: 4 от 10 хървати над 65 години са в риск от бедност
Над 40% от работещите българи прегарят: Ето сигналите, които не бива да подминаваме
Хакнаха издателя на най-очакваната видеоигра за десетилетието, първи кадри от GTA VI
Защо Иран още не се предава: режимът разчита на твърдост, петрол и натиск през Ормуз
Тревога на плажа край Албена: Откриха части от дрон, сапьори проверяват има ли взрив
Имате глоба от 153 евро? Не бързайте да плащате, измамници се представят за МВР
Защо самолетите не режат Тихия океан по права линия? Картата ни подвежда
