×
Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Такова ризото не сте яли, перфектно е


Такова ризото не сте яли, перфектно е
С по-малко калории, но не по-малко вкусно
Ключови думи: ризото, рецепта
21 Март 2023, Вторник, 21:00 ч.
Автор: Флагман.бг, снимката е илюстративна

Вижте как да го приготвите 

Тайната на доброто ризото се крие в качествения късозърнест ориз и малко търпение. Когато приготвяте това ястие, трябва да застанете до котлона, да разбърквате ориза и да доливате течност, докато получите правилните резултати.

За да е кремообразно ризотото е необходимо да се използва късозърнест ориз като арборио, който съдържа голям процент нишесте.

Ризотото става кремообразно при търпеливо заливане на ориза с топъл бульон и разбъркване. Можете също така да добавите малко мляко към ризотото, за да увеличите кремообразната текстура на ястието. Приготвянето на ризото обикновено започва със задушаването на лук и други съставки в олио.

Въпреки че олиото улеснява тази работа, то повишава и калорийната стойност на цялото ястие. Знаете ли колко олио наливате в тиган или тенджера, когато сотирате нещо? В една супена лъжица олио има цели 120 калории. Ако пропуснете сотирането на зеленчуци в масло и вместо това използвате зеленчуков или пилешки бульон, който така или иначе ще използвате в ястието, можете да намалите калорийната стойност с поне 200 до 300 калории. Супена лъжица-две масло обикновено се добавят в ризотото накрая.

Ако пропуснете тази стъпка, можете да намалите калорийната стойност на ястието с още около 200 калории. Не прескачайте обаче пармезана. Той придава страхотен вкус на ризотото и си заслужава всяка калория.

Необходими съставки за кремообразно ризото със зеленчуци:

250 грама ориз арборио

250 грама гъби

200 мл прясно мляко

150 грама грах

1 литър зеленчуков или пилешки бульон

1 глава лук

2-3 скилидки чесън

1-2 супени лъжици смес от средиземноморски подправки

Лимонов сок

Сол и черен пипер по желание

Настърган пармезан за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте бульона в тенджера и го оставете настрана.

Нарежете лука и чесъна и ги задушете в тиган с малко бульон. Разбърквайте от време на време и добавайте течност, ако е нужно.

Добавете нарязаните гъби, посолете ги и запържете всичко заедно за още три-четири минути.

Добавете ориза и сместа от средиземноморски подправки и задушете всичко заедно за около една минута.

Започнете постепенно да наливате пилешкия бульон и млякото, като бъркате непрестанно. Ще отнеме от 15 до 20 минути, докато оризът „попие“ целия бульон и мляко и се свари.

По средата на сваряването на ориза добавете граха.

Към края на готвенето регулирайте солеността на ястието. Добавете малко черен пипер и поръсете ризотото с малко лимонов сок.

Поднесете ястието топло с настърган пармезан.


В категории: Лайфстайл


Коментари
Флагман.БГ Сашо Кадиев изненада рожденика в ефир Сашо Кадиев изненада рожденика в ефир 24/12/2025, Сряда 21:00 0
Флагман.БГ Гърци превзеха Банско Гърци превзеха Банско 24/12/2025, Сряда 20:15 0
Флагман.БГ Лора Крумова не си замълча за Цънцарова Лора Крумова не си замълча за Цънцарова 24/12/2025, Сряда 19:30 3
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Сашо Кадиев изненада рожденика в ефир Сашо Кадиев изненада рожденика в ефир Сашо Кадиев направи истински спектакъл за рождения ден на Христо Пъдев в ефира на "Кой да знае", като вместо подарък му поднесе... интересно предложение Евгени Минчев разказа за срещата си с внучката на Людмила Живкова Евгени Минчев разказа за срещата си с внучката на Людмила Живкова Двамата дори са се нащракали за спомен, а кадрите бързо привлякоха вниманието в светските среди Гърци превзеха Банско Гърци превзеха Банско В Банско засилено присъствие на туристи се отбелязва в дните около Коледа, въпреки някои организационни трудности и все още липса на сняг в самия град Кои са тайните на Бачорски, които не знаем Кои са тайните на Бачорски, които не знаем Даниел Бачорски е предприемач и инфлуенсър, собственик на фирма за професионално почистване Не подарявайте такива подаръци на близките си тази година, ще съсипете живота им Не подарявайте такива подаръци на близките си тази година, ще съсипете живота им Според древните източни традиции, това, което поставяме под елхата, е директно послание към Вселената и енергиен „договор“ за следващите 12 месеца Лора Крумова не си замълча за Цънцарова Лора Крумова не си замълча за Цънцарова Тя коментира ситуацията с колежката си Мария Цънцарова в bTV Лекари разкриха кой е най-добрият сутрешен навик за хора над 50 години Лекари разкриха кой е най-добрият сутрешен навик за хора над 50 години Една лесна промяна в началото на деня може да повлияе осезаемо на храносмилането и общия тонус с напредването на възрастта Евростат с данни за играчките и откъде идват Евростат с данни за играчките и откъде идват Празничният сезон е тук и за мнозина пазаруването на играчки е ключова дейност в списъка със задачи Ако искаш! 900 лева за смяна на гума по Коледа Ако искаш! 900 лева за смяна на гума по Коледа За разлика от гумаджиите, от пътната помощ ще работят през всички почивни дни, включително и Нова година Купуваме жилища като луди, ето какво расте Купуваме жилища като луди, ето какво расте Кредитите за придобиване на жилище нараснаха с 28% за година
Търсят петима милионери, не си взели печалбите Търсят петима милионери, не си взели печалбите Националната лотария във Великобритания издирва петима играчи, които все още не са получили своите многомилионни печалби Евростат с данни за играчките и откъде идват Евростат с данни за играчките и откъде идват Празничният сезон е тук и за мнозина пазаруването на играчки е ключова дейност в списъка със задачи Жълта стрелка на светофара улеснява шофирането Жълта стрелка на светофара улеснява шофирането Засега тя се използва само в САЩ, но има идея да се появи и в Европа Взрив в Москва отне живота на двама полицаи и заподозрян при опит за задържане Взрив в Москва отне живота на двама полицаи и заподозрян при опит за задържане Инцидентът е станал през нощта на 23 срещу 24 декември в южната част на руската столица Самолетът на началника на генщаба на либийската армия се разби край Анкара Самолетът на началника на генщаба на либийската армия се разби край Анкара Частният „Фалкон“ е изгубил контакт малко след излитане, турските власти пренасочиха въздушния трафик Германия се опитва да изправи икономиката си, като същевременно укрепва отбраната Германия се опитва да изправи икономиката си, като същевременно укрепва отбраната Но какво ще означават тези усилия за вътрешната и външната ѝ политика? Ким Чен Ун заедно с дъщеря си, демонстрира икономическия напредък на Северна Корея преди ключов партиен конгрес Ким Чен Ун заедно с дъщеря си, демонстрира икономическия напредък на Северна Корея преди ключов партиен конгрес Те са част от усилията да подкрепят страната в условията на международни санкции и изолация Видео показа как Ферарито на създателя на Call of Duty се забива в мантинелата и избухва в пламъци Видео показа как Ферарито на създателя на Call of Duty се забива в мантинелата и избухва в пламъци В червения супер автомобил са били Винс Зампела и спътникът му, двамата загиват на място  Изплуваха още над 11 000 файла от досиетата на сексуален престъпник "Епстийн" Изплуваха още над 11 000 файла от досиетата на сексуален престъпник "Епстийн" Те включват близо 400 видеоклипа, електронни таблици с доказателства, изрезки от документи и аудиофайлове Роналдо и Джорджина си купиха две вили на красив остров, далеч от хората Роналдо и Джорджина си купиха две вили на красив остров, далеч от хората Островът се намира на около 25 километра от брега в средата на Червено море и на близо 1300 километра от столицата Рияд
Драгомир Стойнев, БСП Драгомир Стойнев, БСП Хаосът тепърва започва наново Виц на деня Виц на деня Реклама:
"Заповядайте в нашия нов спортен магазин! Всичко за спорта! Телевизори, дивани, бира, чипс!"
Виц на деня Виц на деня - Скъпи, какво да ти взема за Коледа?
- Ами ти, всичко ми взe! Какво още искаш?
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Любовта не е в целувките, а в търпението, разбирането, подкрепата и доверието.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори