×
Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Такова ризото не сте яли, перфектно е


Такова ризото не сте яли, перфектно е
С по-малко калории, но не по-малко вкусно
Ключови думи: ризото, рецепта
21 Март 2023, Вторник, 21:00 ч.
Автор: Флагман.бг, снимката е илюстративна

Вижте как да го приготвите 

Тайната на доброто ризото се крие в качествения късозърнест ориз и малко търпение. Когато приготвяте това ястие, трябва да застанете до котлона, да разбърквате ориза и да доливате течност, докато получите правилните резултати.

За да е кремообразно ризотото е необходимо да се използва късозърнест ориз като арборио, който съдържа голям процент нишесте.

Ризотото става кремообразно при търпеливо заливане на ориза с топъл бульон и разбъркване. Можете също така да добавите малко мляко към ризотото, за да увеличите кремообразната текстура на ястието. Приготвянето на ризото обикновено започва със задушаването на лук и други съставки в олио.

Въпреки че олиото улеснява тази работа, то повишава и калорийната стойност на цялото ястие. Знаете ли колко олио наливате в тиган или тенджера, когато сотирате нещо? В една супена лъжица олио има цели 120 калории. Ако пропуснете сотирането на зеленчуци в масло и вместо това използвате зеленчуков или пилешки бульон, който така или иначе ще използвате в ястието, можете да намалите калорийната стойност с поне 200 до 300 калории. Супена лъжица-две масло обикновено се добавят в ризотото накрая.

Ако пропуснете тази стъпка, можете да намалите калорийната стойност на ястието с още около 200 калории. Не прескачайте обаче пармезана. Той придава страхотен вкус на ризотото и си заслужава всяка калория.

Необходими съставки за кремообразно ризото със зеленчуци:

250 грама ориз арборио

250 грама гъби

200 мл прясно мляко

150 грама грах

1 литър зеленчуков или пилешки бульон

1 глава лук

2-3 скилидки чесън

1-2 супени лъжици смес от средиземноморски подправки

Лимонов сок

Сол и черен пипер по желание

Настърган пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте бульона в тенджера и го оставете настрана.

Нарежете лука и чесъна и ги задушете в тиган с малко бульон. Разбърквайте от време на време и добавайте течност, ако е нужно.

Добавете нарязаните гъби, посолете ги и запържете всичко заедно за още три-четири минути.

Добавете ориза и сместа от средиземноморски подправки и задушете всичко заедно за около една минута.

Започнете постепенно да наливате пилешкия бульон и млякото, като бъркате непрестанно. Ще отнеме от 15 до 20 минути, докато оризът „попие“ целия бульон и мляко и се свари.

По средата на сваряването на ориза добавете граха.

Към края на готвенето регулирайте солеността на ястието. Добавете малко черен пипер и поръсете ризотото с малко лимонов сок.

Поднесете ястието топло с настърган пармезан.


В категории: Лайфстайл


Коментари
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Не забравяйте: Утре ще спим с час по-малко! Но как ни влияе смяната на времето Не забравяйте: Утре ще спим с час по-малко! Но как ни влияе смяната на времето Преминаваме към лятното часово време Такова нещо се вижда много рядко, а двама бургазлии са големи късметлии! (ВИДЕО) Такова нещо се вижда много рядко, а двама бургазлии са големи късметлии! (ВИДЕО) Но ситуацията освен че е красива, е и опасна Месари: Бургазлии, купувайте агнешкото за Великден отсега, че после цените може да са двойни (СНИМКИ) Месари: Бургазлии, купувайте агнешкото за Великден отсега, че после цените може да са двойни (СНИМКИ) И не само на месото, увеличение се очаква на всички традиционни продукти за празника Почина съветникът на президента Първанов - дипломатът Златин Тръпков Почина съветникът на президента Първанов - дипломатът Златин Тръпков Тръпков е работил в Министерството на външните работи и в българските посолства в Япония и Полша, за периода 2007 - 2012 г. бе посланик на страната в Холандия Как котките усещат проблемите, които идват в живота ви, и могат да ви спасят Как котките усещат проблемите, които идват в живота ви, и могат да ви спасят Как интуицията на котките може да ви помогне да предвидите опасности и здравословни проблеми Проговори майката на жената, намушкала хора в София Проговори майката на жената, намушкала хора в София Експертиза тепърва ще установява дали 39-годишната жена има психическо заболяване Георгиев с остри критики към кабинета Гюров и ПП Георгиев с остри критики към кабинета Гюров и ПП Георгиев защити и участието на България в Съвета за мир, като подчерта, че страната ни има стратегически интерес от стабилност в Близкия изток Крум Зарков: Лявото настъпва – младите ще поведат битката за справедливост Крум Зарков: Лявото настъпва – младите ще поведат битката за справедливост Над 200 младежи от страната се събраха в столицата, за да обсъдят бъдещето на левицата Последни дни за 5% отстъпка от данъците – подайте декларацията си до 31 март Последни дни за 5% отстъпка от данъците – подайте декларацията си до 31 март Физическите лица могат да се възползват от данъчната отстъпка, като подадат годишната си данъчна декларация и внесат дължимото до 31 март 2026 г. Бургаски търговец: Всяка година първите сезонни плодове и зеленчуци са с шокови цени, не преувеличавайте!  Бургаски търговец: Всяка година първите сезонни плодове и зеленчуци са с шокови цени, не преувеличавайте!  Модерно е да правим сензация от всичко и да сме фейсбук герои, когато показваме високите цени на пазара
Володимир Зеленски поиска ядрени оръжия, за да няма война в Украйна Володимир Зеленски поиска ядрени оръжия, за да няма война в Украйна Западните гаранции трябва да включват трансфер на такива средства, каза той Заради войната Египет обяви локдаун Заради войната Египет обяви локдаун Ограниченията до 21:00 часа ще важат един месец Bank of America ще плати 72,5 млн. долара за уреждане на дело по случая "Епстийн" Bank of America ще плати 72,5 млн. долара за уреждане на дело по случая "Епстийн" Банката урежда колективен иск, в който я обвиняват в подкрепа на мрежа за трафик с цел сексуална експлоатация, свързана с Джефри Епстийн Стотици поклонници, отправили се към Света гора, останаха блокирани в корабите заради бури Стотици поклонници, отправили се към Света гора, останаха блокирани в корабите заради бури Хората са от България, Румъния и Сърбия, както и от цяла Гърция Русия продава златните си резерви, за да върже бюджетния дефицит Русия продава златните си резерви, за да върже бюджетния дефицит Страната предприема нови мерки за контрол на износа на валута и златни кюлчета   Google Shopping най-накрая идва в България - нова етапна промяна за търговията и електронната индустрия Google Shopping най-накрая идва в България - нова етапна промяна за търговията и електронната индустрия Платформата на Google ще бъде активна в България от октомври, като ще революционизира начините на онлайн пазаруване и търговия, създавайки нови възможности за местните търговци. Дейвид Духовни е заменен с индус, а Скъли ще е тъмнокожа в новите серии на „Досиетата Х“ Дейвид Духовни е заменен с индус, а Скъли ще е тъмнокожа в новите серии на „Досиетата Х“ Промените трябва да подчертаят настъпилото етническо многообразие на Запад в ерата на либерал-глобализма Лейди Гага на 40 - юбилеят на иконата, която доминира музиката, киното и социалната сцена Лейди Гага на 40 - юбилеят на иконата, която доминира музиката, киното и социалната сцена Звездата посреща празника си с активна кариера и нови проекти, като не спира да вдъхновява с музика, кино и социални инициативи.   Успя ли Иран да превърне блокадата на Ормузкия проток във финансово изгодна маневра Успя ли Иран да превърне блокадата на Ормузкия проток във финансово изгодна маневра Войната в Иран издигна спекулата на съвсем друго ниво Петролът достига $110! Южна Корея гаси лампите в президентството, Япония пуска ТЕЦ-овете Петролът достига $110! Южна Корея гаси лампите в президентството, Япония пуска ТЕЦ-овете Виетнам временно премахна екологичния данък върху горивата
Костадин Костадинов, депутат Костадин Костадинов, депутат Програмата на „Прогресивна България“ е клонинг на тази на ПП-ДБ Виц на деня Виц на деня - Искате ли да правим с*кс?
- Но аз съм омъжена!
- Добре, тогава ми направете скандал и после ще се сдобрим със с*кс...
Виц на деня Виц на деня Карат се две съседки:
- Приличаш на крава, ма!
- Ти па даже и на крава не приличаш...
- Кой, аз ли не приличам, ма!?
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Вчера отидох на работа с нарисувани мустаци. Колежките с нарисуваните вежди казаха, че съм ненормален!?
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори