×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Гимназията по туризъм в Поморие – спасителен пояс за бранша в региона


Гимназията по туризъм в Поморие – спасителен пояс за бранша в региона
Шеф Виктория Зайкова от Hells Kitchen и още хиляди кадри са получили професионалната си школовка в ПГ „Алеко Константинов“
13 Октомври 2023, Петък, 13:40 ч.
Автор: Флагман.Бг

Хотелиери и ресторантьори се конкурират, предлагайки все по-високи възнаграждения на квалифицираните кадри, излизащи от училището

От Професионалната гимназия „Алеко Константинов“ в Поморие са направили постъпки към Министерството на образоването и науката да бъде увеличен приемът им на ученици, научи Флагман.бг. „И в десетте паралелки броят на записаните деца е максимален. Класовете са по 26 човека. Тази година кандидатстващите обаче бяха много повече. Поради тази причина подадохме документи в РУО - Бургас местата да бъдат увеличени с по две бройки за всяка от паралелките“, обяви директорът Валентин Карталов.

Професионалната гимназия по туризъм съществува под това име от 1965 г. и има богата история в утвърждаването и издигането престижа на професиите, свързани с ресторантьорството и хотелиерството. В най-старата училищна летописна книга учебното заведение фигурира под името Анхиалско първоначално училище „Отец Паисий”. Началото на неговото построяване отнасяме в късната есен на 1910 г. С прекрасна локация – в Стария град на Поморие, и на метри от морския бряг, днес то предлага отлични условия за обучение на младежите.

Сградата е построена през 1910 г. и напълно реновирана през 2013 г.

„През 2013 г. сградата бе напълно реновирана. Основен ремонт е направен на фасадата, класните стаи и залите за практика. Нашите деца се обучават в три нови кухни, съвременна IT зала с последно поколение професионален софтуер и в модерен кабинет по сервиране“, разясни директорът на гимназията.

Коктейлите са едни от най-предпочитаните напитки, особено през лятото. Умението да се приготвят е тънкост, която всеки бармън усвоява с търпение и практика. В кабинета по сервиране има всичко необходимо, за изпълнение на класическите рецепти и нови интерпретации

 

Учебната практика се провежда от висикоквалифицирани преподаватели
Една от професионално оборудваните кухни в училището
IT за лата е със съвременно оборудване, а софтуерът е аналогичен на този, с който работят хотелите в страната и по света

Кандидатстването в ПГ „Алеко Константинов“ става след седми клас. Завършващите гимназията имат професионална квалификация по готварство, кетъринг и ресторантьорство. Те познават технологичните процеси, по които трябва да се приготвят храните и напитките и правилата за правилното им съхранение. Наясно са със санитрно-хигиенните условия, които трябва да се поддържат на работното място. Сервизът за тях е професия и познават етикета за поднасяне на ястия, подреждане на маса и отношение към клиента.

На презентация за анаеробно рециклиране на биоразградими отпадъци, провела се преди дни в училището, възпитаниците на гимназията показаха знания, отлична дисциплина и желание да участват активно. Младежите показаха, че мислят бързо и спечелиха много поощрителни награди 

„Нашите деца нямат проблем с намирането и започването на работа. Дори не се налага да си търсят. Мастните фирми сами идват при нас и предлагат на учениците, навършили 18 години, позиции в обектите им за хранене и настаняване на туристи. Всяка година възнагражденията се увеличават, условията на труд също са се подобрили. Имам редица примери за наши кадри, които са се развили и са сред най-добрите в бранша и цяла България знае имената им. Например Виктория Зайкова от Hells Kitchen“, обяви директорът.

Стотици невероятно вкусни порции риба и салати с морски дарове бяха безплатно раздадени на Рибарско пристанище - Поморие по време на Робния фест това лято. Шеф Виктория Зайкова, шеф Махмуд Ал Байруми, заедно с безценните си помощници от ПГТ "Алеко Константинов" - Поморие приготвиха ястията

Шеф Зайкова зае почетното второ място в четвъртото издание на популярният кулинарен формат. Това лято тя се включи в първото издание на Рибния Фест в града заедно с ученижи от гимназията по туризъм. Вики получи от кмета на Поморие – Иван Алексиев, и ключа към града. Жестът на внимание бе заради достойното ѝ представяне в различни кулинарни предавания, в които тя не само че приготвя вкусни ястия, но винаги прославя своя роден град и ПГ „Алеко Константинов“.

Една от дипломите на учиника Руси Тодоров, който усъвършенства уменията като млад сервитьор

Възпитаниците на гимназията от 8 (осми) до 12 (дванайсети) клас всяка година се представят на регионални конкурси по готварство. В група или индивидуално младежите често пъти печелят първите места, показвайки умения и креативност.

„Участваме и в благотворителни инициативи. Миналата Коледа със средства от бюджета на училището осигурихме 3-степенна вечеря за 300 човека. Децата приготвиха предястие, основно ястие и десерт, които занесохме на Социалния патронаж, домове и пенсионерски клубове от града и околността“, разясни Валентин Карталов.

 


В категории: Поморие


Ляга ми се, но няма с кого
Ляга ми се, но няма с кого 19/03/2025, Сряда 12:54 0
Ти си шут...
Ти си шут... 19/03/2025, Сряда 12:21 0
България Всички новини
Бургаска полиция разкри кражба на пари от възрастна жена Бургаска полиция разкри кражба на пари от възрастна жена Задържан е 47-годишен мъж от Победа Бургаските състезатели от „Сансай“ с 6 медала от международен турнир по карате Бургаските състезатели от „Сансай“ с 6 медала от международен турнир по карате В надпреварата взеха участие близо 1000 състезатели от България, Турция, Румъния, Молдова, Словения и Азербайджан, което я превърна в едно от най-мащабните карате състезания в страната Даниел Марков е новият председател на Бургаския окръжен съд Даниел Марков е новият председател на Бургаския окръжен съд Мотивиран съм от полученото доверие и подкрепа на своите колеги, каза Марков пред членовете на съдийската колегия Ти си шут... Ти си шут... Виктор обиди Мартин Внезапно почина прочут кинаджия Внезапно почина прочут кинаджия Според колеги на Марин Димитров той е получил масиран инфаркт и е починал на място Орденът на рицарите тамплиери отличи талантливите деца - художници и писатели на Бургас Орденът на рицарите тамплиери отличи талантливите деца - художници и писатели на Бургас Приключи регионалният етап от националните конкурси „Рицарят в мен” и „Рицарска постъпка” Ще направя Виктор милионер за една година, закле се тази ергенка Ще направя Виктор милионер за една година, закле се тази ергенка Младият мъж се притесни от силния й грим и я покани в Шри Ланка, ако обещае, че няма да се гримира толкова много Бойко Борисов: Ще стискаме зъби до юли за еврозоната Бойко Борисов: Ще стискаме зъби до юли за еврозоната Лидерът на партията обвини другите формации в саботаж на еврозоната 10 дни е в неизвестност: Изчезват последните надежди, че може да е жива 10 дни е в неизвестност: Изчезват последните надежди, че може да е жива Последно е забелязана в ж.к. "Славейков" Извънредно! Тайно оръжие иззето при полицейска проверка в Черноморец Извънредно! Тайно оръжие иззето при полицейска проверка в Черноморец Служители на МВР попаднаха на дългоцевна пушка без регистрация
Разкрит вандалски акт: Бургазлия сряза тръбите на климатик на автосервиз Разкрит вандалски акт: Бургазлия сряза тръбите на климатик на автосервиз Щетите възлизат на 480 лева, а извършителят – 33-годишен мъж от кв. „Победа“ Ляга ми се, но няма с кого Ляга ми се, но няма с кого Имам нужда от интимни ласки, но не съм срещала класен мъж от години, признава някогашният секс символ на киното Орнела Мути Дебелашка ли е шегата, че Украйна е в менюто? Севливевски заговори за епохално събитие за ЕС Дебелашка ли е шегата, че Украйна е в менюто? Севливевски заговори за епохално събитие за ЕС Добрата новина и за България е, че германците ще похарчат 1 трилион евро през следващите пет години за инфраструктура и оръжие, обясни той Арестуваха кмета на Истанбул Арестуваха кмета на Истанбул Полицейски екипи претърсват жилището му Зеленски: Украйна не трябва да се предлага нито като салата, нито като сок в „менюто” на Путин Зеленски: Украйна не трябва да се предлага нито като салата, нито като сок в „менюто” на Путин Той заяви, че продуктивни мирни преговори са невъзможни без Украйна Мирът в Украйна (не)възможен? Петролно депо в Русия гори, а се жалват и властите в Киев Мирът в Украйна (не)възможен? Петролно депо в Русия гори, а се жалват и властите в Киев Часове след решението за спиране на атаките срещу енергийна инфраструктура за 30 дни е ударена важната нефтена помпена станция Кавказская Зеленски зове Европа да участва в преговорите за мир, но Путин и Тръмп не обелиха и дума за това Зеленски зове Европа да участва в преговорите за мир, но Путин и Тръмп не обелиха и дума за това Всичко, което се отнася за сигурността на Европа, трябва да се решава с участието на нейни представители, коментира президентът на Украйна  Путин и Тръмп се договориха за безопасността на корабоплаването в Черно море, но не и за мир в Украйна Путин и Тръмп се договориха за безопасността на корабоплаването в Черно море, но не и за мир в Украйна  Руският президент каза кое е ключовото условие за разрешаване на конфликта в бившата съветска република Кой ще разследва трагедията, при която 59 деца изгоряха като факли? Петър Колев зове за справедливост Кой ще разследва трагедията, при която 59 деца изгоряха като факли? Петър Колев зове за справедливост Хората там не мигрират, а се евакуират, коментира бившият ръководител на Гражданския демократичен съюз в Северна Македония Чака щъркела за трети път Чака щъркела за трети път Певицата шокира феновете с визията си, заподозряха я, че отново ще става майка
Иван АНЧЕВ, дипломат Иван АНЧЕВ, дипломат Ако Путин прекрати войната, ще бъде свален от елита в Москва Виц на деня Виц на деня Час по български:
- Николайчо, кажи няколко съгласни.
- Деси, Лили и Викито, ако е пияна.
Виц на деня Виц на деня Познавам хората по ръцете. Примерно, ако държат по ледена бира в тях, добри хора са. Статус във фейсбук Статус във фейсбук Брак - когато единият човек винаги е прав, а другият е съпруг.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори