С тази заливка баницата става уникална - хрупкава отвън и сочна отвътре
Поглезете любимите си хора на закуска с това неустоимо изкушение
Баницата е традиционно българско ястие, любимо на малки и големи. Приготвена от пластове тестени кори с различна плънка, в миналото тя е присъствала на всяка празнична трапеза.
В днешно време баницата постепенно е загубила връзката с празничната обредност и се е превърнала в ястие от ежедневието ни и в един от символите на българската национална кухня.
Предлагаме ви да си я приготвите по малко по-различен начин. На рецептата попаднахме в сайта gotvq.eu.
Бърза, хрупкава отвън и сочна отвътре, с наситен вкус... И всичко това - благодарение на божествената заливка!
Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази уникална вкусотия:
12 готови кори за баница
250 гр. фино натрошено сирене
250 мл. течна заквасена сметана
100 гр. масло
20 мл. олио
сол на вкус
За половин килограм кори, ако искате баницата да е малко по-сочна, може да използвате двойна доза от продуктите, тоест 250 гр. масло и 500 мл. заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Първо разтопете маслото на слаб огън. Добавете 2 супени лъжици олио към маслото и накрая добавете заквасената сметана. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки в млечнобяла течна смес – това е заливката за корите.
Започнете да редите корите. За всяко руло ще ви трябват 3 кори. Намажете всяка кора със заливката, а върху третата сложете сирене. Сложете сиренето или изварата в изобилие, не пестете, баницата ще бъде още по-вкусна. Сгънете леко краищата, за да не се разлее плънката, след което навийте на руло.
Така опакованото руло нарежете на по-малки парчета. След това се подреждат върху намазнена тава, застлана с хартия за печене (по-лесно се измива тавата за печене).
Намажете рулцата хубаво с останалата заливка – направо ги залейте с нея. Оставете няколко минути да попие течността, след което поставете баницата в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25-30 минути.
Извадете изпечената баница и я оставете да изстине малко, след което я сервирайте с чаша кисело мляко, айран или напитка по избор. Да ви е сладко!
Царево почете 153 години от гибелта на Васил Левски
Българин, отхвърлен от групата на Калушев, е открит мъртъв в Мексико
Новият вицепремиер Стоил Цицелков имал три ареста, твърди ИТН
Мирослав Боршош предаде поста министър на туризма на Ирена Георгиева
Включиха вертолет в търсенето на кораба край Созопол
Алпинист изоставил гаджето си да измръзне, заяви: „Тя ми каза да си тръгна“
Несебърската общественост отдаде почит на Васил Левски
След новите разкрития за Епстийн: Полиция нахлу в дома на принц Андрю Снимки
Синестезията - необичайно състояние на мозъка или предимство
Унищожават земеделска земя с фотоволтаици, искат мораториум
Двама с тежки изгаряния след взрив на газова бутилка в село Глушник
Формула 1 се завръща в Турция през 2027 година
