×
Европейска столица на културата Евровизия 2027 Промо зона Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управители:
Веселин Василев, email: [email protected]
Катя Касабова, еmail: [email protected]


Главен редактор:
Иван Колев, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Такова ризото не сте яли, перфектно е


Такова ризото не сте яли, перфектно е
С по-малко калории, но не по-малко вкусно
Ключови думи: ризото, рецепта
21 Март 2023, Вторник, 21:00 ч.
Автор: Флагман.бг, снимката е илюстративна

Вижте как да го приготвите 

Тайната на доброто ризото се крие в качествения късозърнест ориз и малко търпение. Когато приготвяте това ястие, трябва да застанете до котлона, да разбърквате ориза и да доливате течност, докато получите правилните резултати.

За да е кремообразно ризотото е необходимо да се използва късозърнест ориз като арборио, който съдържа голям процент нишесте.

Ризотото става кремообразно при търпеливо заливане на ориза с топъл бульон и разбъркване. Можете също така да добавите малко мляко към ризотото, за да увеличите кремообразната текстура на ястието. Приготвянето на ризото обикновено започва със задушаването на лук и други съставки в олио.

Въпреки че олиото улеснява тази работа, то повишава и калорийната стойност на цялото ястие. Знаете ли колко олио наливате в тиган или тенджера, когато сотирате нещо? В една супена лъжица олио има цели 120 калории. Ако пропуснете сотирането на зеленчуци в масло и вместо това използвате зеленчуков или пилешки бульон, който така или иначе ще използвате в ястието, можете да намалите калорийната стойност с поне 200 до 300 калории. Супена лъжица-две масло обикновено се добавят в ризотото накрая.

Ако пропуснете тази стъпка, можете да намалите калорийната стойност на ястието с още около 200 калории. Не прескачайте обаче пармезана. Той придава страхотен вкус на ризотото и си заслужава всяка калория.

Необходими съставки за кремообразно ризото със зеленчуци:

250 грама ориз арборио

250 грама гъби

200 мл прясно мляко

150 грама грах

1 литър зеленчуков или пилешки бульон

1 глава лук

2-3 скилидки чесън

1-2 супени лъжици смес от средиземноморски подправки

Лимонов сок

Сол и черен пипер по желание

Настърган пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте бульона в тенджера и го оставете настрана.

Нарежете лука и чесъна и ги задушете в тиган с малко бульон. Разбърквайте от време на време и добавайте течност, ако е нужно.

Добавете нарязаните гъби, посолете ги и запържете всичко заедно за още три-четири минути.

Добавете ориза и сместа от средиземноморски подправки и задушете всичко заедно за около една минута.

Започнете постепенно да наливате пилешкия бульон и млякото, като бъркате непрестанно. Ще отнеме от 15 до 20 минути, докато оризът „попие“ целия бульон и мляко и се свари.

По средата на сваряването на ориза добавете граха.

Към края на готвенето регулирайте солеността на ястието. Добавете малко черен пипер и поръсете ризотото с малко лимонов сок.

Поднесете ястието топло с настърган пармезан.


В категории: Лайфстайл


Коментари
Димитър КИРЯКОВ Трима загинаха при челен сблъсък Трима загинаха при челен сблъсък 23/09/2026, Сряда 12:02 0
Михаил ДИМИТРОВ Илияна от Ергенът показа новия мъж до себе си Илияна от Ергенът показа новия мъж до себе си 23/09/2026, Сряда 11:00 1
Димитър КИРЯКОВ Голям български поет гасне в хоспис Голям български поет гасне в хоспис 23/09/2026, Сряда 10:30 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
Добавяне, моля изчакайте
България Всички новини
Имотите в Бургас обърнаха посоката: Ето къде цените падат и кои жилища не мърдат Имотите в Бургас обърнаха посоката: Ето къде цените падат и кои жилища не мърдат Ж.к. Възраждане, ж.к. Изгрев и ж.к. Славейков отстъпват, докато ж.к. Лазур и ж.к. Зорница държат високи нива, а в ж.к. Меден рудник разликите между отделните зони стават все по-големи Принца на Пловдив с условна присъда след алкохол и кокаин Принца на Пловдив с условна присъда след алкохол и кокаин Бившият футболист получи 8 месеца лишаване от свобода условно и глоба от 500 евро след споразумение с прокуратурата Илияна от Ергенът показа новия мъж до себе си Илияна от Ергенът показа новия мъж до себе си Месеци след бурната раздяла със Стоян Драганова публикува романтични кадри с плевенския боксьор, който тази година направи успешен професионален дебют "Градовете и селата ни са заприличали на Лас Вегас": Забраняваме светлините на казината и рекламата на хазарта, заяви Радев "Градовете и селата ни са заприличали на Лас Вегас": Забраняваме светлините на казината и рекламата на хазарта, заяви Радев Игралното оборудване ще бъде свързано с НАП в реално време, онлайн операторите ще плащат повече, а чуждите компании ще се отчитат в България „Нощ на литературата“ 2026 се завръща в Бургас – под звездите и сред седем европейски истории „Нощ на литературата“ 2026 се завръща в Бургас – под звездите и сред седем европейски истории Седем съвременни европейски книги ще оживеят в седем различни градски пространства, които за няколко часа ще се превърнат в читателски гнезда Това са дъщерите на столичния кмет Васил Терзиев Това са дъщерите на столичния кмет Васил Терзиев Били са на почивка в Париж  Иван Костов: В клуба на богатите България ще се мери с 38 държави, свършва се с празните приказки Иван Костов: В клуба на богатите България ще се мери с 38 държави, свършва се с празните приказки Той критикува програмата на "Прогресивна България" за липсата на ясна оценка къде е страната и конкретни измерими цели за развитието ѝ Христо Бардуков: Над пияните и дрогирани в Зидарово има чадър, чупят безнаказано Христо Бардуков: Над пияните и дрогирани в Зидарово има чадър, чупят безнаказано Когато утре убият дете, отиващо на училище, защото са решили да се напият и надрусат отново, пак аз ще съм виновен, коментира той История под асфалта: Римска вила забави строежа на обхода край Пловдив История под асфалта: Римска вила забави строежа на обхода край Пловдив Археолозите проучват близо 700 метра от трасето, а строителството трябва да продължи след приключването на разкопките в началото на ноември Паметната плоча на Петрохан изчезна, Слави Трифонов призна, че я е унищожил Паметната плоча на Петрохан изчезна, Слави Трифонов призна, че я е унищожил Лидерът на ИТН твърди, че монументът е бил поставен без разрешение, близките на загиналите още през април признаха, че не са искали такова
Трима загинаха при челен сблъсък Трима загинаха при челен сблъсък Две жени и мъж са загинали на място след жесток удар на прав участък, движението е спряно, съобщи журналистът от БНТ Иван Янев Любовният октомври разбърква зодиите: Бивши се връщат, тайни падат, идват съдбоносни решения Любовният октомври разбърква зодиите: Бивши се връщат, тайни падат, идват съдбоносни решения Ретроградните Венера и Меркурий отварят стари любовни истории, а Пълнолунието в Телец поставя отношенията пред тест за доверие От чистач на басейн до червения стол: Меди обърна съдбата си в „Гласът“ От чистач на басейн до червения стол: Меди обърна съдбата си в „Гласът“ Преди 13 години Мехмед Гогов чакаше треньор да повярва в него, днес сам избира талантите в най-гледаното музикално шоу Демерджиев сезира НАП за Пеевски: Проверяват 5 млн. евро за 36 самолетни полета Демерджиев сезира НАП за Пеевски: Проверяват 5 млн. евро за 36 самолетни полета МВР иска проверка на произхода на парите и декларираните доходи, лидерът на ДПС твърди, че той и семейството му са платили пътуванията Митнически нарушения влизат в Наказателния кодекс, обяви премиерът Митнически нарушения влизат в Наказателния кодекс, обяви премиерът Премиерът обяви удар и по служители, които съзнателно пропускат нарушения, кабинетът подготвя и нов контрол върху хазарта Голям български поет гасне в хоспис Голям български поет гасне в хоспис Преживял е два инсулта, станал е кожа и кости, тревожат се приятелите му Бившият собственик на Челси поиска да закупи европейските рафинерии на "Лукойл" Бившият собственик на Челси поиска да закупи европейските рафинерии на "Лукойл" Боули работи по офертата от месеци и се опитва да измести фонда Carlyle, който още през януари постигна предварително споразумение за бизнеса на „Лукойл“ извън Русия Франция храни студенти за 1 евро: Опашки пред столовете, търсенето надмина очакванията Франция храни студенти за 1 евро: Опашки пред столовете, търсенето надмина очакванията Мярката вече важи за всички учащи независимо от доходите им, а натискът върху университетските ресторанти принуди част от тях да отварят допълнителни каси Случаят на Ива Михайлова стигна до ООН, съдът в РСМ не разрешава лечение в България Случаят на Ива Михайлова стигна до ООН, съдът в РСМ не разрешава лечение в България 23-годишната жена е подсъдима по дело за тежка катастрофа, а българските власти настояват да ѝ бъде осигурен достъп до предписаната медицинска помощ Американски F-16 се разби при заход за кацане в Германия, пилотът катапултира Американски F-16 се разби при заход за кацане в Германия, пилотът катапултира Изтребителят се връщал от тренировъчен полет с още три машини, които бяха пренасочени към базата Рамщайн
Иван Костов, бивш премиер Иван Костов, бивш премиер Концентрацията на власт е опасна, кабинетът няма дългосрочна стратегия
Виц на деня Виц на деня - Ало, болницата ли е?
- Не, моргата е.
- Ааа, рано ми е.
- Нищо, ще изчакаме.
Виц на деня Виц на деня - Поставих ултиматум на шефа си - или ми вдига заплатата, или напускам.
- Е, и какво?
- Ами, поспорихме и стигнахме до компромис. Той няма да ми вдигне заплатата, а аз няма да напускам.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук - Какво е кактус?
- Дълбоко разочарована от живота краставица!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори