Морето край Царево ври от лефер, вижте радостта на рибарите
Тонове лефер зарадваха рибарите в Царево
Морето край Царево завря от лефер и зарадва рибарите, които със свити сърца чакат дали тази есен ще дойде паламудът - рибата, на която основно разчитат морските вълци. "Добро утро от леферено Царево" , написа Стоян Чайков в една от фейсбук групите на морското градче.
Новината за богатия улов край Царево светкавично обиколи Южното Черноморие. Леферът, наричан още чернокоп или гофан, е една от най-вкусните риби, които се срещат в Черно море.
Някой я предпочитат дори пред паламуда. Затова и цената й по рибните пазари държи високи стойности, но тъй като рибата е деликатес и не винаги я има, бързо се разпродава.


Почина велик музикант
Зодиите, които ще преминат през най-трудния край на януари - как да се справят със стреса и напрежението
Сензация: Макрон и Тръмп пускат България на Световното в САЩ?
Елементарна грешка, която съсипва печенето на месо - не я правете
ФБР залови Райън Уединг - един от най-издирваните 10 бегълци
Мони Николов с "бомбардировка" в Русия, защитата не издържа
Отиде си важна фигура от националния отбор, Христо Стоичков тъгува
Кадифена чорба с пилешко! Копринено нежна, тайната е в застройката
Аз съм шеф-готвач и това са 6 ястия, които никога не поръчвам в ресторант
Тази грешка с отоплителните уреди може да предизвика пожар за секунди
Кличко предупреждава: Запасете се с храна, вода и лекарства, ситуацията може да се влоши
Най-добрата рецепта за вита баница с праз и сирене – сочна и ароматна

Когато предлагането е малко, а търсенето голямо, цената е висока. Пазарно правило.
Риба вече почти няма, 100-200 кг еднократно, като на снимките, вече се счита за някакъв огромен улов.
Който помни сергиите с прясна риба на Птичия пазар преди 50 години разбира за какво става дума. За съжаление, в последните 10-на години и морското дъно започна да се превръща в мъртвило.
Ама не от Паламуд,Лефер,Чернокоп или сафрид.
Ами от друго!
Чувай Боже и закриляй!
Да минава!
И докато стигне до масата в кръчмата - станало на 'рибай' лефер :) Наздраве!